Soepje van wild met bospaddenstoelen en truffelschuim | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/soepje-van-wild-met-bospaddenstoelen-en-truffelschuim

... soepje van wild met bospaddenstoelen en truffelschuim - Snipper de look en sjalot zeer fijn. Snij de paddenstoelen en bak hevig aan in boter. Voeg de zeer fijn gesnipperde look en sjalot toe en stoof even mee aan. Voeg de wildfond toe en breng aan de kook. Warm de melk ...

Recept voor scones met aardbeiensoepje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/scones-met-aardbeiensoepje

... bereiden: maak het soepje: Haal de steeltjes van de aardbeien en prak ze met de suiker en rum tot een soepje. Laat afkoelen in de koelkast. maak de scones: Verwarm de oven voor op 220°C. Zeef de bloem in een kom en kneed er de boterstukjes door tot je een kruimelig ...

Meloensoepje met muntroom | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/meloensoepje-met-muntroom

... Meloensoepje met muntroom - Snijd de meloen in stukjes en giet de wijn eroverheen. Voeg er 4 blaadjes munt aan toe en mix het geheel tot een soepje. Frituur de helft van de munt en mix de rest van de munt met de zure room, de suiker en een beetje water. Serveer het soepje ...

Hobbykok Pluis: Amuse: makkelijk soepje

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/soep-geserveerd-in-amuse-glaasjes.html

... Amuse: makkelijk soepje Ingrediënten: 1 blik of zak champignonsoep 200 g Hollandse garnalen 2 eetl. gehakte verse bieslook (100 ml kookroom) 2 eetlepels tomatenpuree scheutje sherry 6 minisoepkommetjes of bakjes Bereiden: Verwarm de soep met de room en voeg de tomatenpuree ...

Slaatje appel-geitenkaas: revised | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/slaatje-appel-geitenkaas-revised

... Slaatje appel-geitenkaas: revised - De crumble: maak boterkoekjes door 250 gram bloem te mengen met 125 gram boerenboter, 120 gram suiker, een snuif zout en verse, fijne gehakte tijm en rozemarijn. Laat het deeg minimum een uur opstijven in de koelkast en vorm dan koekjes. ...

Jeroen Meus - Vanilleparfait met chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanilleparfait-met-chocoladesaus

... Vanilleparfait met chocoladesaus - Een ijsdessert maken zonder ijsmachine lijkt vaak onmogelijk. En toch kan het! Zet eens een parfait op het menu. Deze huisgemaakte ijstaart kan je op 1001 manieren smaak geven en vergezellen van een saus of garnituur. Speel wel op veilig ...

Soepje van raketsla | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/soepje-van-raketsla

... soepje van raketsla - Snijd de ajuin, prei en aardappel fijn en stoof ze in boter. Bevochtig na 10 minuten met het water en voeg groentebouillon toe, laat 15 minuten koken en voeg op het laatst de raketsla toe. Laat nog 5 minuten doorkoken en mix het geheel glad. Voeg ...

Aardbeiensoepje met basilicumroom | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardbeiensoepje-met-basilicumroom

... Aardbeiensoepje met basilicumroom - Was de aardbeien en snijd ze in stukjes. Overgiet ze naar smaak met suikerstroop en voeg naargelang de zoetheid van de aardbeien eventueel water en citroensap toe. Voeg enkele blaadjes basilicum toe samen met een draai van de pepermolen. ...

Soepje van artisjokken met truffel en eekhoorntjesbrood | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/soepje-van-artisjokken-met-truffel-en-eekhoorntjesbrood

... soepje van artisjokken met truffel en eekhoorntjesbrood - Stoom de artisjokkenbodems met de kippenbouillon gedurende 10 minuten op 120 graden. Mix de artisjok samen met een beetje bouillon in de blendereer door een zeef. Voeg hierbij de truffeljus. Bak het fijngesneden ...

Rode bietensoep met karnemelk | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rode-bietensoep-met-karnemelk

... e rode bieten in brunoise. Kook ze in 4 dl water en 200 gr suiker en laat afkoelen. Meng de karnemelk met de suikersiroop tot een soepje. Serveer rode bietjes, blokjes mozzarella, snuifje zout, het soepje en de gesmolten chocolade Werk af met platte peterselie. Ingrediënten 2 Flandria rode bieten 2 dl karnemelk ...