Chocoladepotjes met walnoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/chocoladepotjes-walnoten

... eiwitten poedersuiker om te bestrooien physalis bes om te garneren Bereiden Breek de chocolade in stukjes, leg deze in een dichte stoomovenpan. Dek de stoomovenpan af met huishoudfolie. Smelt de chocolade in de stoomoven. Kooktijd: 6 minuten op kookstand 95 °C. Roer ondertussen boter, suiker en vanillesuiker schuimig. Voeg vervolgens de eidooiers, walnoten en paneermeel toe en roer het glad. Spatel vervolgens de gesmolten chocolade door het beslag. Sla de eiwitten stijf en spatel luchtig door het chocoladebeslag. Beboter 8 soufflépotjes of mooie koffiekopjes en bestrooi ze met poeders ...

Jeroen Meus - Rosbief, gegratineerde bloemkool en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-gegratineerde-bloemkool-en-gebakken-aardappelen

... ur. Draai het vlees om en laat 20 minuten rusten.De bloemkool Verdeel de bloemkool in roosjes.Stoom ze 3 minuten op 120 °C in de stoomoven. Als je geen stoomoven hebt, kun je ze gewoon koken of garen in een stoommandje.Smelt de boter. Doe er de bloem bij. Laat even bakken.Giet de melk bij de roux en laat binden. Kruid de bechamel met peper, zout en nootmuskaat.Smelt 2/3 van de gemalen kaas in de bechamel. Breng op smaak met enkele druppels citroensap.Zet de ovengrill op.Doe de gestoomde bloemkool in een ovenschaal. Giet er de saus over. Bestrooi met de overgehouden kaas en laat gratineren onder de ovengrill.Afwerken en serveren Schil de aardappelen en stoom ze 8 minuten op 120 °C in de stoomoven. Je kunt ze ook koken of stomen in een stoommandje.Snijd de rosbief ‘tegen de draad’ in plakken. Serveer met de gegratineerde bloemkool en de gekookte aardappelen. Strooi wat grof zout over het vlees. Geef er een beetje braadvocht als saus bij. ...

Zeewolf met groene asperge en mousselinesaus van witbier

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeewolf-met-groene-asperge-en-mousselinesaus-van-witbier

... rge en mousselinesaus van witbier - Zeewolf met groene asperge en mousselinesaus van witbier - Stoom de zeewolffilets gaar in een stoomoven op 100°C gedurende 5 minuten. Heb je geen stoomoven leg de visfilets dan op een bakplaat onder aluminiumfolie in de oven tot die gaar is.Kook de asperg ...

Stamppot trio met winterwortel, prei en raapstelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/stamppot-trio-winterwortel-prei-raapstelen

... ngen 250 g prei, in ringen 1 bosje raapstelen, gewassen en fijngesneden nootmuskaat Bereiden Leg de aardappelblokjes in een ruime stoomovenpan met gaatjes. Kooktijd: 6-7 minuten op kookstand 120 °C of 20 minuten op kookstand 100 °C. Pureer de aardappelen met de melk en de boter en verdeel de puree vervolgens in 3 gelijke porties. Leg de preiringen in een stoomovenpan met gaatjes. Kooktijd: 1 minuut op kookstand: 100 °C. Stamp wortel en ui door de eerste portie puree, de preiringen door de tweede en de raapstelen door de derde. Breng iedere stamppot lekker op smaak me ...

Scampi met rijke tomatensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/scampi-met-rijke-tomatensaus-0

... szechuanpeper, zeezout, knoflook en Provençaalse kruiden.  Meng de scampi's onder de marinade en leg ze in een niet-gerforeerde stoomovenpan. Stoom dat gedurende 8 minuten op 95°C in de stoomoven. (Heb je geen stoomoven, bak ze dan in de pan!) Halveer intussen de tr ...

Tomatensoep met balletjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/tomatensoep/tomatensoep-balletjes

... r de peterselie door het gehakt en rol er kleine balletjes van. Leg ze in een geperforeerde pan van 1,5 liter.Neem de soep uit de stoomoven en stoom de balletjes 2 minuten op 90 °C.Verwijder het kruidenbuiltje en voeg warm water naar wens toe aan de soep. Mix fijn.Doe de balletjes bij de tomatensoep, roer alles door elkaar en stoom 2 minuten op 120 °C of 6 minuten op 100 °C. Extra benodigd stoomoven KookboekHet recept 'Tomatensoep met balletjes' is afkomstig uit het kookboek... Stoomkoken voor iedereenKarin Verhelst'Stoomkoken voor iedereen' is een handig en praktisch boek waarin een grote variëteit aan gerechten wordt gepresenteerd: recepten voor elke dag, voor feestjes... lees verder© The House of Books. ...

Mosseltjes met limoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosseltjes-met-limoen

... chijfjes op. Pers de rest van de limoen uit en giet de martini en de room erbij. Kruid met currykruiden, peper en zout. Zet in de stoomoven en stoom gedurende 2 minuten op 105 graden. Serveer in kleine porties als voorgerecht. Ingrediënten 1 limoen 1 dl witte martini 1 kg mosselen 2 tl currykruiden 1 dl room ...

Mosseltjes met witbier en limoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosseltjes-met-witbier-en-limoen

... een halve limoen op. De andere stukken limoen leg je tussen de mosselen. Overgiet met witbier. Zet gedurende 3’ op 120° in de stoomoven. Ingrediënten Jumbo mosselen mosselgroenten ...

Chocolademoelleux uit de stoomoven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolademoelleux-uit-de-stoomoven

... et gesmolten en goed doorgeroerde chocolademengsel bij en meng alles goed door elkaar. Giet het mengsel in een platte porseleinen stoomovenschaal. Dek af met hittebestendige plasticfolie Stoom gedurende 8 minuten op 120°C of 24 minuten op 100°C. Verdeel in 6 porties, serveer met roomijs, en decoreer met een pysalisvruchtje en eventueel wat chocoladeschilfers. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

niet een breiwerkje maar........

http://marloeskreatief.blogspot.be/2015/09/niet-een-breiwerkje-maar.html

... niet een breiwerkje maar........In het voorjaar kocht ik samen met mijn dochter mooie wol bij Christel seyfarth in Denemarken in haar winkel op Fano.eerder had ik daar al iets over geschreven, ik was ook al aan het breien gegaan , het moest een wintersjaal met kabeltjes ...