Spruitjes salade met vijg, pompoen en gorgonzola - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/spruitjes-salade-vijg/

... mijn spruitjes creaties per toeval! Ik wilde eigenlijk een salade maken met vijgen, pompoen en rucola en zag ineens nog een zakje spruiten in mijn koelkast liggen.  Deze spruitjes salade met die zoete ingrediënten erbij, leek me wel wat! De spruitjes zijn immers vrij bitter, maar met het zoet van de pompoen, vijg en maple syrup wordt dat aardig geneutraliseerd. Bovendien zorgt de gorgonzola voor een beetje extra hartigheid én romigheid. En zo creeerde ik de ultieme herfstsalade. Vol met heerlijke herfstkleuren en vol complementaire, herfstsmaken. Ik kan je verzekeren dat zelf de niet-spruitjes-fan zoals ik zelf, van de ...

Lasagne met zalm | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lasagne-met-zalm

... Lasagne met zalm - Verwarm de oven op 180 graden. Voeg witte wijn, bouillon, room samen en laat tot de helft inkoken. Bind met het maiszetmeel tot een lichte saus. Maak de spinazie klaar. Kook de lasagnebladeren 5 minuten en spoel ze in koud water. Leg een lasagneblad, ...

Kabeljauw in witte wijnsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kabeljauw-in-witte-wijnsaus

... Kabeljauw in witte wijnsaus - Verwarm het water, doe er de groentebouillon bij en giet er ook de witte wijn bij. Voeg een sjalotje toe, samen met tijm en laurier en laat tot de helft inkoken. Voeg de room toe en laat terug tot de helft inkoken. Kruid met peper en zout. ...

Jeroen Meus - Groentezooi met selderolie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentezooi-met-selderolie

... eter breed. 11. Snij het taaie onderste stukje van elke spruit. Verwijder eventueel ook de minder mooie buitenste blaadjes van de spruiten. Gebruik een groot koksmes om de spruiten fijn te hakken. Strooi de gehakte spruiten in de ketel met groenten. 12. Pluk de buitenste bladeren van de groene kool. Deze gebruik je niet. Pluk verder en gebruik deze knapperige koolbladeren. Spoel de bladeren schoon. Snij eerst de taaie grote bladnerf weg uit elke blad en snij de groene kool daarna in fijne snippers. 13. Verzamel de tijm en de laurier en bind de kruiden samen tot een tuiltje. Gooi het bouquet garni in de pot met groenten. 14. Roer de groentemix en schenk er de warme groentebouillon overheen. Plaats het deksel gekanteld op de pot. 15. Laat de groentezooi zo'n 10 minuten rustig koken, tot alle groenten gaar zijn. 16. Schenk de helft van de room in de soep. Giet de andere helft in een mengschaaltje en voeg de dooier van het ei toe. Kluts beide samen tot een 'liaison' om de soep te binden. (Bewaar de liaison tot vlak voor het serveren.) 17. Breng water aan de kook in een kleine kookpot. Voeg een snuif zout toe. 18. Spoel de selderstengels schoon en snij het loof eraf. 19. Verzamel de selderblaadjes en strooi ze in het kokende water. Laat het groen 5 minuten koken. 20. Doe de selderblaadjes in een vergiet en spoel ze onder koud water. Knijp het groen uit en doe het in de beker van de blender. 21. Schenk er een scheut koolzaad- of slaolie bij en mix beide tot een koude gladde groene saus. Kies in elk geval voor een olie met een neutrale smaak. 22. Proef en kruid de selderolie met wat peper van de molen en een beetje zout. (Wie van een extra fijn resultaat houdt, kan de selderolie zeven.) 23. Schenk het mengsel van room en eigeel in de hete soep en roer met de garde. Laat de soep niet meer koken, want anders gaat het eigeel stollen. Nu krijgt de soep een lichte ...

Jeroen Meus - Varkensgebraad, schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-schorseneren-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Varkensgebraad, schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Vandaag staat er weer zo'n gouwe ouwe op het menu: varkensgebraad 'en cocotte' met schorseneren in witte saus en een eenvoudig gekookt patatje erbij. Je hoeft het niet altijd ver te zoeken ...

Stoofpot van fazant met wintergroenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoofpot-van-fazant-met-wintergroenten

... tjes en veel jus. Versier met rozemarijn. Ingrediënten 1 fazant (mannetje) 2 aardappelen ¼ knolselder 1 prei 2 uien 2 raapjes 8 spruiten ½ savooikool Alpro soya Bakken en Braden 2 schijven Breydelspek 1 el PH Wildfond 1 gerookte worst tijm laurier water rozemarijn ...

Recepten - Witloofschuitjes met lamsgehakt

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloofschuitjes_met_lamsgehakt

... Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel het witloof, snij het overlangs in twee en verwijder de harde kern. Snij een schijfje van de bolle kant van het witloof zodat je het als een schuitje horizontaal kunt zetten. Stoof het witloof even aan in de pan. Kook ...

Honing Knoflook Kip uit de Slowcooker recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/honing-knoflook-kip-uit-de-slowcooker/

... Bereidingstijd: 10 minuten Wachttijd: 240 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten1000 gram Kipfilet 125 milliliter Sojasaus 125 milliliter Honing 60 milliliter Hoisin saus 1 theelepel Witte wijnazijn (of rijstazijn)1 theelepel ...

Noordzeetongrolletjes met schelpensaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-noordzeetongrolletjes-met-schelpensaus

... Gevulde Noordzeetongrolletjes met schelpensaus - Noordzeetong is een absolute lekkernij. Opgerold en met schelpensaus krijgt ze een feestelijk tintje. - Kruid de tongfilets langs beide kanten en leg ze met de witte kant naar onder op een proper werkvlak. Snijd de ...

Eigentijdse dame blanche, panna cotta van chocolade en bitterkoekjes - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/eigentijdse-dame-blanche-panna-cotta-van-chocolade-en-bitterkoekjes

... Eigentijdse dame blanche, panna cotta van chocolade en bitterkoekjes By: Stéphane Buyens Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: vanille-ijs zwarte chocolade witte chocolade witte chocolade witte chocolade witte chocolade ...