Recepten - Rolletjes met zuring en dragon

http://www.lekkervanbijons.be/recept/rolletjes-met-zuring-en-dragon

... Bereidingswijze Rol de filet of het lapje samen met enkele blaadjes zuring en dragon op. Zet vast met een prikker. Stoom de kippenrolletjes 4 à 5 minuten, de visrolletjes 7 à 8 minuten. Maak ondertussen de vinaigrette. Stoof de overige zuring en serveer deze als ...

Rundsfilet in kruidensoepje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rundsfilet-in-kruidensoepje

... Rundsfilet in kruidensoepje - Plaats de gekruide filets met water en de bouillon in een stoombakje samen met de gewassen morieljes en de porto. Stoom het geheel 3 minuten op 120 graden. Voeg er op het laatste moment de verse kruiden aan toe wanneer het vlees uit de ...

Cambridge recepten: Gegrilde kipkebabs...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/05/gegrilde-kipkababs.html

... Gegrilde kipkebabs... Nodig: * Een eetlepel olijfolie * 250 gr kip filet * 1/2 courgette in stukjes gesneden * 1/2 rood paprika * 1 eetlepel grillkruiden Bereiding: * Doe de olie, kip en groenten en kruiden in een kom en meng totdat alles is bedekt. * Met houten stokjes ...

Kippenkroketten van Piet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kippenkroketten-van-piet

... Bereiding Snijd de kipfilet fijn en bak de reepjes aan in een kleefpan. Kruid de kip met peper en zout. Snij de ham fijn en voeg toe aan de kip. Blus de pan met water. Voeg de piet Huysentruyt kippenbouillon toe en roer alles mooi ondereen. Stoof de uien aan in de ...

Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... Courgettecake - Doe de bloem met het maïszetmeel in een kom en roer goed. Klop de eieren op in een aparte kom met een mixer tot het schuimig is. Zet een kookpot op een laag vuur en warm de melk en boter op. Los de gist hierin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, ...

Jeroen Meus - Tarte tatin van ui met geitenkaas en filet d’Anvers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tarte-tatin-van-ui-met-geitenkaas-en-filet-danvers

... Tarte tatin van ui met geitenkaas en filet d’Anvers - Een hartig voorgerecht waarvoor Jeroen inspiratie haalde bij die bijzondere ‘omgekeerde’ appeltaart. Hij werkt de kleine tarte tatins met rode ui af met smeuïge geitenkaas met verse kruiden, een ...

Gerookte makreel met geitenkaas met citroen en aardappel-komkommersalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gerookte-makreel-met-geitenkaas-met-citroen-en-aardappel-komkommersalade

... Gerookte makreel met geitenkaas met citroen en aardappel-komkommersalade - Verwijder, indien nodig, het vel van de gerookte makreel. Snijd de filet in de lengte middendoor. Trek elke halve filet in 3 kleinere stukken. Besprenkel met een beetje olijfolie, citroensap ...

Kip à la milanese | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kip-la-milanese

... Kip à la milanese - Snijd de kipfilet in plakjes. Hoe fijner je ze snijdt, hoe sneller ze gaar zijn. Als je ze te dik snijdt, riskeer je dat het paneermeel gaat verbranden tijdens het bakken. Je moet snel kunnen bakken, aan beide kanten, dus mogen de filets niet ...

Recepten - Aperitiefkroketjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aperitiefkroketjes

... Bereidingswijze Pel de ui en stop er de kruidnagels in. Breng de ui met de melk, de laurier en de peperkorrels op een laag vuurtje geleidelijk aan de kook en laat 15 minuten pruttelen. Zeef de melk. Maak een bechamelvulling door de boter te smelten, de bloem erdoor ...

Knolseldersoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/knolseldersoep

... Knolseldersoep - Schil de knolselder met een mes en wrijf hem in met een citroen zodat hij mooit wit blijft. Snij de ajuin, het wit van prei, de aardappel en de knolselder in kleine stukjes. Smelt de boter in een pot en stoof alle groenten gedurende 5 à 6 minuten ...