Konijn met Chimay, spekjes en tagliatelle | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/konijn-met-chimay-spekjes-en-tagliatelle

... klaar. Meer input heeft Sofie niet nodig. Ze bereidt konijn in Chimay en serveert het met tagliatelle. Liever geen pasta, maak de stoofpot exra feestelijk met kroketjes of frietjes. Wat een feestmaal!Tip: de non-alcoholische aperitief is BRUSQ, een lekker drankje met hop. Voor de stoofpot van konijn: Kruid het konijn aan beide kanten met peper en zout. Doe de bloem in een diep bord. Haal de stukken konijn door de bloem.  Verhit een pan en smelt ...

Jeroen Meus - Rog met geplette aardappel en kruiden - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rog-met-geplette-aardappel-en-kruiden

... . Pel de sjalotten en snipper ze heel fijn. Pel de look en plet het teentje tot pulp. 2. Verhit een scheut olijfolie in een ruime stoofpot op een matig vuur en stoof er de stukjes sjalot en de lookpulp in. Roer regelmatig en laat de sjalot niet kleuren. 3. Snij de chilipeper overlangs en verwijder de zaadjes. Snipper het pepertje in piepkleine stukjes en stoof de knalrode puntjes mee. 4. Trek de steeltjes van de dikke kappers en hak ze fijn. Ook die gaan mee in de stoofpot. 5. Laat het smaakvolle mengsel nog enkele minuten stoven op een zacht vuur. 6. Giet de aardappelen af en pel ze terwijl ze nog warm zijn. Door ze in de schil te koken hebben de kleine knollen ext ...

Jeroen Meus - Tajine met lamsvlees, abrikozen en couscous - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-met-lamsvlees-abrikozen-en-couscous

... vlees, abrikozen en couscous - Durf je tajine gerust wat meer uit de kast te halen, want het is een geweldig kookinstrument. Deze stoofpot is voorzien van overweldigende smaken en zal gegarandeerd met open armen ontvangen worden door je geliefden. - Laat een flinke scheut olijfolie heet ...

Catalaans zomerstoofpotje | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/catalaans-zomerstoofpotje/

... Catalaans zomerstoofpotje Nee, geen Zuid-Afrika op deze plek vandaag. Geen vuvuzela’s, geen nabespreking van de 2-0. Dat doet u maar in uw eigen tijd. Wij gaan het hier eens hebben over de formatie, en wel van een zomerse stoofpot. Contradictio in terminis? ...

Stoofpotje van Duroc d'Olives varkensvlees | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoofpotje-van-duroc-dolives-varkensvlees

... rier en tijm. Zeef de marinade en scheid de groenten van het vlees. Kook de marinade even op en schuim af. Verhit wat olie in een stoofpot en kleur de spekblokjes wat aan, schep de blokjes eruit en schroei vervolgens het vlees dicht. Giet de vetstof weg en doe de spekblokjes en het vlees in een stoofpot. Kruid met peper en zout. Kleur vervolgens de stukken wortel en ui aan in de pan en voeg ze bij het vle ...

Jeroen Meus - Napoleons ‘kip Marengo’ - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/napoleons-kip-marengo

... een verhaal smaakt meestal eens zo lekker, hoewel het hier allemaal te maken heeft met een bloederig slagveld. Kip Marengo is een stoofpot, vernoemd naar de Slag bij Marengo in 1800, waar Napoleon de Oostenrijkers versloeg. Het gerecht zou een improvisatie van de keizerlijke kok zijn met kip, groenten en – verrass ...

Hondshaai zoet-zuur met nasi goreng

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hondshaai-zoet-zuur-met-nasi-goreng

... tchup met het gemberpoeder sambal en 1 el ketjap manis. Roer goed om. Pers de appelsien uit.Verhit 3 eetlepels olie in een wok of stoofpot en roerbak de ajuin en paprika’s 2 minuten op een hoog vuur. Doe er de hondshaaimoten bij en roerbak 3 minuten voeg de ananasstukjes toe en overgiet met appelsiensap. Roerbak nog enkele minuten op een hoog vuur.Roer er de gekruide ketchup door. Los de maïzena op in een beetje water en giet al roerend op een zacht vuurtje door de wok of stoofpot.Snijd voor de nasi g ...

Sas Kookt!: Ribbetjes met coleslaw en gepofte aardappels

http://saskookt.blogspot.be/2011/04/ribbetjes-met-coleslaw-en-gepofte.html

... Ribbetjes met coleslaw en gepofte aardappels Misschien een beetje veel werk voor een doordeweekse dag, maar wel de moeite waard! Het recept voor de ribbetjes en de coleslaw vond ik hier. Ik veranderde wel de hoeveelheden een beetje, want 300 gram ribbetjes voor 2 personen ...

Jeroen Meus - Stoofvlees met friet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-met-friet

... je deze winnaar zo op tafel. Laat het je smaken! - 0. Pel de uien en snipper ze in niet al te fijne stukjes. 1. Verhit een ruime stoofpot en smelt er een klontje boter in. Stoof daarin de uien op een matig vuur. Laat de uien niet bruin bakken. 2. Verhit een braadpan op een matig vuur en smelt er een klontje boter in. 3. Schroei de stukken vlees in de braadpan tot ze een goudbruin kleurtje hebben. Kruid het vlees tijdens het bakken met wat peper van de molen en een snuifje zout. 4. Doe de stukjes vlees in de stoofpot met uien ...

Chili sin carne met quinoa | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chili-sin-carne-met-quinoa

... in reepjes en dan in blokjes. Snij ook de zoete ui in kleine blokjes. Pers 1 grote of twee kleine tenen look fijn. Zet een grote stoofpot op het vuur. Verhit drie à vier eetlepels olijfolie in de pot. Stoof de ui en look aan in de warme olijfolie. Maal het venkel- en korianderzaad in een vijzel tot fijn poeder. Kruid de stoofpot met de oregano, kaneel, komijnpoeder, gemalen koriander- en venkelzaad. Snij de chilipepers in kleine blokjes. Verwijder de zaadlijsten als je het niet te pikant wil. Voeg de fijngesneden chili toe aan de stoofpot. Stoof de aubergineblokjes mee aan. Voeg ol ...