Jeroen Meus - Cataplana de marisco - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cataplana-de-marisco

... . Snijd de krielaardappelen in stukjes en voeg toe. Hak de tijm en de oregano fijn en meng de kruiden onder het stoofpotje. Bevochtig met de witte wijn. Voeg nog enkele blaadjes laurier en een snuif zout toe. Zet het deksel erop en laat alles rustig garen.De gremolata Kneus en pel de knoflook. Hak de platte peterselie fijn. Mix de knoflook en de peterselie in de blender met een scheut olijfolie en de zeste van citroen.Breng de gremolata op smaak met peper en zout.Afwerken en serveren Snijd het stokbrood in sneden en besprenkel met olijfolie.Rooster het brood kort in de oven.Doe de mosselen, venusschelpen en de andere vis in de cataplana. Bevochtig met een scheutje water en laat nog even pruttelen onder het deksel.Haal het geroosterde brood uit de oven en smeer er de zelfgemaakte gremolata op.Serveer het Portugese stoofpotje met het brood. ...

Pizza baguette met pesto, tomaat en kip » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/pizza-baguette-met-pesto-tomaat-en-kip/

... Soms kom je gewoon thuis en wil je meteen aan tafel! Liefst nog met een vettige pizza of een frietje, maar je hebt écht geen zin om je warme nestje nog uit te komen. Dit gebeurt mij vaker dan mensen denken. ;) Eén van mijn favoriete opties is dan om in de kasten op zoek ...

Sinaasappel amandelcake - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/sinaasappel-amandelcake/

... Sinaasappel amandelcake Op vakantie in Mallorca gingen we naar een bakker om wat broodjes voor de lunch te halen. In totaal hadden we 3 broodjes en een puntje cake om met z'n tweeen te delen. "Dat is dan € 24,-" Ehm, sorry, hoeveel? Het stuk cake wat we hadden was amandelcake ...

Gentse waterzooi

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gentse-waterzooi

... rzooi - Gentse waterzooi is een klassieker uit de Belgische keuken waar we trots op mogen zijn. Met dit recept maak je een lekker stoofpotje van kip, wortel, prei en selder. - Doe de kip in een pan. Prik de kruidnagel in de ui en leg de ui in de pan. Doe ook de rest van de gro ...

Recepten - Stoofpotje van parelhoen en geuze

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Stoofpotje_van_parelhoen_en_geuze

... Bereidingswijze Snijd de parelhoen in stukken, kruid met peper en zout en schroei dicht in hete boter. Pel de zilveruitjes en halveer ze. Haal het bittere hart uit de stronkjes witloof en snijd ze overlangs door. Doe het witloof en de uitjes bij de parelhoen. Kruid met ...

Varkenswangen

https://www.prinsessenboontjes.be/post/varkenswangen

... Varkenswangen Oh soms is het echt weer voor een dampend stoofpotje. Comfortfood, al is het maar omdat het hele huis zo lekker ruikt en je het perfect op voorhand kan maken. Of ineens voor 2 dagen.Je kan nog extra (winter)groenten toevoegen. Ingrediënten: Bereidingswijze:Stap ...

Jeroen Meus - Tajine van kip met citroen en olijven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-kip-met-citroen-en-olijven

... Tajine van kip met citroen en olijven - Met een tajine kan je de lekkerste stoofpotjes klaarmaken. In de typische hoge top van de Noord-Afrikaanse kookpot condenseert de damp tijdens het stoven. Dat zorgt ervoor dat je stoofpotje voortdurend bevochtigd wordt en alle smaken ...

Jeroen Meus - Stoofpotje van kip met balletjes, tomaat en polenta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpotje-van-kip-met-balletjes-tomaat-en-polenta

... matenpulp toe. 16. Intussen kan je de olijven (indien nodig) ontpitten. Hak ze grof. Doe de stukken olijf en de kappertjes in het stoofpotje met kip. Zo krijgt het gerecht een mediterraanse touch. 17. Zet een deksel op de pot of pan en laat het stoofpotje een uur pruttelen op een zacht vuur. 18. Proef de saus en beslis zelf of je er bv. nog een scheutje tabasco wenst aan toe te voegen, en/of een lepeltje suiker. Da’s gewoon maar een suggestie om de saus naar smaak af te werken. 19. Breng de kippenbouillon aan de kook. Schenk ongeveer 2/3 ervan in een stoofpotje, en verwarm dit op een matig vuur. Daarin bereid je dan de polenta. 20. Giet de polenta bij de hete bouillon en blijf roeren met de garde tot het maïsgriesmeel gaar is. Het duurt doorgaans zo’n 5 minuten tot je een dikke massa krijgt. (Let op: Controleer de aanwijzingen op de verpakking van de polenta. Doorgaans gebruik je 4 delen vocht (bouillon) per deel polenta.) 21. Als de gare polenta te ‘vast’ is, schenk er dan nog een beetje extra bouillon bij. 22. Werk de polenta af, zoals je dat doet met een klassieke risotto. Voeg een flinke klont boter toe en rasp de Parmezaanse kaas erbij. Roer alles om en proef. 23. Kruid de polenta naar smaak met wat peper van de molen en (indien nodig) een snuifje zout. 24. Serveer elke tafelgast een flinke lepel polenta en – als je nog wat Parmezaanse kaas overhield – rasp er dan wat extra kaas over. 25. Schep er een portie van de stoofpot bij en geef iedereen een eerlijke portie balletjes, want er mag geen ruzie van komen... ...

Stoofpotje van konijn met stoemp van boerenkool en peer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoofpotje-van-konijn-met-stoemp-van-boerenkool-en-peer

... stoofpotje van konijn met stoemp van boerenkool en peer - Kruid de stukken konijn met peper en zout. Doe twee eetlepels olie in een grote stoofpot en zet deze op het vuur. Stoof het konijn aan in de warme olie. Draai regelmatig om met een tang, zodat alle stukken mooi a ...

Jeroen Meus - Kokostaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kokostaart

... Kokostaart - Iedereen kan een taart bakken – met name deze kokostaart. De bodem bestaat uit bladerdeeg, dat je bij voorkeur bij een goede bakker haalt. In de vulling zit kokospoeder, kokosmelk en geschaafde kokos. Gemakkelijk maar superlekker! - Verwarm de oven voor tot ...