Spaghetti met gebakken kip, prei en look | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-met-gebakken-kip-prei-en-look

... Spaghetti met gebakken kip, prei en look - Kook de pasta al dente in gezouten water met een klein nootje boter bij. Kuis de prei en snij fijn. Doe wat maïsolie in pan, en stoof de prei aan. Blus met een potje Alpro cuisine en laat rustig verdersudderen. Stroop het ...

Homemade tacochips | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/homemade-tacochips

... Homemade tacochips - Nacho's of tacochips zijn ideaal als vriend van dipsauzen. Wist je dat je de chips perfect zelf kan maken? Meng olijfolie met steranijspoeder, paprikapoeder, Provençaalse kruiden (of je favoriete kruidenmengeling). Wrijf de taco’s in met dit ...

Broodpudding van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/broodpudding-van-sofie-dumont

... Bereiding Schil de appels. Verwijder het klokhuis. Snij de appels in stukjes. Bak ze op in boter. Bestrooi de appeltjes met kaneel, vanillemerg, muskaatnoot. Doe er het opengesneden vanillepeultje bij. Breek de walnoten eventueel, snij in twee.  Snij het krentenbrood ...

Pot pourire | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pot-pourire

... Pot pourire - Verwam de oven voor op 180°. Doe alle ingrediënten voor de crumble in een cutter en giet de massa in een ovenplaat. Laat 15 min. bakken in een oven van 180°. Vermeng intussen de room en zure room met de zeste van limoen en 2 eetlepels suiker. Klop alles ...

Scampi diabolique | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/scampi-diabolique

... Scampi diabolique - Stoof de fijngesneden ui en geperste look aan in vetstof. Voeg de sambal oelek toe en blus met witte wijn. Doe er vervolgens de geconcasseerde tomaten, het tomatenconcentraat, visfumet en room bij. Werk af met een snuifje suiker en breng op smaak ...

Pittige peertjes met kazen van bij ons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pittige-peertjes-uit-de-wok-met-kazen-van-bij-ons

... Pittige peertjes uit de wok met Kazen van bij Ons - Pittige peertjes uit de wok met Kazen van bij Ons - Schil de peren en snijd ze in vier. Verwijder het klokhuis.Smelt wat boter in een wok en doe er de peertjes bij.Strooi er de suiker over en laat licht karameliseren. ...

Zeewolf met erwtenstoemp en mousseline met daslook | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeewolf-met-erwtenstoemp-en-mousseline-met-daslook

... Zeewolf met erwtenstoemp en mousseline met daslook - Op woensdag verwent sofie haar gast met zijn of haar lievelingsgerecht. Herbert Flack houdt van vis. Daarom bereidt sofie zeewolf met erwtenstomp en zelfgemaakte mousselinesaus. Tip: zorg voor zachte boter op ka ...

Bakken: Wafels met ananas en mango | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bakken-wafels-met-ananas-en-mango

... Bakken: Wafels met ananas en mango - Los de gist op in de melk. Scheid de eieren in twee en doe het eigeel bij de melk. Het eiwit hou je apart. Klop alles goed los. Voeg hier 375 ml lauw water aan toe. Strooi de bloem er bij en meng alles dooreen tot je een mooi glad ...

Carpaccio van ananas met gezouten karamelijs en munt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-ananas-met-gezouten-karamelijs-en-munt

... Carpaccio van ananas met gezouten karamelijs en munt - Een heerlijk en eenvoudig zomers dessert met lekkere ijs en zoete ananas! Schil de ananas en snij in flinterdunne schijfjes. Plaats op een ijskoud bord. Verbrijzel het speculooskoekje. Snij de munt fijn. Schep twee ...

Pladijsfilet met paddenstoelen, courgette en een currysaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pladijsfilet-met-paddenstoelen-courgette-en-een-currysaus

... Pladijsfilet met paddenstoelen, courgette en een currysaus - Snij een sjalotje fijn en stoof aan in een beetje boter. Neem een blokje visbouillon en laat het meebakken met de sjalot. Deel de paddenstoelen in vier, voeg ze ook toe. Laat even garen en blus vervolgens ...