Aspergesalade met zeebaars | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aspergesalade-met-zeebaars

... en wat komkommer. Strooi er wat korianderzaadjes in. Ontvel en ontpit de tomaat en doe deze ook bij de olie, voeg nog 1 theelepel sushi-azijn toe. Dresseer de yoghurt op het bord, leg de aspergesalade op de vis en schik dit op de yoghurt. Werk af met een lepel pikante olie. Ingrediënten 1 stronk witloof 3 el yoghurt 100 gr zeebaars 1 ui bieslook 1 sjalot 2 teentjes look een kwart appeltje sushi-azijn olijfolie 1 el echte boter 2 el komkommer (in blokjes gesneden) ...

Nori met tonijn | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/nori-met-tonijn

... in dunne schijfjes Marineer de dunne schijfjes groenten gedurende 5 à 10 minuten elk apart in de verschillende soorten azijnen (sushi, mirin, Chardonnay) Vermeng voor de dressing de sojasaus met de sesamolie. Voeg fijngehakte koriander en munt toe Snij de tonijn in mooie, gelijke blokjes. Kruid met peper en marineer ze kort in de dressing Meng de wasabi me ...

Sushi met kip en tricolore groenten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/sushi-met-kip-en-tricolore-groenten

... ne of dunschiller in dunne plakjes. Snijd de wortel en paprika in julienne.Leg een norivel met de gladde kant naar beneden op een sushimatje en bestrijk de helft plus een stukje van de bovenkant van het vel met de roomkaas. Beleg met komkommerplakjes wortel paprika kippenreepjes en kiemen. Rol zo stevig mogelijk op. Doe hetzelfde met de overige norivellen.Snijd de sushirollen met een vochtig mes in stukjes. ...

Sushi | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sushi

... ange reepjes. Beleg de nori-blaadjes met de rijst en de vis en maak rolletjes. Laat afkoelen in de koelkast. Snijd stukjes van de sushirollen en serveer met de sojasaus en de wasabi. Ingrediënten 200 gr verse tonijn 200 gr verse zalm 4 lente-uitjes 1 dl rijstazijn 400 gr sushirijst 3 el suiker peper en zout gember koriander 8 nori-blaadjes sojasaus wasabi ...

Grietfilet met Griekse yoghurt en noedelsalade | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/grietfilet-met-griekse-yoghurt-en-noedelsalade

... or een fijne zeef. Snij een carpaccio van venkel en courgette. Laat de schijfjes marineren in een mengsel van ponzu, yuzu, mirin, sushi azijn en limoensap. Voor de noedelsalade: Pocheer de rijstmie. Meng met een scheut van de venkelolie, een fijngesnipperd rood pepertje, een fijn gesneden lente uitje en een scheutje sushi azijn, fijngesneden munt, koriander en thaise basilicum. Voor de grietfilet: Pocheer de grietfilet in de venkelolie gedurende 3 minuten. Dresseer het bord:Schik afwisselend de carpaccio van courgette en venkel in het bord. Bouw 'een lasagne' met ertussen een laagje van de crème van Griekse yoghur ...

Cannelloni van zeebaars met groene papaja | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cannelloni-van-zeebaars-met-groene-papaja

... Cannelloni van zeebaars met groene papaja - Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette (druivenpitolie, olijfolie, sojasaus, sushi-azijn en peper) en breng op smaak met peper. Rooster de sesamzaadjes in een pan met antiaanbaklaag in een beetje olijfolie. Schil en snijd ...

Poké bowl met kip en avocado | In 30 min. klaar! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/poke-bowl-met-kip/

... makkelijk gerecht dat in 30 minuten op tafel staat én waarmee je heel goed kunt variëren. Begin met het maken van de sushirijst. Wij houden hiervoor dit sushirijst recept aan. Tip: heb je weinig tijd? Gebruik dan pandan rijst in plaats van sushi rijst. Dit is een stuk sneller klaar. Snijd de avocado en komkommer in plakjes/reepjes. Giet een scheutje olie in e ...

Kip teriyaki burgers | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/kip-teriyaki-burgers/

... ntueel wat extra paneermeel toe als het mengsel nog te vochtig is. Vorm met je handen 4 burgers. Snijd de spitskool fijn. Voeg de sushi azijn, olie en een snufje zout en peper toe aan de spitskool en meng door elkaar. Eventueel kun je de hamburgerbroodjes door midden snijden en kort grillen in de oven of op de barbecue. Bak of grill de burgers in circa 5 minuten gaar in een koekenpan, grillpan of op de barbecue. Serveer de kip teriyaki burgers op een hamburger broodje met spitskool. Lekker met nog wa ...

Tofu met paksoi, gebakken Basmati rijst en ei | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/tofu-met-paksoi-gebakken-basmati-rijst-en-ei

... t vuur. Voor de groentjes: Blancheer de romanesco-roosjes gedurende 2 minuten, koel ze af in ijskoud water en marineer in de Yuzu sushi azijn. Snij het sjalotje in fijne ringetjes en leg eveneens in de Yuzu sushi azijn. Snij de paksoi in stukken, iets groter dan de tofuplakjes. Bak de paksoi heel kort aan in een weinig hete olie. Breng op smaak met sojasaus en kippenfond. Haal de paksoi direct uit de pan en zet opzij. Voor de afwerking: Leg de tofu en paksoi dakpansgewijs op een bord. Leg de gebakken rijst tegen de tofu aan. Garneer de romanesco-roosjes bovenop de rijst en de gemarineerde sjalotjes over de tofu. Dresseer de saus van de paksoi over de tofu Ingrediënten voor de tofu 200 gr tofu 3 el sojasaus 1 rood pepertje 1 el olijfolie voor de gebakken rijst 60 gr basmatirijst 2 eieren peper en zout 1 el boter of olie voor de groentjes enkele roosjes romanesco 1 sjalot Yuzu sushi azijn 1 pak ...

Sushi met truffel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sushi-met-truffel

... ganzenlever op en rol het op. Besmeer de rest van het blad met water om dicht te plakken en laat rusten in de koelkast. Snijd de sushi in stukjes en schik op het bord. Serveer met daarop het schijfje rauwe lever, wat grof zout, peper, Parmezaan, olijfolie of truffelolie en truffelschilfers. Ingrediënten 1 el truffelpuree 1 tas sushirijst 4 plakjes rauwe ganzenlever 4 getoaste broodjes 4 el Parmezaanschilfers kervel grof zout 8 el oli ...