Kreeftensoepje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kreeftensoepje

... t de soep door een zeef en breng op smaak. Serveer met een lepel geklopte room en met eventueel een stukje kreeft, versier met de spaghettikruiden en wat peterselie. Ingrediënten 4 kleine kreeften 1 prei 1 selderstengel 1 ui vetstof 1 wortel 1 sjalot 1 teen look tijm laurier 2 el bloem 2 el tomantenpuree ½ glas Cognac ½ l wijn 2 l visfumet 4 el geklopte room arachideolie spaghettikruiden ...

Koninginnenhapje van kalfszwezeriken | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koninginnenhapje-van-kalfszwezeriken

... saus te maken. Voeg de room toe alsook de gare zwezeriken en balletjes. Voeg dan de versneden champignons, de tomatenpuree, look, spaghettikruiden, gehakte peterselie en citroensap toe. Frituur de rest van de peterselie in de frituurolie. Serveer de zwezeriken in het bladerdeegje en versier met de gefrituurde peterselie. Ingrediënten 300 gr kalfsgehakt 2 dikke keelzwezeriken 4 velletjes bladerdeeg (van 10 op 10cm) 10 champignons 1 teentje look platte peterselie 1 eigeel 1 l water met 1 el groentenbouillon 50 gr bloem 50 gr bakboter 2½ dl room citroensap 1 tl tomatenpuree spaghettikruiden frituurolie ...

Mousse van ham | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mousse-van-ham

... 1 nacht. Om te serveren: snij een schijf van de mousse en versier met de augurkjes, ajuintjes en platte peterselie. Strooi er wat spaghettikruiden over. Ingrediënten 30 g boter 16 g gelatineblaadjes augurkjes ajuintjes op azijn platte peterselie 3 dl water 1 snuifje spaghettikruiden 2½ dl volle room 300 gr gekookte ham 1 dl Alpro Soya room 1 el groentebouillon ...

Curry van kikkererwten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/curry-van-kikkererwten

... ) ½ rode paprika ½ gele paprika 2 tomaten 1 ui 1 teentje knoflook paprikapoeder kurkuma komijn korianderzaad kaneel currypoeder spaghettikruiden ...

Guacamole met gegrild brood en gedroogde ham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/guacamole-met-gegrild-brood-en-gedroogde-ham

... en voeg dat er aan toe . Voeg olijfolie toe. Snijd peperoni, sjalot en pijpajuintjes en voeg ze toe. Voeg eventueel tabasco en PH spaghettikruiden toe Snijd het brood fijn en gril de broodstaafjes. Wikkel ze in de gedroogde ham. Eet de stokjes met de guacamole. Ingrediënten 4 el gehakte koriander 2 el look 1 dl olijfolie 8 broodstaafjes 8 sneetjes gedroogde ham 1 pijpajuin ½ peperoni Spaghetti mix 2 limoenen (sap) ½ sjalot ...

Ribbetjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ribbetjes

... (naargelang de dikte van de ribbetjes). Smeer ze eerst in met een beetje boter en kruid ook nog wat bij met italiaanse kruiden of spaghettikruiden. Smeer ze 5 minuten voor ze gaar zijn even in met honing en strooi er een beetje broodkruim over. Ingrediënten ribbetjes (gemarineerd of ongekruid) honing of mosterd italiaanse kruiden boter broodkruim (paneermeel) ...

Inktvis in tomatensaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/inktvis-in-tomatensaus

... Inktvis in tomatensaus - Maak de inktvissen schoon (haal de ingewanden, de pen en het inktzakje eruit). Snijd ze in gelijke delen. Kruid met peper en zout. Snijd de chorizo in fijne stukjes. Verhit de olijfolie en bak de inktvis hierin kort aan. Voeg de ui, de look en de blokjes ...

PASTA MET EEN ROMIGE KERSTOMATEN-BASILICUM SAUS - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/pasta-met-een-romige-kerstomaten-basilicum-saus/

... kteentjes– 2 handjes basilicumblaadjes– 2 el gedroogde basilicum– 1 tl chilipoeder (om het licht pikant te maken)– ( 2 el spaghettikruiden)– mozarella en verse basilicum om af te werken Stappenplan:– kook de rigatoni pasta– snijd de ui, look en kerstomaatjes fijn en stoof deze in olijfolie– blus erna met 1/2 pot miracolisaus– voeg de kruiden en mascarpone toe en laat het 10 minuutjes sudderen– giet de pasta af en meng deze onder de saus– kruid af met peper en zout– verdeel de ...

Op kamp: spaghetti bolognaise voor 30 personen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spaghetti-bolognese-voor-30-personen

... ,4 kg gepelde tomaten (in zijn geheel) 1 klontje boter 3 blikjes tomatenpurree Laurier, tijm, rozemarijn en laurier pastabouillon spaghettikruiden ...

Varkenskroon met aardappelsalade en boontjes en sabayon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenskroon-met-aardappelsalade-en-boontjes-en-sabayon

... j een ajuintje fijn. Stoof het daarna aan in olie. Doe er een laurierblad en wat suiker bij.  Blus met de tomatensaus. Kruid met spaghettikruiden. Voeg de boontjes toe aan de saus. Kruid met peper en zout. Voor het gebraad: snij het been van het gebraad. Snij in dunne sneetjes. Afwerking: serveer de aardappelsalade met de boontjes en de sneetjes gebraad. Voor de sabayon: pel de mandarijntjes en haal de stukjes van elkaar. Bak de stukjes mandarijn op met de honing. Snij de vanillestok overlangs. Doe het merg en de stok bij de mandarijntjes. Blus de pan met een scheutje witte wijn. Zet de pan direct daarna van het vuur.  Neem een grote pan met hoge bodem en doe hier één dooier in. Neem dan nog één dooier per persoon. Gebruik het eierschaaltje als maatbeker. Doe de suiker (2 dopjes per persoon) en de wijn (4 dopjes per persoon) bij de dooiers. Roer goed onder elkaar. Alles moet goed losgeklopt zijn. Zet het vuur aan en blijf goed kloppen. Draai regelmatig met de pan. Als je een schuimende massa hebt en al het vocht weg is, is je sabayon klaar. Je kan ook nog een dopje appelsienlikeur toevoegen. Afwerking: Vul de glazen met een bodempje mandarijntjes. Leg hier bovenop een bolletje ijs en eindig met de sabayon.  ...