Jeroen Meus - Ricottabeignets met een salade van truffel en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ricottabeignets-met-een-salade-van-truffel-en-spinazie

... Ricottabeignets met een salade van truffel en spinazie - Voor dit gerecht liet jeroen zich inspireren door de ongeëvenaarde sushichef Nobu Matsuhisa. Zijn spinaziesalade met truffelolie is een begrip in de Japanse keuken. Omdat jeroen niet zo gek is op truffelolie, gebruikt ...

Jeroen Meus - Spaghetti van courgette met tomatencompote en pecorino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-van-courgette-met-tomatencompote-en-pecorino

... spaghetti van courgette met tomatencompote en pecorino - Deze courgettepasta is puur en licht maar ook een echte smaakbom. jeroen serveert deze 'courgetti’ met verse tomatencompote en schapenkaas - 0. Snijd met een scherp mes een kruisje in de onderkant van de ...

Jeroen Meus - Spaghetti met truffelpasta, rucola en pecorino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-truffelpasta-rucola-en-pecorino

... spaghetti met truffelpasta, rucola en pecorino - Textuur, krachtige smaken en verfijning: deze vegetarische spaghettischotel heeft het allemaal. Ook voor de doorgewinterde carnivoor bevat dit gerecht genoeg punch. Laat je verleiden door de Italiaanse topingrediënten en ...

Jeroen Meus - Spaghetti met ui, chili, ansjovis en peterselie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-ui-chili-ansjovis-en-peterselie

... spaghetti met ui, chili, ansjovis en peterselie - jeroen maakt een pastaschotel met spaghetti en enkele eenvoudige vertrouwde smaakmakers. Ansjovis zorgt voor een zoute toets, chili voor de pit en peterselie en rucola voor een zachte kruidige smaak. De geroosterde pijn ...

Jeroen Meus - Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spicy-spaghetti-met-scampi-salami-en-gremolata

... Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata - jeroen houdt van pasta met pit. De chilipeper is verantwoordelijk voor de hete smaak, dus je bepaalt zelf hoe vurig je het gerecht wilt maken. Los van deze hete vriend is het gerecht een smaakbom voor alle pastafans die ...

Jeroen Meus - Volkorenspaghetti met rode ui, spinazie en blauwschimmelkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/volkorenspaghetti-met-rode-ui-spinazie-en-blauwschimmelkaas

... Volkorenspaghetti met rode ui, spinazie en blauwschimmelkaas - Volkoren pasta is voedzaam en bevat redelijk wat vezels. jeroen maakt er een pastagerecht mee met een vrij dunne saus op basis van bouillon en blauwe kaas. De heerlijke Limburgse Grevenbroecker kan je verkrijgen ...

Jeroen Meus - Pasta met kippenoester, spekjes en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-kippenoester-spekjes-en-spinazie

... Pasta met kippenoester, spekjes en spinazie - Kippenoesters zijn de beste stukjes van de kip. Hun Franse naam ‘sot l’y laisse’ zegt genoeg: je zou gek zijn om ze te laten zitten. jeroen serveert ze met een simpele pasta, spekjes en spinazie. Een dampend bord comfortfood! ...

Jeroen Meus - Mosselsoep met kervel, spinazie en courgette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselsoep-met-kervel-spinazie-en-courgette

... Mosselsoep met kervel, spinazie en courgette - In deze mosselsoep gebruikt jeroen de jus die overblijft nadat hij de mosselen gekookt heeft. Door spinazie door de soep te mixen, wordt ze prachtig groen. - 0. Smelt een klont boter in een soepketel.  1. Pel de uien en ...

Jeroen Meus - Spaghetti met pancetta en kerstomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-pancetta-en-kerstomaat

... spaghetti met pancetta en kerstomaat - Pastatijd! spaghetti hoeft niet te zwemmen in de saus, maar jeroen houdt wel van een bord vol met smaak. Een royale hoeveelheid blokjes gebakken pancetta en veel verse champignons en tomaatjes doen de truc. Dit is puur ‘comfort ...

Jeroen Meus - Romige spaghetti met kruidenkaas en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/romige-spaghetti-met-kruidenkaas-en-gerookte-zalm

... Romige spaghetti met kruidenkaas en gerookte zalm - Ik durf te beweren dat elke pastaliefhebber deze spaghetti met plezier zal opeten. De Italiaanse deegslierten serveer ik met een romige saus met gestoofde prei, kruidenkaas en gerookte zalm. - 0. Snij het donkerste loof ...