Jeroen Meus - Kaassoufflé met grijze garnalen en avocado - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaassouffle-met-grijze-garnalen-en-avocado

... e ramekins in de voorverwarmde oven en laat ze er ongeveer 25 minuten in staan. Opgelet: doe de oven niet open want dan zakken de soufflés in!Salade Was de veldsla, de selder en de spinazie. Snijd de bleke stengels van selder in stukken. Doe deze in een kom. Doe er ook de veldsla en de spinazie bij. Hak de peterselie fijn en voeg toe.Breng op smaak met dragon, olijfolie, peper en zout. Meng de groenten goed door elkaar. Werk af met een scheutje azijn en meng een laatste keer door elkaar.Schep de salade op een bordje. Doe er wat blokjes avocado bij. Giet er een klein scheutje olijfolie over en kruid met peper en zout.Strooi er wat garnalen over en je salade is klaar.Haal de kaassoufflés uit de oven en serveer ze er bij. Smakelijk! ...