Jeroen Meus - Risotto van gerst, butternut-pompoen en salie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-van-gerst-butternut-pompoen-en-salie

... f verse bouillon. Het recept vind je hier. 2. Pel de uien en snipper ze fijn. Pel de look en plet de teen tot pulp. 3. Verhit een stoofpot op een matig vuur. Schenk er een scheutje olijfolie in en stoof de stukjes ui glazig. Roer er de lookpulp doorheen. 4. Laat de gewelde gerst uitlekken. Schep de korrels in de stoofpot en roer. Laat het graan een paar minuten meestoven op een zacht vuur. 5. Doe de takjes tijm, de rozemarijn en de blaadjes laurier in de pot. Voeg de helft van de blaadjes salie toe. 6. Schep groentebouillon over de gerst. Gebruik dubbel zoveel bouillon ten opzichte van de hoeveelheid gerst. (2 dl bouillon per 100 g gewelde gerst) Zet het deksel op de pot en laat de bereiding zo’n 25 tot 30 minuten stoven, zonder te roeren. 7. Snij het steelstukje en de bodem van de butternut-pompoen. Snij de vrucht vervolgens overlangs in twee en schil de halve butternuts voorzichtig. Lepel er de zaadjes uit en snij het oranje vruchtvlees in hapklare stukken. (bv. blokjes van anderhalve centimeter breed) 8. Verhit een tweede stoofpot op een matig vuur en smelt er een klontje boter in, tot ze licht verkleurt. (beurre noisette) 9. Bak de feloranje stukken butternut in de boter. Kruid de vrucht met een voorzichtig snuifje komijnpoeder, wat peper van de molen en een beetje zout. 10. Voeg enkele mi ...

Recept voor Risotto met Parmezaanse kaas | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/risotto-met-parmezaanse-kaas/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 100 g Solo Toevoegen 1,5 dl witte wijn Toevoegen 1 l kipbouillon Toevoegen 300 g rijst (risotto) ...

Risotto met zeevruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-met-lekker-veel-zeevruchten

... risotto met zeevruchten - Warm de visfumet op.  Maak eerst de risotto. Snij een sjalot fijn. Pel en pers de look bij de sjalot. Snij de twee stengels selder fijn.  Stoof de sjalot en look aan in de olijfolie. Voeg de selder toe. Voeg ook de rijst toe. Stoof kort aan ...

Recept voor risotto van rode biet met zwarte peper | njam!

http://www.njam.tv/recepten/risotto-van-rode-biet-met-zwarte-peper

... bereiden: Snijd de uien en knoflook heel fijn. Pel de bietjes en snijd ze grof. Voeg de bietjes en de bouillon toe aan de uien. Breng de ‘soep’ aan de kook en pureer met de staafmixer. Breng op smaak met veel zwarte peper en zout. Verhit een koekenpan met 2 el olie ...

Risotto met asperges

https://www.prinsessenboontjes.be/post/risotto-met-asperges

... risotto met asperges Een echte klassieker die een heerlijke lentetouch krijgt. Lekker smeuïg en helemaal perfect zo. Of met een stukje vis of vlees. Ingrediënten: voor 4 personen:Bereidingswijze:Schil 500 g witte asperges en snij 2 cm van de onderkant af.Kook de schillen ...

Jeroen Meus - Risotto met asperges, tomaat en krab - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-met-asperges-tomaat-en-krab

... risotto met asperges, tomaat en krab - Een snelle hap met alleen maar top ingrediënten: zalig smeuïge risotto met tomatenblokjes, onze Belgische trots en krabvlees. Het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn. - Schil de asperges, doe ze in een pot koud gezouten ...

Jeroen Meus - Pompoenrisotto met prei en Belgische geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoenrisotto-met-prei-en-belgische-geitenkaas

... Pompoenrisotto met prei en Belgische geitenkaas - Deze smeuïge pompoenrisotto moet je gewoon eens gemaakt hebben! Met een fantastische Belgische geitenkaas, prei en wat waterkers heb je in geen tijd een topgerecht op tafel staan. - Snijd de sjalot en de look fijn. ...

Risotto met gerookte zalm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-gerookte-zalm

... risotto met gerookte zalm 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 1 liter visfumet 10 verse basilicumblaadjes, in reepjes 50 g zachte boter 1 ui, gesnipperd 2 eetlepels olijfolie ...

Risotto met gorgonzola en hazelnoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-gorgonzola-hazelnoten

... risotto met gorgonzola en hazelnoten 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 11 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 2 groentebouillonblokjes 1 scheut olijfolie 1 teentje knoflook, fijngehakt 250 g risottorijst ...

Sas Kookt!: Risotto met prei en kastanjes

http://saskookt.blogspot.be/2013/04/risotto-met-prei-en-kastanjes.html

... risotto met prei en kastanjes Na lovende recensies op een heleboel heerlijke foodblogs (zie bijvoorbeeld eens bij Photo-Copy, Carolines blog of Mme Zsazsa) ben ik een tijdje geleden ook overstag en heb ik het kookboek Veg! van Hugh Fearnley-Whittingstall gekocht. Ik heb ...