Semifreddo | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/semifreddo

... Semifreddo - Verwarm de oven voor op 180°C. Meng alle ingrediënten voor de kokosrotsjes en smelt op een zacht vuur. Leg hoopjes op een bakplaat en bak af gedurende 7 min. aan 180°C. Laat afkoelen en snij in stukjes. Rooster en karameliseer de macadamianoten met de ...

Recept voor wilde eend met gebraiseerd witloof en schorseneren | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wilde-eend-met-gebraiseerd-witloof-en-schorseneren

... bereiden: Doe het witloof in een pannetje met wat boter, water en zout, leg er een boterpapiertje en laat het op een matig vuurtje gaarstoven. Haal de stronkjes uit de pan en laat ze uitlekken. Boen de schorseneren schoon en schil ze, op één exemplaar na. Snijd de ...

Gekonfijte pompelmoesreepjes in donkere chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gekonfijte-pompelmoesreepjes-in-donkere-chocolade

... Gekonfijte pompelmoesreepjes in donkere chocolade - Smelt de chocolade au bain-marie. Schil de pompelmoezen en snij reepjes uit de schil. Blancheer, giet af en dep droog. Pers het sap van de pompelmoezen uit en zet op het vuur met dubbel zoveel suiker. Laat de pomp ...

Schorseneer met wilde paddenstoelen, room en parmezaanschilfers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pure-keuken/recept/schorseneer-met-wilde-paddenstoelen-room-en-parmezaanschilfers

... Schorseneer met wilde paddenstoelen, room en parmezaanschilfers - Schil de schorseneren eerst ongewassen boven een stuk krantenpapier. Dit gaat het gemakkelijkst met een dunschiller. Gooi het afval met het krantenpapier weg. Spoel de schorseneren nu onder de kraan en ...

Recept voor Champignon-schorsenerensoep met tijm | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/champignon-schorsenerensoep-met-tijm/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 90 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 500 g schorseneren Toevoegen 400 g Parijse champignons Toevoegen 2 kleine uien Toevoegen ...

Jeroen Meus - Andijvierolletjes met schorseneren en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/andijvierolletjes-met-schorseneren-en-puree

... Andijvierolletjes met schorseneren en puree - Deze vegetarische ovenschotel met aardappelpuree is een mooi alternatief voor witloof uit de oven, en bovenal overheerlijk. schorseneren raken ondertussen wat in de vergetelheid, maar deze schotel zet deze fantastische groente ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met aardappel, andijvie en schorseneren - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-aardappel-andijvie-en-schorseneren

... Ovenschotel met aardappel, andijvie en schorseneren - Jeroen had het beloofd en belofte maakt schuld: dit is zijn versie van een vegetarische 'Hachis Parmentier' met echte wintergroenten. - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar in ...

Jeroen Meus - Varkensgebraad, schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-schorseneren-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Varkensgebraad, schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Vandaag staat er weer zo'n gouwe ouwe op het menu: varkensgebraad 'en cocotte' met schorseneren in witte saus en een eenvoudig gekookt patatje erbij. Je hoeft het niet altijd ver te ...

Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenhaas-in-gin-gemarineerd-met-tartaar-van-sint-jakobsvruchten

... Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten - Op woensdag is het tijd voor het lievelingsgerecht van sofie haar gast. Deze keer verwent sofie Jaro en Hanne met een feestgerecht. De ossenhaas of filet pur wordt in gin gemarineerd en krijgt een korst ...

Pompoencupcakes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pompoencupcakes

... Pompoencupcakes - Verwarm de oven voor op 190°C. Ontpit de pompoen en snij ‘m in stukken. De pompoen hoeft niet geschild te worden. Maal de pompoen samen met 100 gram walnoten en 1 eetlepel sweet mix crispy caramel fijn in de cutter. Voeg hierbij 100 gram zachte ...