Fazant met pompoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-pompoen

... Fazant met pompoen - Kruid en bak de fazantenborst in een braadpan in een beetje boter (5 minuten aan de velkant, 2 à 3 minuten aan de andere kant). Haal de fazantenborst uit de pan, blus alles met de porto en het water en voeg er de wildbouillon aan toe. Laat het geheel ...

Steak tartare - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/steak-tartare/

... Steak tartare De steak tartare (of steak tartaar, 't mag allebei!) stond al zo lang op mijn 'to-do-lijstje'. Toch wilde ik het een keer maken als ik weer tijd had om naar de biologische slagerij te gaan. Het vlees is namelijk rauw en moet dus supervers zijn. Daarbij komt ...

Rilette van varkensvlees | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rilette-van-varkensvlees

... Rilette van varkensvlees - Alle spek en vet in dobbelstenen snijden. Opzetten in een pot met dikke bodem, regelmatig roeren. Laat het vet volledig smelten (kan 2 uur duren). Vet afgieten en warm wegzetten. 4 gehakte uien opzetten met het resterende spek en bevochtigen met ...

Mosterdsoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mosterdsoep

... Mosterdsoep - Doe het klontje bakboter in een pot en laat smelten. Snij alle groenten fijn en stoof gedurende 4 minuten rauw aan. Gebruik het kontje van het witloof niet. Voeg een beetje suiker toe. Voeg het water toe en kruid met peper en zout. Voeg vervolgens ook de ...

Aspergepuree met garnaal en ei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aspergepuree-met-garnaal-en-ei

... Aspergepuree met garnaal en ei - Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.. Kook de aardappelen gaar in water met wat zout. Schil de asperges en snijd ze in dunne schijfjes (hou de kopjes apart). Voeg de asperges bij de aardappelen wanneer deze half gaar zijn. ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/08/bieten-courgettegalette-met-geitenkaas.html

... Het idee voor dit recept vond ik op Uit Paulines Keuken, maar in plaats van de bieten rauw op de galette te doen heb ik ze eerst samen met de courgette in de oven geroosterd. Heerlijk zoet worden ze daarvan!Dit heb je nodig voor 2 personen:1 rond vel bladerdeeg1 grote rode ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/08/bieten-courgettegalette-met-geitenkaas.html

... Het idee voor dit recept vond ik op Uit Paulines Keuken, maar in plaats van de bieten rauw op de galette te doen heb ik ze eerst samen met de courgette in de oven geroosterd. Heerlijk zoet worden ze daarvan!Dit heb je nodig voor 2 personen:1 rond vel bladerdeeg1 grote rode ...

Steak tartare | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/steak-tartare/

... Steak tartare Het naderende najaar maakt mij beschouwelijk. Zittend in de zon met een me niet meer smakende pastis mijmerde ik gisteren over het mens zijn. Hoe we ons van de beesten wilden onderscheiden, en toen opeens weer niet. Dat we ons in vellen en later in lappen ...

Recept voor kip in pikante tomatensaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-pikante-tomatensaus

... bereiden: Snijd één ui in kwart-ringen en pureer de tweede ui met de staafmixer. Meng de kruiden in een kommetje. Kruid de kipblokjes met peper en zout. Verhit de helft van de olie in een pan en bak hierin de blokjes kip tot ze niet meer rauw zien maar nog niet bruin ...

Garnalen in witte wijn - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/garnalen-in-witte-wijn/

... Garnalen in witte wijn Een heerlijk 'feel good recept'. Grote garnalen in een witte wijnsaus met peterselie, citroen en knoflook. Dat klinkt heel simpel. Ja, dat is het recept ook! Eet er bijvoorbeeld een simpele pasta met tomaatjes bij of een ciabatta brood met gepofte ...