Citroenmousse met speculaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/citroenmousse-met-speculaas

... e room eroverheen en zet het glas in de koelkast gedurende 3 uur. Versier met een blaadje munt. Ingrediënten sap van 1 citroen 4 speculaaskoekjes 50 gr suiker 2½ dl volle room (40% vet) ...

Jeroen Meus - Kerstbûche op basis van speculaas en mascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstbuche-op-basis-van-speculaas-en-mascarpone

... basis van speculaas en mascarpone - Speculaas speelt een hoofdrol in deze traditionele kerstbûche waarin Jeroen speculaaspasta, speculaaskoekjes én speculaaskruiden gebruikt.De rol met vulling kun je van tevoren klaarmaken en bewaren in de koelkast. Het afwerken doe je vlak voor de gaste ...

Fruitslaatje met speculaasmascarpone | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fruitslaatje-met-speculaasmascarpone

... rooi er wat munt over. Schep de mascarpone over het fruit en kruimel er nog wat speculaas over. Ingrediënten 250 gr mascarpone 6 speculaaskoekjes 1 appel 1 th lepel balsamico 1 el suiker aardbeien 1 pruim 1 app ...

Crème brûlée met speculoos | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/creme-brulee-met-speculoos

... de grootte van de potjes).Laat afkoelen. Over strooi met suiker en brand met een brander tot je een mooi korstje Ingrediënten 10 speculaaskoekjes 6 eierdooiers 95 gr suiker ½ l melk ½ l room 1 vanillestokje ...

Verloren brood met speculaasmascarpone | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/verloren-brood-met-speculaasmascarpone

... laas eroverheen en ten slotte een beetje bruine suiker. Versier met munt en gesmolten chocolade. Ingrediënten 4 sneetjes brood 8 speculaaskoekjes 2 eidooiers 2 el suiker 4 el mascarpone 4 el amaretto gesmolten chocolade 2 dl melk boter bruine suiker chocolade munt ...

Recept voor mascarpone met speculaas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mascarpone-met-speculaas

... gsel. Vul af in een spuitzak en zet ca. 1u in de koelkast. Mix de speculaas fijn. Serveren: Neem een glaasje en leg op de bodem speculaaskoekjes. Spuit hierop de mascarpone in laagjes. Werk verder af in laagjes en eindig met koekjes. Ingrediënten voor 4 personen 60 gspeculaaskoekjes 200 gmascarpone 200 gvolle room 35 gsuiker ...

Recept voor speculaasparfait met rolbiscuit en kaneelsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/speculaasparfait-met-rolbiscuit-en-kaneelsaus

... dt dit 'pâte à bombé' genoemd. Voeg aan deze 'pâte à bombé' de overige ingrediënten toe, behalve de room en de fijngemalen speculaaskoekjes Spatel er tot slot de room onder. Lepel dit mengsel in een spuitzak en spuit in vormen naar keuze (cilinders, balken...). Plaats de vormen in de vriezer en haal ze er pas uit wanneer ze bevroren zijn. Verwijder de bevroren parfait voorzichtig uit de vormen en zet ze terug in de diepvriezer. Haal ze een half uur voor het serveren uit. Maak de r ...

Recept voor speculaaskoekjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/speculaaskoekjes

... bereiden: Klop de boter zacht in de keukenmachine en doe de suiker erbij. Meng het bakpoeder en bicarbonaat door het water en voeg toe. Doe de rest van de ingrediënten erbij. Wikkel het deeg in folie en laat een nachtje rusten in de koelkast. bak af: Verwarm de oven voor op ...

Cheesecakehapjes met speculaasbodem, framboos, mango of chocolade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cheesecakehapjes-met-speculaasbodem-framboos-mango-chocolade

... ding Breek de koekjes. Cutter fijn. Smelt de boter. Meng onder elkaar. Leg bakpapier in een bakvorm (24x24cm). Maak een bodem van speculaaskoekjes. Klop de roomkaas los. Voeg suiker, eitjes, vanille, maïzena toe. Meng onder elkaar. Stort uit op de koekjesbodem. Bak 30 minuten op 1 ...

Jeroen Meus - Wortel/speculaascake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelspeculaascake

... worden, maar zorg dat ze niet verbrandt.Weeg intussen de bloem af en doe ze in een aparte mengkom. Voeg het bakpoeder toe.Plet de speculaaskoekjes in een vijzel.Zodra de boter mooi hazelnootbruin is, giet je ze bij het ei- en suikermengsel. Laat de machine draaien.Voeg nu ook lepel per lepel de bloem en het bakpoeder toe. Meng alles tot een egaal beslag. Doe er de verkruimelde speculaas bij.Schil en rasp de wortelen.Gebruik een dunschiller om enkele lapjes schil van de mandarijnen te snijden.Voeg de geraspte wortelen en de mandarijnzeste toe aan het deeg. Laat de machine draaien.Vet een bakblik in met boter en bestuif met bloem.Giet het beslag in het bakblik.Bak de wortel/speculaascake gedurende 50 minuten in de hete oven van 175 °C.Knijp het sap van de mandarijntjes in een kleine kookpot. Doe er de suiker bij.Haal de cake uit de oven en laat hem volledig afkoelen.Haal de cake&am ...