Tonijntartaar met rivierkreeftjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tonijntartaar-met-rivierkreeftjes

... Tonijntartaar met rivierkreeftjes - Snipper de bieslook fijn. Hak de rivierkreeftjes in kleine stukjes en meng ze met de mayonaise en de gesnipperde bieslook. Breng op smaak met peper. Snijd de tonijn in heel kleine blokjes (tartaar). Meng met de olijfolie en breng ...

Thaïse steaksalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/thaise-steaksalade

... Thaïse steaksalade - Maak een mengsel van fijngemalen korianderzaadjes, droge chilivlokken, zout en sechuanpeper. Wentel de steaks hierin en schroei dicht in een (grill)pan. Laat afkoelen en snij in plakjes. Maak een dressing van het limoensap, de olijfolie, sesamolie, ...

Gebakken langoustines, tartaar van tomaat met wakame en een espuma van limoen en olijfolie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gebakken-langoustines-tartaar-van-tomaat-met-wakame-en-een-espuma-van-limoen-en

... Gebakken langoustines, tartaar van tomaat met wakame en een espuma van limoen en olijfolie - Voor de espuma: De limoenen persen. De gelatine oplossen in een beetje water, NIET koken. Alles samenvoegen en opwerken met een scheutje olijfolie. Het geheel in een espumafles ...

Waterkerssoep met een tartaar van kaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/waterkerssoep-met-een-tartaar-van-postel-hard

... Waterkerssoep met een tartaar van Postel hard - Groene soep met kaas en komkommer voor een verfrissend maar hartig resultaat.  - Los de groentebouillonblokjes op in warm water.Snijd de sjalotjes fijn en fruit ze in de olijfolie.Houd een paar takjes waterkers apart ...

Steak szechuan | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/steak-szechuan

... steak szechuan - Snijd de groentjes gelijkmatig fijn. Snijd de rundsteaks in mooie plakjes van ongeveer een cm dik. Schroei de rundsteaks dicht in een wok op een hoog vuur. Voeg er de fijngesnipperde look aan toe en kruid alles met de szechuanpeper en grof zeezout. ...

Jeroen Meus - Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pepersteak-met-lookmousseline-zoetzuur-witloof-en-waterkers

... Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers - Een klassieker uit de Belgische keuken: een dikke steak, gepaneerd met gebroken peper met daarbij gestoofd witloof en een fijne aardappelpuree met knoflook. Een gerecht om duimen en vingers bij af te likken! ...

Jeroen Meus - Tartaar van makreel met aardappel en mierikswortel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-makreel-met-aardappel-en-mierikswortel

... tartaar van makreel met aardappel en mierikswortel - Er gaat niets boven verse rauwe vis, verwerkt in een frisse en eenvoudige tartaar. In dit gerecht belandt de makreel op de snijplank, een schoolvis vol goede vetten en véél smaak. - Schil de aardappelen en snijd ...

Steak tartare | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/steak-tartare

... steak tartare - De filet pur fijnsnijden in gelijke stukken en op smaak brengen met kappertjes, gehakte augurkjes, fijngehakte sjalot een scheutje olijfolie, peper, zout en enkele druppels tabasco. Zeker ervoor zorgen dat het niet té zuur wordt, dus regelmatig proeven. ...

Uit de keuken van Levine: Tartaar Stroganoff

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/tartaar-stroganoff.html

... tartaar Stroganoff Dit gerecht maak ik al jaren, het is eigenlijk ook wel een beetje jaren '70. Maar goed ...... retro is weer 'in' tegenwoordig, dus blijf ik het maken :-).Het is makkelijk en snel, binnen een half uur zit je aan tafel.Tartaar Stroganoff 400 gram tartaar1 ...

Italiaanse rundstartaar met geroosterde ciabatta | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/italiaanse-rundstartaar-met-geroosterde-ciabatta

... k lang in de keuken van Annelien Coorevits. Samen maken ze vijf heerlijke recepten.Op dag één komt haar vader Jacky langs. Zijn steak tartaar is alombekend. Sofie verrast hen met een heerlijke Italiaanse versie. Was de peterselie, radijsjes, rucola en basilicum. Snij de peterselie, sjalotjes, zongedroogde tomaatjes en basilicum fijn. S ...