Jeroen Meus - Carpaccio van sint-jacobsschelp met ponzuvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-sint-jacobsschelp-met-ponzuvinaigrette

... een lepel, een (lang) vlijmscherp mes en een ruime kom. Wrik de schelp een klein beetje open en plaats het mes vlak tegen de bovenste (vlakke) schelphelft.Blijf zo dicht mogelijk tegen de schelp snijden tot ze open klapt. (Anders beschadig je het kostbare stukje zeevrucht dat je nodig hebt.)Gebruik een lepel om de witte sint-jacobsnoot los te scheppen van de onderste schelp. Beschadig het vooral niet. Verwi ...

Jeroen Meus - Carpaccio van sint-jacobsschelp met ponzuvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-sint-jacobsschelp-met-ponzuvinaigrette

... een lepel, een (lang) vlijmscherp mes en een ruime kom. Wrik de schelp een klein beetje open en plaats het mes vlak tegen de bovenste (vlakke) schelphelft.Blijf zo dicht mogelijk tegen de schelp snijden tot ze open klapt. (Anders beschadig je het kostbare stukje zeevrucht dat je nodig hebt.)Gebruik een lepel om de witte sint-jacobsnoot los te scheppen van de onderste schelp. Beschadig het vooral niet. Verwi ...

Slaatje met gebakken struisvogelreepjes | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/slaatje-met-gebakken-struisvogelreepjes

... slaatje met gebakken struisvogelreepjes - Rasp de witte kool en wortel fijn. Meng ze samen met de rucola en dragon. Versnipper de sjalot en vermeng met de salade. Meng honing en azijn samen en voeg geleidelijk de walnotenolie toe. Kruid af met peper en zout. Snij ...

Slaatje met asperges, peer en lauwwarme brie

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/552/slaatje-met-asperges-peer-en-lauwwarme-brie

... de ovenplaat. Zet de plaat zo’n 4 minuten in de oven, tot de kaas lichtjes smelt. Bak intussen de spekblokjes zonder vetstof in een pan met antiaanbaklaag. Verdeel de sla over 4 borden. Verdeel kaas, spekjes, peer en asperges over de sla. Werk af met de honingvinaigrette en pijnboompitten. ...

Stoemp van krab en wasabi met fruitig slaatje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoemp-van-krab-en-wasabi-met-fruitig-slaatje

... Stoemp van krab en wasabi met fruitig slaatje - Kook de aardappelen en plet ze met een lepel boter. Voeg de krab toe. Kruid af met peper en zout, doe er wasabi bij naar believen. Snijd de paprika's en ananas in kleine blokjes. Hak de koriander en doe hem erbij. Doe ...

Carpaccio van Sint Jacobsvrucht

https://www.prinsessenboontjes.be/post/carpaccio-van-sint-jacobsvrucht

... a. Besprenkel dit met truffelolie en een beetje limoensap of limoenrasp naar wens.Kruid met lekker zout en zwarte peper.Smakelijk.stap voor stap foto's Tips:Je kan dit uiteraard ook met verse Sint Jacobsvruchten doen.Dit is ook lekker met citroenzout.Bereidingstijd:Dit gerecht is op 5 minuten klaar. ...

Slaatje met spinazie, spek en kaaskrokantjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/546/slaatje-met-spinazie-spek-en-kaaskrokantjes-1

... Zet ze in de oven en laat de kaas smelten. Haal uit de oven en laat eventjes afkoelen. Neem de kaas van de ovenplaat en breek in stukjes. Spoel en droog de spinazie. Snij een sjalotje heel fijn. Snij het spek in beetklare stukken. Rasp de schil van de sinaasappel en pers 1 helft. Meng de spinazie met de sjalotsnippers, het spek en de kaaskrokantjes en verdeel over 4 borden. Meng de mayonnaise met het sinaasappelsap en de mosterd. Voeg er olijfolie aan to ...

Slaatje uit 'de bergen' | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-uit-de-bergen

... - Snijd de gekookte aardappelen in schijfjes en schik op het bord. Maak een vinaigrette van alle ingrediënten, behalve de graanmosterd, die voeg je toe als de vinaigrette klaar is. Leg de sla op de aardappelen en overgiet met de vinaigrette. Strooi het rauwe gerookte spek erover. Ingrediën ...

Recept voor perfect day: geroosterde zalm met een slaatje van wilde paddenstoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/perfect-day-geroosterde-zalm-met-een-slaatje-van-wilde-paddenstoelen

... bereiden: maak de geroosterde zalm: Bedek de zalm met zeezout en laat 2½ uur marineren in de koelkast. Veeg daarna het teveel aan zout van de zalmfilet. Prik de zalm op een snijplank vast met metalen of houten spiesen. Hang de vis naast het vuur en rooster hem ...

Sas Kookt!: Slaatje van koolrabi, venkel en druiven

http://saskookt.blogspot.be/2011/09/slaatje-van-koolrabi-venkel-en-druiven.html

... slaatje van koolrabi, venkel en druiven Gisteren maakte ik een heerlijk knapperig slaatje met enkele groenten uit het groentenpakket. Als je geen koolrabi vindt, kan je eventueel ook een halve of een kwart witte kool of spitskool gebruiken in de plaats. Bijgerecht ...