Knolselderpuree | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/knolselderpuree

... Knolselderpuree - Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Schil de knolselder en smeer hem in met de halve citroen. Snij de knolselder in even grote stukken als de aardappelen. Doe de aardappelen samen met de knolselder in een kookpot. Zet onder met de ...

Omelet met knolselder en plattekaas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/omelet-met-knolselder-en-plattekaas

... ie aan het eiermengsel toe, en klop alles mooi los. Vet een ovenschaal in met boter of olie. Snij de eerder gemaakte bouletten in stukjes en leg ze in de ovenschaal. Verwijder de bruine schil van de knolselder. Snij de rest in repen en vervolgens in fijne stukjes. Snij ook de tomaat in fijne stukjes en overgiet alles met het mengsel van omelet. Zet de ovenschaal 35 min. in een voorverwarmde oven van 190°. Ingrediënten 4 bouletten (=restje) 6 eieren 4 el plattekaas 1 grote tomaat ½ k ...

Soufflé van knolselder | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/souffle-van-knolselder

... r - Verwam de oven voor op 200°C. Verwarm het frituurvet op 170°C. Snij het loof van de knolselder, schil ‘m en snij in dikke stukken. Stoom de stukken knolselder tot ze mooi zacht zijn. Snij de uiteinden van de pastinaak en schil ‘m tot hij helemaal wit is. Snij met een dunschil ...

Soep van pastinaak en knolselder

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/soep-van-pastinaak-en-knolselder-met-pastinaakchips

... Soep van pastinaak en knolselder met pastinaakchips - Pastinaak, een vergeten groente? Met dit heerlijk recept voor pastinaaksoep zal je 'm nooit meer vergeten. - Schil de pastinaak en de knolselder. Snipper de ui en knoflook.Bak eventjes op in een beetje boter op ...

Knolselderpuree met zeewolf | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/knolselderpuree-met-zeewolf

... Knolselderpuree met zeewolf - Ontdoe de knolselder van zijn schil door hem eerst in twee te snijden en vervolgens door zijn harde pel er af te snijden. Snij de knolselder dan in stukken en laat stomen met het deksel op tot de knolselder zacht is. Snij de zeewolf ...

Gerookte heilbot met zalmeitjes, knolselder en komkommer | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gerookte-heilbot-met-zalmeitjes-knolselder-en-komkommer

... en bak de plakjes. Maak een dressing: doe enkele eetlepels light & creamy natuur in een kommetje, met daarbij een eetlepel mosterd, een scheutje notenolie, fijngehakte dille en het sap van 1 limoen. Kruid met peper. Snij fijne plakjes van de komkommer, en meng onder de dressing. Leg de cirkel van een springvorm op een bord, en leg de plakjes heilbot tot mooi tegen de rand van de vorm, in een cirkel. Schik daarop ...

Sint-Jacobsvruchten met appelsausje | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/sint-jacobsvruchten-met-appelsausje

... aan toegevoegd moet worden, zoals andere smaakmakers als ui of sjalot. Deze gaan niet samen met de compote. Als het vuur te hoog staat, verliest je de smaak, dus zet het vuur zachtjes. De compote zorgt voor een zoete toets. Kruiden met zout en peper mag, maar wordt afgeraden want visbouillon is al gekruid en soms ook gezouten. Extra zout is dus niet nodig. Het kan steeds toegevoegd worden aan het gerecht, maar een teveel aan zout kan nooit meer verwijderd worden. De citroen zorgt voor een beetje frisheid in de saus en het citroensap maakt alles ...

Gebakken pladijs, knolselder, appel en hazelnoot

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-pladijs-knolselder-appel-en-hazelnoot

... ijs, knolselder, appel en hazelnoot - Gebakken pladijs, knolselder, appel en hazelnoot - Schil de knolselder. Versnijd in de gewenste vorm. Kook beetgaar in licht gezouten kokend water. Bak vervolgens in licht bruine boter. Kruid met peper en zout.Snijd het citroengras middendoor e ...

Jeroen Meus - Knolselder met Pas de Bleu en krokant brood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/knolselder-met-pas-de-bleu-en-krokant-brood

... knolselder met Pas de Bleu en krokant brood - In dit gerecht staat de knolselder centraal: Jeroen gebruikt de knol in drie verschillende bereidingen die samen een smakelijk gerechtje vormen. De blauwe kaas van Belgische makelij maakt het plaatje compleet! - Breng ...

Fazant met mosterdsaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-mosterdsaus

... Fazant met mosterdsaus - Snijd de aardappel en de knolselder in blokjes en bak ze samen met de look aan in boter tot ze gaar zijn. Strooi er de rozemarijn over. Bak de fazantenborsten mooi bruin 4-5 minuten langs de velkant en laat ze 2-3 minuten op de andere kant ...