Tonijn met appel en komkommer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/tonijn-met-appel-en-komkommer

... Tonijn met appel en komkommer - Tartaar van tonijn met koriander, peper, zout, olijfolie en limoensap mengen. Fluid gel maken van komkommer ( sap met agar agar, laten opstijven en in thermomix) 1 appel in jullienne snijden en in citroensap laten rusten, de 2de appel ...

Cambridge recepten: augustus 2010

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010_08_01_archive.html

... Geroosterde zomergroente... Nodig: 1 kleine courgette 1 kleine aubergine 1 gedroogd chilipepertje 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook peper 8 blaadjes basilicum Bereiding: # Warm de oven voor op 175° C. # Maak de groente schoon. Snijd de courgette en aubergine ...

Cambridge recepten: Geroosterde zomergroente...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/08/geroosterde-zomergroente.html

... Geroosterde zomergroente... Nodig: 1 kleine courgette 1 kleine aubergine 1 gedroogd chilipepertje 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook peper 8 blaadjes basilicum Bereiding: # Warm de oven voor op 175° C. # Maak de groente schoon. Snijd de courgette en aubergine ...

Groente pannenkoekjes | kinder recept - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/groente-pannenkoekjes/

... groente pannenkoekjes Pannenkoeken met verstopte groente. Rasp de groente en laat daarna even goed uitlekken in een zeef/vergiet. Meng de bloem, melk, eieren en een snufje zout goed door elkaar. Roer dan de geraspte groente door het beslag. Verhit een klontje boter ...

De perfecte toast champignon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/de-perfecte-toast-champignon

... De perfecte toast champignon - Snijd een snede van een wit brood en kleur deze lichtjes in een pan met olijfolie. Eens gekleurd leg je de toast in een warme oven. Zorg wel dat hij niet uitdroogt. Snipper een sjalotje fijn en snijd de champignons in 4. Bak in een pan ...

Kreeft à la nage | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-la-nage

... Kreeft à la nage - Maak een sterke bouillon met wortel, selder, groen van de prei, ajuin, tijm, laurier en water en kruid met peper en zout. Laat dit opkoken en kook er dan de kreeft in gedurende 5 minuten. Haal de kreeft uit de bouillon en werk de jus af: zeef 3,5 ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/sous-vide-look.html

... ben we nodig:140 gr gepelde looktenen (4 bollen ongeveer)40 gr extra virgin olijfoliesnuifje zout Hoe gaan we te werk:Bevestig je sous-vide stick in een geschikte container met voldoende water.Stel het apparaat in op 88°C en 4u gaartijd.Doe de tenen look met de olie en het zout in een geschikt zakje en trek het vacuüm.Dompel het zakje onder van zodra het toestel aangeeft dat de gewenste temperatuur bereikt is.Na de gaartijd, haal je het zakje uit het water.Knip het zakje open en bewaar de look in de olie in een goed gesloten bokaaltje in de koelkast.TIP:Voeg wat kruiden toe aan het zakje: thijm, rozemarijn, chilipepertjes, .. ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/sous-vide-look.html

... ben we nodig:140 gr gepelde looktenen (4 bollen ongeveer)40 gr extra virgin olijfoliesnuifje zout Hoe gaan we te werk:Bevestig je sous-vide stick in een geschikte container met voldoende water.Stel het apparaat in op 88°C en 4u gaartijd.Doe de tenen look met de olie en het zout in een geschikt zakje en trek het vacuüm.Dompel het zakje onder van zodra het toestel aangeeft dat de gewenste temperatuur bereikt is.Na de gaartijd, haal je het zakje uit het water.Knip het zakje open en bewaar de look in de olie in een goed gesloten bokaaltje in de koelkast.TIP:Voeg wat kruiden toe aan het zakje: thijm, rozemarijn, chilipepertjes, .. ...

Cambridge recepten: Gemengde gegrilde groente...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/08/gemenge-gegrilde-groente.html

... Gemengde gegrilde groente... Ingrediënten * 8 el olijfolie * 4 el balsamicoazijn * 1 teen knoflook, geperst * 2 roma tomaten (bak 750 g), gehalveerd * 1 aubergine, in schuine dikke plakken * 1 courgette, in schuine dikke plakken * 1/2 bakje platte peterselie (a ...

Thaïse steaksalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/thaise-steaksalade

... Thaïse steaksalade - Maak een mengsel van fijngemalen korianderzaadjes, droge chilivlokken, zout en sechuanpeper. Wentel de steaks hierin en schroei dicht in een (grill)pan. Laat afkoelen en snij in plakjes. Maak een dressing van het limoensap, de olijfolie, sesamolie, ...