Gepocheerd en gefrituurd ei met puree van sla | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gepocheerd-en-gefrituurd-ei-met-puree-van-sla

... Gepocheerd en gefrituurd ei met puree van sla - Kook de aardappelen gaar. Stoof de sla samen met de ajuin en de gehakte look. Pureer de aardappelen en voeg er de gestoofde sla aan toe. Voeg er tevens een beetje boter, lookolie en room aan toe en meng goed tot het een stevige ...

Jeroen Meus - Paella valenciana - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paella-valenciana

... apan als ze gaar zijn en voeg de uien toe in het midden van de pan. Laat even aanstoven en doe er daarna ook de look bij.Spoel de snijbonen en snij of knijp het steeltje en de top van elke boon. Snijd de snijbonen grof. Laat ze meebakken in de pan.Zet het vuur nu iets lager en doe er de rijst bij.Open een blik met witte bonen en giet de bonen af. Spoel ze even schoon onder koud stromend water. Voeg toe aan de stovende groenten.Giet de passata in de pan en doe er een scheut witte wijn bij. Meng de stukken vlees onder de rest van de paella.Kruid de paella met saffraan, peper en zout.Giet er de bouillon beetje per beetje aan toe. Niet alles in één keer, zodat er een korstje ontstaat.Laat nog minstens 25 minuten rustig verder pruttelen op een laag vuurtje, tot de rijst gaar is.Bestuif de paella met paprikapoeder. Snij de citroen in kwartjes en verdeel over de paella. Werk het geheel af met wat fijngesneden platte peterselie ...

Duif met erwtencrème | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/duif-met-erwtencreme

... armee maakt u de structuur kapot. Voeg melk toe, en een flink stuk hoeveboter. Kruid naar smaak met peper zout en nootmuskaat. De snijbonen Blancheer de snijbonen kort in gezouten water, tot ze beetgaar zijn. Snij ze in fijne reepjes. net voor het serveren kan u de snijbonen kort aanstoven in boter. De uienbereidingen. U kookt zilveruitjes in kippenbouillon tot ze beetgaar zijn. Hou enkele mooie blaadjes van de uitjes apart Doe de rest van de uitjes in de blender, samen met een beetje room, peper en zout. Doe de blaadjes ui vlak voor het serveren kort in warme bouillon, of water en doe hierin een puntje van de uiencrème voor de uien crumble snijdt u een grote ui in fijne ringen. Deze laat u even rusten in melk. Daarna dept u ze droog, en rolt u ze in de bloem. Frituur de ringen aan 170°c tot ze bruin zijn. Leg ze op een papiertje, en doe er wat zou op. Laat afkoelen, en verkruimel de ringen. Dit vormt een knapperige toets. De duiven: De duifjes smaken het best als u ze op de karkas gaat aanbakken. Kruid de duifjes goed overal, binnen en buiten met peper en zout. Bak deze aan in een pan zodat ze overal bruin zijn. Plaats ze dan in een oven aan 180°c gedurende een 10-15 minuten, afhankelijk van de grootte van de duif. Voel regelmatig eens aan de borsten van de duif. Als de duif rauw is, zal het vlees heel veerkrachtig zijn, naarmate de duif gaart, wordt het vlees wat harder. Wanneer u de duiven uit de oven haalt, en fileert, laat u be ...

Gemarineerd rundsvlees, Chinese spinazie en gebakken rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gemarineerd-rundsvlees-chinese-spinazie-en-gebakken-rijst

... Gemarineerd rundsvlees, Chinese spinazie en gebakken rijst - Bewerk het vlees langs beide kanten met een achterkant van het mes. Zo maak je het malser. Snij het in lapjes en schik op een ovenschaal. Schil en snij gember fijn. Pers een teentje look. Rasp een halve kiwi en ...

Recept voor Quiche met broccoli, champignons en spekjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/quiche-met-broccoli-champignons-en-spekjes/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 55 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 eetlepel Solo Vloeibaar Toevoegen 1 flesje Solo Delifine Toevoegen 1 taartbodem bladerdeeg ...

Spaghetti la bolognese | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spaghetti-la-bolognese

... Spaghetti la bolognese - Was en snij de selder fijn. Schil de wortelen en snij fijn. Doe hetzelfde met de ajuin. pel en pers de look fijn. Hak de basilicum fijn. Bak het gehakt aan in wat Alpro boter. Voeg de groenten toe. Giet de tomatensaus en de Alpro cuisine erbij. ...

Risotto met oesterzwammen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-met-oesterzwammen

... Risotto met oesterzwammen - Snijd de ajuin in brunoise en snipper de look. Stoof beide aan in Alpro bakken en braden. Voeg er de 2 kopjes rijst bij, kruid ze met PH Pepermix en blus met water en wijn. Voeg er een lepel PH Groentebouillon aan toe. Om de 2 minuutjes beetje ...

Groentespaghetti met balletjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/groentespaghetti-met-balletjes

... Groentespaghetti met balletjes - Meng de gehakte peterselie, dragon, ajuin en het gehakt. Maak balletjes met de ijsschepper en bak ze in de pan. Als de balletjes bijna gaar zijn, mogen de tomaten blokjes erbij en laat 5 minuten zachtjes pruttelen. Snij de groenten zo dun ...

Potjesvlees | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/potjesvlees

... Potjesvlees - Snij de groenten voor de bouillon grof. Doe ze samen met water in een grote kookpot. Leg de kip erin en laat 1,5 à 2u koken op een zacht vuurtje. Schep regelmatig het schuim eraf. Haal de kip eruit en laat afkoelen. Schep 0,5 liter van de bouillon door een ...

Recept voor energiezuinig groentjes stoven | njam!

http://www.njam.tv/recepten/energiezuinig-groentjes-stoven

... en is dus niet nodig. Ingrediënten voor 4 personen Demeyere kookpot met deksel 600 gvaste groenten / bloemkool, wortel, snijbonen, boterraapjes,… (reken ongeveer 150 g groenten per persoon) 100 mlwater ...