Porterhouse steak met bloemkoolstoemp | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/porterhouse-steak-met-bloemkoolstoemp

... Bereiding Voor de stoemp: trek de bloemkool in roosjes. Spoel en stoom gaar. (7 à 10 minuten vanaf het water kookt en afhankelijk van de grootte). Pel de look, snij in schijfjes. Schil de aardappelen en stoom ook deze gaar. Bak de look op met de bloemkoolroosjes. Plet ...

Popcornkip met stoemp van pompoen en zoete aardappel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/popcornkip-met-stoemp-van-pompoen-en-zoete-aardappel

... n met panko.  Giet een laagje (1cm) olie in een pan. Verhit. Bak de kip in de hete olie. Laat uitlekken op keukenpapier. Voor de stoemp: pel look en ui. Snij fijn.  Schil en snij de pompoen en zoete aardappelen in stukken. Stoom gaar. Rasp de look en ajuin. Neem een grote pot en fruit de geraspte look en ajuin aan in wat olijfolie. Voeg de zoete aardappel en pompoen bij de ajuin en look. Stoof even mee aan. Haal van het vuur en stamp tot stoemp. Meng wat boter onder de stoemp. Kruid met peper en zout. Werk op het einde af met gewassen veldsla. Voor de dipsaus: snij koriander en munt grof. Meng de yoghurt met het sap en zeste van een limoen, de honing, grofgehakte kruiden en kruid af ...

Jeroen Meus - Gebraden kip met coleslaw - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-kip-met-coleslaw

... Gebraden kip met coleslaw - Geen gerecht dat het huis lekkerder doet ruiken dan gebraden kip. Terwijl deze vogel in de oven zit, heb jij de tijd om een kleurrijke coleslaw met winterse kolen in elkaar te boksen. Het is eens wat anders dan kip met appelmoes. - Haal de ...

Recept voor Stoemp met rookworst en andijvie | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/stoemp-met-rookworst-en-andijvie/

... gekruide melk door de aardappelen en vervolgens de rauwe andijvie. Let op: de aardappelen moeten nog heet zijn!Verdeel de andijviestoemp over de borden, snijd de rookworst in plakjes en schik dit over de andijviestoemp. Omring met de warme graanmosterdsaus en dien op. Geniet van stoemp met rookworst en andijvie ...

Chinese kool in de wok met gehakt

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/chinese-kool-in-de-wok-met-gehakt

... Chinese kool in de wok met gehakt - Chinese kool wokken is supergemakkelijk. Enkele minuten op een hoge temperatuur en, hop, klaar om te eten! Deze wok met Chinese kool, gehakt en spek is lekker met rijst of noedels. - Pel de uien en knoflookteentjes en snipper ze fijn.Maak ...

Kippenschnitzel met stoemp van gebakken wortel en raap | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/kippenschnitzel-met-stoemp-van-gebakken-wortel-en-raap

... Bereiding Voor de stoemp: schil de aardappelen, snij in stukjes. Stoom ze gaar (15 à 20 minuten vanaf het moment dat het kookt) Verwijder loof en schil de raapjes. Snij in stukjes. Laat de worteltjes ontdooien. Snij de sjalot fijn. Neem twee steelpannen; Kleur de raapjes ...

Rogvleugel met kappertjes, witloof en veldslastoemp | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lust-cath-luyten-het-niet-rogvleugel-met-kappertjes-witloof-en-veldslastoemp

... Rogvleugel met kappertjes, witloof en veldslastoemp - Sofie probeert Cath Luyten te overtuigen van een heerlijk visgerecht. Lust Cath Luyten het of niet?Voorbereiding: leg de roggevleugels een uur in ijswater met een snuif zout. Dit doe je om het bloed uit de vis te ...

Jeroen Meus - Blinde vinken met spinaziestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-met-spinaziestoemp

... Blinde vinken met spinaziestoemp - Deze blinde vinken met spinaziestoemp zijn echte dagelijkse kost voor een vrijdagavond. In plaats van het traditionele kalfslapje wikkelt Jeroen pancetta rond het gehakt en naar het schijnt moet je ze dan ‘slavinken’ noemen. ...

Jeroen Meus - Soep van groene kool ‘in brodo’ - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-groene-kool-in-brodo

... Soep van groene kool ‘in brodo’ - Op koudere dagen zal je blij zijn als deze stevige herfstbouillon op het menu staat. ‘In brodo’ betekent letterlijk ‘in bouillon’. Deze soep maak je dan ook op basis van een verse bouillon van kippenvleugels en een handvol ...

Jeroen Meus - Maaltijdsoep met soepvlees, kool en rapen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/maaltijdsoep-met-soepvlees-kool-en-rapen

... Maaltijdsoep met soepvlees, kool en rapen - Dit is eigenlijk een klassieke hutsepot, maar dan in soepvorm. Jeroen maakt ze met een zelfgetrokken groentebouillon met soepvlees en rapen, groene kool, pastinaak en boerentenen. Die laatste zijn grote witte bonen die je een ...