Soep van peterseliewortel met kalkoen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/soep-van-peterseliewortel-met-kalkoensnippers

... wortel is een variëteit van de peterserlie maar lijkt heel sterk op pastinaak. Van deze vergeten groente kan je een heerlijk soep maken. - Maak de peterseliewortel en de ui schoon snij in grove stukken en stoof aan in boter.Giet er de bouillon bij en breng aan de kook.Laat 20 minuten doorkoken mix glad met de staafmi ...

Jeroen Meus - Kalkoensoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoensoep

... Kalkoensoep - Heb jij nog restjes van de kerstkalkoen in de koelkast liggen? Gooi ze niet weg, maar tover deze simpele kalkoensoep tevoorschijn in 1-2-3.  - 0. Verhit wat vetstof in een pot en stoof er de grof gesneden uien in aan. 1. Snijd de wortelen en de selder ...

Jeroen Meus - Zurkelsoep met kruidenroom en gekookte ham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zurkelsoep-met-kruidenroom-en-gekookte-ham

... Zurkelsoep met kruidenroom en gekookte ham - Hoeveel soepen zou jeroen al gemaakt hebben in zijn Dagelijkse kost-carrière? Vandaag komt daar nog eentje bij. Een gezonde, knalgroene soep met zuring en zelfgemaakte kruidenroom. Heerlijk! - Spoel de zuring en de spinazie ...

Jeroen Meus - Wortel-gember-sinaassoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortel-gember-sinaassoep

... Wortel-gember-sinaassoep - Het gebruik van groenten in soep ligt voor de hand, maar ook fruit kan verrassend lekker zijn in je soep. Haal voor deze exotische wortelsoep wat appelsienen in huis, ze zorgen voor een fruitige en frisse toets. - Verwarm de gro ...

Jeroen Meus - Knolselderrapensoep met mosterd en rookworst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/knolselderrapensoep-met-mosterd-en-rookworst

... Knolselderrapensoep met mosterd en rookworst - In deze soep spelen rapen en knolselder de hoofdrol. Afgewerkt met rookworst en met een stevige boterham erbij is het een volwaardige maaltijd. - Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel groentebouillon ...

Jeroen Meus - Salmorejo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salmorejo

... Salmorejo - Salmorejo kan je het best vergelijken met gazpacho. Alleen is deze koude tomatensoep uit Andalusië wat dikker en romiger van textuur omdat ze meer brood bevat. jeroen werkt de soep af met hardgekookte eitjes en snippers ham. - Snijd de ui en de tomaten ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! ...

Courgette soep met ricotta » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/courgette-soep-met-ricotta/

... Jep, soep met dit weer? Jazeker! Ik hou van soep & naar mijn mening past soep dan ook bij elk weer. Denk aan alle voordelen: je kan het ruim op voorhand maken (blijft 4 dagen goed in de koelkast), je hoeft het alleen maar op te warmen, je kan er ingooien wat je ...

Jeroen Meus - Soljanka - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soljanka

... de val van de Berlijnse muur reisde jeroen met zijn vader en broers door Oost-Duitsland. Daar at hij voor het eerst Soljanka, een soep waarvan de oorsprong in Rusland en Oekraïne ligt. De bijzondere smaak van deze lichtzure maaltijdsoep is hem altijd bijgebleven. - 0. Verwarm ...

Jeroen Meus - Pompoensoep met blauwe kaas en pompoenpitjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoensoep-met-blauwe-kaas-en-pompoenpitjes

... Pompoensoep met blauwe kaas en pompoenpitjes - Voor deze soep gebruikt Jeroen Japanse hokkaidopompoenen die hij zelf kweekte in zijn tuin. Ze hebben een schil die je gewoon mee kunt koken en mixen. Hij werkt de soep af met geroosterde pompoenpitten en ...