Jeroen Meus - Tortelloni van kabeljauw en ricotta met spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tortelloni-van-kabeljauw-en-ricotta-met-spinazie

... Tortelloni van kabeljauw en ricotta met spinazie - Het grootste verschil tussen de tortelloni en de tortellini is de grootte. Verder worden ze beiden gevuld en traditioneel geserveerd in een romig sausje of in een kruidige bouillon. jeroen gaat aan de slag met ...

Jeroen Meus - Gnocchi van ricotta a l'arrabiata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gnocchi-van-ricotta-a-larrabiata

... Gnocchi van ricotta a l'arrabiata - Gnocchi zijn de beroemde Italiaanse deegkussentjes op basis van bloem en aardappelpuree. In dit recept vervangt jeroen de puree door ricotta. Hij serveert de eigenwijze gnocchi op basis van deze zachte Italiaanse kaas met een eerlijke ...

Jeroen Meus - Zuiderse toast champignon met limoen-ricotta en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zuiderse-toast-champignon-met-limoen-ricotta-en-rucola

... Zuiderse toast champignon met limoen-ricotta en rucola - [video:910052]De ‘toast champignon’ is een onverwoestbare klassieker uit de bistrokeuken. ’t Is een redelijk zwaar gerecht en daarom bedacht jeroen de Zuiderse versie van de toast met een fris k ...

Jeroen Meus - Lasagne met lamsgehakt, prei, spinazie en ricotta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-lamsgehakt-prei-spinazie-en-ricotta

... Lasagne met lamsgehakt, prei, spinazie en ricotta - De pot op tafel, zo gaat het als er lasagne op het menu staat. Deze laagjesschotel met Italiaanse roots blijft populair en je kan bijna eindeloos variëren met smaken en ingrediënten. In een hap van deze lasagne ontdek ...

Jeroen Meus - Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-zeeduivel-met-penne-chorizo-en-ricotta

... Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta - Zeeduivel is een stevige vis met smakelijk wit vlees. Je kan de vis gemakkelijk grillen. jeroen gebruikt dikke lapjes visfilet die na een korte grillbeurt op de tafel komen bovenop een pastaschotel met penne en Spaanse ...

Jeroen Meus - Penne met kerstomaten, ricotta en rucolapesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-kerstomaten-ricotta-en-rucolapesto

... Penne met kerstomaten, ricotta en rucolapesto - jeroen zet Italiaanse fast-food op het menu. Bovendien komt er geen vlees of vis aan te pas. Er kan niks misgaan, en in weinig tijd staat er een pot romige penne te dampen. Serveer het gerecht met verse pesto van rucola. - ...

Jeroen Meus - Kervelsoep met salsiccia balletjes en spitskool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kervelsoep-met-salsiccia-balletjes-en-spitskool

... Kervelsoep met salsiccia balletjes en spitskool - Het recept van deze soep komt van de vrouw des huizes. Een lekkere kervelsoep met sliertjes spitskool en salsiccia balletjes voor die extra dimensie.  - Verwarm olijfolie in een grote kookpot. Knijp balletjes uit ...

Jeroen Meus - Varkensspiering met spitskool en gebakken krieltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensspiering-met-spitskool-en-gebakken-krieltjes

... Varkensspiering met spitskool en gebakken krieltjes - Spiering komt uit de nek van het varken. Het vlees is mooi doorregen met vet waardoor het veel smaak heeft. Serveer het met gebakken krieltjes, gestoofde kool en kropsla voor een topgerecht op een doordeweekse avond. ...

Jeroen Meus - Thaise salade met kip, spitskool en omelet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-salade-met-kip-spitskool-en-omelet

... Thaise salade met kip, spitskool en omelet - Voor deze salade gebruik je heel veel groenten, glasnoedels, fijne reepjes omelet en stukjes kip. Met de pittige saus is het echt een fantastische maaltijd. - Kook de glasnoedels 3 tot 5 minuten in water met een snuif zout. ...

Jeroen Meus - Zalm met spitskool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-spitskool

... Zalm met spitskool - spitskool is sappig en licht verteerbaar. Samen met geplette aardappeltjes, die in de schil werden gekookt, kan je er een soort stoemp van maken. Daarbij past een stukje vers gebakken zalm, in een botersausje met pit. Zo serveer je een feestelijk smakelijke ...