Soezen met ijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/soezen-met-ijs

... ervoor dat het deeg redelijk vloeibaar (‘lopend’) blijft. Doe het deeg in een spuitzak en spuit het lauw op bakpapier. Zet de soezen gedurende 20 à 30 minuten in een oven van 180°C (afhankelijk van de grootte van de soezen). Schakel vervolgens de oven uit, zet de deur op een kier en laat de soezen nog 10 minuten afkoelen. Snijd de soezen open, doe er een bolletje vanille-ijs in en giet er gesmolten chocolade overheen. Ingrediënten 100 gr boter 230 gr eieren 180 gr bloem 2 dl water vanilleijs gesmolten ...

Soezen met ijs | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/soezen-met-ijs

... ed naar het deeg, het moet half lopend blijven. Doe het deeg in een spuitzak en spuit lauw op een bakpapier: in een bolletje voor soezen, in lange staafjes voor eclairs. Zet de soezen voor 20 minuten in een oven van 180 en daarna nog eens 10 minuten op 160 graden. Snij soezen open en doe er een bolletje vanille-ijs in. Giet er gesmolten chocolade over. Ingrediënten 2 dl water 5 eieren 100 gr zelfrijzende bloem 100 gr boter gesmolten chocolade vani ...

Jeroen Meus - Gevulde soezen met pudding 'rum raisin' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-soezen-met-pudding-rum-raisin

... Gevulde soezen met pudding 'rum raisin' - Dit dessert vergt wat moeite, maar het resultaat is verbluffend! Overheerlijke soezen gevuld met een zalige pudding met rum en rozijnen, afgewerkt met een lichte karamelsaus op basis van Caramella Mokatine snoepjes. ...

Jeroen Meus - Eclair met crème Suisse, witte chocolade en aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eclair-met-creme-suisse-witte-chocolade-en-aardbeien

... iet aanbrandt. Stort het beslag in een schaal, dek af met wat plasticfolie en laat afkoelen in de koelkast. Het soezenbeslag Verwarm de oven voor op 190 °C.Breng het water samen met de vanillepeul aan de kook. Voeg er de boter aan toe.&am ...

Soezen met mandarijnen of frambozen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/soezen-mandarijnen-frambozen

... met twee dessertlepels of met een spuitzak hoopjes ter grootte van een mandarijn op een met bloem bestoven bakplaat aan en bak de soezen meteen in 25-35 minuten goudgeel in de op 180-200 °C voorverwarmde oven. Knip de nog warme soezen met een schaar horizontaal door. Is er een nog vochtig laagje deeg zichtbaar, verwijder dit dan. Vul de soezen afgekoeld. Klop de slagroom met slagroomversteviger en vanillesuiker stijf. Vul de soezen met de room en voeg de uitgelekte mandarijnen of frambozen toe. Het recept 'Soezen met mandarijnen of frambozen' wordt je aangeboden door Miele & The Taste of Life. ...

Kersttip: soezen met ijs | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/soezen-met-ijs

... Kersttip: soezen met ijs - Breng het water aan de kook met margarine. Hoe meer zuurstof er in het water en de margarine is, hoe luchtiger de soezen zullen zijn. Margarine is beter voor dit recept omdat het lichter is dan gewone boter. Voeg de bloem toe en meng alles ...

Éclairs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eclairs

... sen de eieren en voeg ze één per één langzaam toe aan het mengsel. Roer alles goed door. Doe er een snuifje zout bij. Doe het soezenmengsel in een spuitzak. Meng een ei met wat melk (dorure). Spuit de soezen op een bakplaat met bakpapier. Borstel de bovenkant van de soezen in met de dorure. De soezen mogen nu 25 min. in een oven van 200°. Bereidingswijze banketbakkersroom: Breng 1 liter melk aan de kook en voeg er een vanillestokje aan toe. Meng 125 gram suiker met 80 gram maïzena en ...

Jeroen Meus - Vanille- en chocoladepudding, chocomelk en marshmallows - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanille-en-chocoladepudding-chocomelk-en-marshmallows

... Vanille- en chocoladepudding, chocomelk en marshmallows - Bij een kampvuur horen marshmallows op een stokje, warme chocomelk en pudding. We maken twee versies van de pudding: chocolade en vanille. Maak zeker wat extra voor eventuele bezoekers. - De pudding Snijd de ...

Soezen met citroencrème en chocolade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/soezen-met-citroencreme-en-chocolade

... toe tot je een smeuïg vast deeg krijgt. Spuit met een spuitzak het deeg in mooie ronde hoopjes op een beboterde bakplaat. Bak de soezen in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 12 minuten. Voor de citroencrème (lemon curd)hak je zeste van citroen zeer fijn. Meng dan de eieren, suiker en het citroensap, klop goed op, en voeg de fijngehakte zeste toe. Laat op een middelmatig vuur 3 à 4 minuten doorkoken. Als de crème gaar is, klontjes boter toevoegen en laten afkoelen. Smelt de chocolade au bain-marie. Vul de a ...

Pudding met petitbeurrekes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pudding-met-petitbeurrekes

... pudding met petitbeurrekes - Breng de halve liter melk met het vanillestokje aan de kook. Meng de kwart liter koude melk met het puddingpoeder en de suiker tot alles opgelost is. Voeg dit mengsel bij de warme melk. Goed roeren. Blijven roeren. Schik de koekjes in een ...