Resultaten voor stoverij van paardenvlees
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoverij-van-haas-met-knolselder-aardappelgratin-en-traditionele-kerstgarnituren
... stoverij van haas met knolselder-aardappelgratin en traditionele kerstgarnituren - Een goede stoverij heeft tijd nodig. Deze haas moet bijvoorbeeld ruim drie uur in de oven staan. Natuurlijk kun je intussen alle garnituren én de rest van je menu bereiden.Jeroen gebruikt ...
Jeroen Meus - Gestoofde runderwangen in bruin tafelbier - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoofde-runderwangen-in-bruin-tafelbier
... kles, mosterd, rozemarijn, tijm en laurier aan toe en kruid met peper en een snuifje zout. 9. Zet een deksel op de pot en laat de stoverij minstens 3 uur garen in de voorverwarmde oven. De wangen moeten bijna uit elkaar vallen als je er met een vork in prikt. 10. Schil aardappelen en kook ze gaar in lichtgezouten water. 11. Giet ze af en plet ze met een scheut melk, een klont boter en 2 eierdooiers tot een smeuïge aardappelpuree. Vries de eiwitten in voor later gebruik. Breng op smaak met peper en zout. 12. Controleer de kruiding van de stoverij en breng eventueel op smaak met wat extra peper en/of zout. 13. Serveer de gestoofde wangen met veel groenten en een schep aardappelpuree. ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/stoofvlees
... bier op en giet het bij het vlees en zet op een laag vuurtje. Smeer een boterham in met een dikke laag mosterd en leg deze op de stoverij. Laat minstens 45 minuten pruttelen. Proef of het vlees zacht is. Zo niet, laat het stoofvlees nog wat langer opstaan. Ingrediënten 1 witte boterham 1 grimbergen 1 rodenbach 3 el bloem 2 uien 1 kg varkensvlees (voor stoofvlees) mosterd vetstof ...
Stoofpot van wild en wintergroenten | Jeroen Meus
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/stoofpot-van-wild-en-wintergroenten
... eg de veenbessenconfituur toe. Snij de peperkoek in stukjes en voeg ze toe. Besmeer de boterham met mosterd en leg die bovenop de stoverij. Laat het geheel een uurtje rustig sudderen. Voeg de groenten toe en laat ze nog even kort verder garen. Kruid het af met peper en zout. Ingrediënten 1 ui 1 teentje look 400 gr stoofvlees (van wild) 250 gr wortel 10 spruitjes 4 raapjes 2 veenbessenconfituur 2 laurierblaadjes 2 tijmtakjes ½ dl rode wijn ½ dl bruine fond 1 plakje peperkoek 1 boterham met mosterd ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/stoofvlees-met-bier
... lees. Voeg de laurier en tijm toe en laat anderhalf tot 2 uur sudderen met een deksel op de kookpot. Roer regelmatig door de stoverij en controleer of ze niet aanbrandt.Maak ondertussen het witloofslaatje door alle ingrediënten onder elkaar te mengen. Kruid met peper en zout.Serveer het witloofslaatje bij het stoofvlees.Lekker met frietjes. ...
Recepten - Brooddoos Lekker van bij Ons
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Brooddoos_Lekker_van_bij_Ons
... Bereidingswijze Haal de kroontjes uit de tomaten en snijd ze onderaan kruiselings in. Dompel ze een tiental seconden onder in kokend water en verfris onmiddellijk onder koud stromend water. Haal de schil van de tomaten. Snipper de ui en de look en stoof ze glazig in ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/orlofgebraad
... Orlofgebraad Bij dit gerecht wordt mama zo terug gekatapulteerd naar haar jeugd. Heerlijk vonden we dit. Die gesmolten kaas en die laagjes vlees. En dan een kroketje erbij. Of 10. Zalig. Ingrediënten:Bereidingswijze:Leg de varkenshaasjes een half uur op voorhand uit de ...
Varkensstoofpotje met rode wijn en jonge groenten | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/varkensstoofpotje-met-rode-wijn-en-jonge-groenten
... ens 2 uur. Kook intussen de wortelen en tuinbonen beetgaar in lichtgezouten water. Spoel daarna het geheel in koud water. Zeef de stoverij en verwijder het kruidentuiltje. Bind eventueel met maïszetmeel en breng indien nodig op smaak met zout en peper. Voeg de gesneden salieblaadjes toe. Glaceer de groenten in de resterende boter. Serveer het stoofpotje in diepe borden en lepel er de groenten langs. Ingrediënten 1 kg Certus varkensstoofvlees (liefst uit de schouder of de spiering) versgemalen peper grof zout 4 dl rode wijn 5 dl vleesbouillon 2 ontvelde tomaten 2 grote uien peterselie tijm laurier 2 teentjes knoflook 16 geschild ...
Stoofvlees met frieten | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofvlees-met-frieten
... Stoofvlees met frieten - Carbonades à la flamande, stoverij of stoofvlees met frieten is één van ons bekendste klassiekers. Sofie geeft je het perfecte recept voor het stoofvlees en voor zelfgemaakte mayonaise. Kruid het vlees met peper en zout. Kleur goed aan in wat ...
Recepten - Pommes Pont Neuf met gegrilde lamsfilet en zijn navarin
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pommes_Pont_Neuf_met_gegrilde_lamsfilet_en_zijn_navarin
... n hete boter. Kruid met peper en zout. Voeg de groenten toe en laat ook deze kleuren. Dit is belangrijk als je een mooi gekleurde stoverij wil. Strooi er de bloem over en laat even drogen. Blus met het bier en leg er enkele takjes tijm op. Laat de navarin een half uurtje heel rustig sudderen. Halveer de kerstomaatjes en schik ze in een ovenplaat. Plet de nootjes en doe ze in een kom. Snipper de rozemarijn en de look en doe ze bij de nootjes. Roer er wat olijfolie doorheen. Verdeel dit mengsel over de tomaatjes en zet ze 30 minuten in een oven op 110°C. Kruid de filets met peper en zout en een beetje fijngesnipperde rozemarijn. Haal ze door olijfolie en rooster ze 2 minuten op beide kanten in een hete grillpan. Bak de pommes Pont Neuf krokant af in een frietpan op 180°C. Schep wat navarin op het bord. Snijd de lamsfilets in plakjes en leg ze er bovenop. Stapel de frietjes en werk het bord af met de tomaatjes en een beetje geme ...