Parelhoen met kleine groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/parelhoen-met-kleine-groenten

... en peper. Sluit de folie luchtdicht af. Zet 20 minuten in de oven. Serveer warm. 5 Pro Points® per persoon Ingrediënten 300 gr sperzieboontjes 2 sjalotjes 1 appel 2 wortelen 4 parelhoenboutjes (150gr/stuk) 4 th lepels boter 1 el kerrie zout peper ...

Penne met pittige saus en olijven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/penne/penne-pittige-saus-olijven

... saus in diepe borden. In Italië serveren ze bij dit gerecht geen kaas, maar het mag natuurlijk best. Lekker met een salade van sperzieboontjes. KookboekHet recept 'Penne met pittige saus en olijven' is afkomstig uit het kookboek... Cucina della mammaClara ten Houte de LangeEen boek voor de drukbezette en overvraagde Hollandse moeder, zij die werkt, verzorgt én kookt. En om de dagelijkse quality time van het hele gezin aan tafel ook... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Pasta met garnalen en citroen | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/pasta-met-garnalen-en-citroen/

... taatje vandaag. Voor vier personen ongeveer 350 gram brede pastalinten koken. In de laatste vijf minuten doe je er 200 gram dunne sperzieboontjes bij (door de helft breken). Ondertussen smelt je een flinke dot roomboter in een pan samen met twee eetlepels olijfolie. Smoor daarin de rasp van 1 citroen alsmede het sap van die citroen en 300 gram grote garnalen. Na 3-4 minuutjes de pasta/ ...

Recept karbonaadjes met spekjes, snippertjes augurk en wijnsaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-karbonaadjes-met-spekjes-snippertjes-augurk-en-wijnsaus/

... staurantkok zich niet al te druk over maakt. Tegenwoordig nog minder dan vroeger. Kon je lang geleden nog wel eens doperwten of sperzieboontjes krijgen, tegenwoordig het altijd iets aardappeligs, frites, puree, gratin. Goed, even tussendoor de Ware Franse sperzieboontjes van weleer: breek de boontjes niet, maar kook ze beetgaar in water met zout. Giet af en smoor ze na, op een verdeelplaatje, met een ragfijn gesnipperd teentje knoflook, een kluit roomboter en drie druppels azijn. Vandaag in de beste Frans-huiselijke eettraditie cotes de porc charcutière, karbonaadjes met witte wijn, een vleug tomaat, spekjes en ui. Fruit de ui in gezelschap van het spek op laag vuur glazig in een lepel boter (voor een charcutier, varkensslager, moest dat eigenlijk reuzel zijn). Roer er de bloem door en laat een minuutje garen. Roer de tomatenpuree los in de fond en voeg die met de wijn en azijn bij de uitjes. Laat heel, heel zachtjes koken. Zout de karbonaadjes en bak ze op halfhoog vuur in een lepel boter bruin en gaar in een minuut of 3 per kant. Leg ze in de saus, voeg daar de augurk bij en laat nog heel even staan. Haaskarbonaadjes met spekjes en wijnsaus Voor 4 personen: 1 ui, fijngesnipperd 2 eetlepels boter 50 gram ontbijtspek, in reepjes 1 eetlepel bloem 1 theelepel tom ...

Jeroen Meus - Tagliatelle met groene groenten en blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-met-groene-groenten-en-blauwe-kaas

... g even. Controleer vooral het steelstuk van de roosjes.) 3. Zeef de groente uit het kookvocht en gebruik het warme water nu om de sperzieboontjes te garen. Ook de boontjes moeten knapperig blijven. 4. Pel de ui en snipper ze fijn. 5. Pel de look en plet ze tot pulp. 6. Zet een stoofpot op het vuur met een scheutje olijfolie. Stoof de ui en de look op een matig vuur. 7. Snij de stengels selder in fijne stukken. Doe hetzelfde met de courgette. 8. Snij de sluimererwten in drie gelijke stukken. 9. Stoof de selder, de sperziebonen en de sluimererwten in de pot met ui en look. Roer regelmatig even in de pot. 10. Schenk na enkele minuten de groentebouillon bij de groenten. Laat de groentesaus sudderen op een laag vuurtje. 11. Kook intussen de sperzieboontjes beetgaar (in het kookvocht van de kolen). 12. Breng een ruime pot met water aan de kook. Voeg voldoende zout toe en kook hierin de pasta beetgaar (zoals aangegeven op de verpakking). 13. Voeg de roosjes kool en de gare sperziebonen toe aan de stoofpot met groenten. Doe er ook de laurier en de fijngehakte bl ...

Tagliatelle met kip en sperziebonen van Bill Granger - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/tagliatelle/tagliatelle-kip-sperziebonen-bill-granger

... ne plakjes 2 eetlepels extra vierge olijfolie 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes 375 g tagliatelle 2 eetlepels olijfolie 200 g sperzieboontjes, afgehaald, in de lengte schuin doorgesneden 125 ml kippenbouillon Parmezaanse kaas, geraspt 50 g basilicumblaadjes Bereiden Doe de kip, extra vierge olijfolie en knoflook in een kom en roer goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.Kook de tagliatelle in een grote pan met gezouten flink kokend water tot deze al dente is, giet af en laat goed uitlekk ...

Zoet-zuursoepje met Faux Gras | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zoet-zuursoepje-met-faux-gras

... Zoet-zuursoepje met Faux Gras - Maak de soep: laat alle ingrediënten opkoken. Snijd de sperzieboontjes in 3, de champignons in kwartjes en de gereinigde wortelen en sjalotten in schijfjes. Pocheer de groenten beetgaar in de soep. Snijd de Faux Gras de GAIA in gewenst formaat. ...

Salade niçoise

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/258/salade-nicoise

... adjes en geplette zwarte peperbolletjes. Bak de tonijn aan in olijfolie. Laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Blancheer de sperzieboontjes beetgaar. Laat ze schrikken onder koud water. Schik ze op de borden, met 4 hardgekookte eieren in kwartjes, enkele groene en zwarte olijven, kappertjes en gehalveerde kerstomaatjes. Besprenkel met een vinaigrette van citroensap vermengd met een eidooier. Kruid met peper en zout. Halveer de stukken tonijn en schik ze op de borden. ...

Koteletjes met crème van roze knoflook | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/koteletjes-met-creme-van-roze-knoflook/

... met zout. Zout nu je karbonaadjes, gril, bak of braad ze en leg er lekker wat tijm naast in de pan. Eet met de knoflookcrème, sperzieboontjes en serieus stokbrood. Na dat eitje mayo, dan. Karbonaadjes met knoflookcrème Voor 4 personen 2 bollen (!) knoflook 250 ml slagroom takken tijm 4 varkensschouderkarbonaadjes of dubbele lamskoteletten ...

Eetplezier: Minestronesoep

http://eetplezier.blogspot.be/2012/06/minestronesoep.html

... evige wortels 2 stengels bleekselderij 3 aardappelen (bij voorkeur vastkokend) 1 courgette 200 g erwten (vers of diepvries) 150 g sperzieboontjes 1?4 witte kool (ook eruit gelaten) 1 bussel peterselie 4 blaadjes laurier 4 blaadjes verse salie verse tijm 80 g tomatenpuree (ge ...