Espuma van verse kaas en ananas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/espuma-van-verse-kaas-en-ananas

... Espuma van verse kaas en ananas - Breng de witte wijn met 100 gram suiker en het fijn gesnipperd pepertje en schijfjes gember aan de kook. Haal van het vuur, zeef en laat afkoelen. Snij de ananas in zeer kleine blokjes en voeg bij de wijn. Doe 50 gram suiker bij de verse ...

Vijgen met bruine rum | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vijgen-met-bruine-rum

... Vijgen met bruine rum - Maak een siroop van het water en de suiker. Laat afkoelen. Voeg 5 soeplepels bruine rum toe en het sap van 2 limoenen. Snijd de vijgen in kleine stukjes. Meng de room met de rum en de suiker. Doe dat mengsel in de sifon. Leg een lepelkoekje in stukjes ...

Recept voor schuim van kokos en blauwe bessen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/schuim-van-kokos-en-blauwe-bessen

... bereiden: Spoel de bessen en doe de helft met de suiker in een maatbeker. Vul aan met kokosmelk tot 500 ml. Mix glad en wrijf door een fijne zeef. Doe het mengsel in een sifon en zet onder druk. Koel in de frigo gedurende tenminste 90 minuten. Schep in elk glaasje een ...

Zalmtartaar met kokos-limoenschuim - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zalmtartaar/zalmtartaar-kokos-limoenschuim

... Zalmtartaar met kokos-limoenschuim 6 personen 20 min voorbereiden 10 min bereiden 30 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVisFrans Ingrediënten 400 g zalmfilet 1 sjalotje, fijngesnipperd ½ bosje bieslook, fijngesnipperd 1 klein bakje aalbessen 3 ...

De keuken van Johanna: Uiensoep met geitenkaasroom

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/09/uiensoep-met-geitenkaasroom.html

... tijdens een dag van hard werken.Uiensoep met geitenkaasroom Ingrediënten voor geitenkaasroom: 1 zacht geitenkaasje 2 deciliter slagroom 1 deciliter melk 2 eetlepels honing 2 eetlepels olijfolie Zout en peper Ingrediënten voor de soep: 40 gram boter of margarine 4 grote uien, in ringen gesneden 1 teentje knoflook, fijn gesneden 250 milliliter rode wijn 600 tot 750 milliliter vleesbouillon 1 blaadje laurier 0,5 theelepel tijmblaadjes Zout en versgemalen peper Attributen: 1 sifon (inhoud ½ liter) 4 soepkommen Meng de geitenkaas met de slagroom, melk, honing en olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Giet alles in de sifon. Breng 1 gaspatroon aan. Schud de sifon even ondersteboven en zet hem tot gebruik in de koelkast. Smelt de boter in een braadpan. Bak hierin de ui en knoflook circa 20 minuten op zacht vuur. Schenk de wijn erbij en laat deze helemaal verdampen. Voeg dan de bouillon, laurier, tijm en wat peper toe. Breng alles aan de kook en laat de soep met het deksel schuin op de pan circa 35 minuten zachtjes koken, roer af en toe. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de soep in een soepkom en garneer met de geitenkaasroom. Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 12:07 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Soep, Voorgerecht ...

Pannenkoekentaart met slagroom

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pannenkoekentaart-met-slagroom

... Pannenkoekentaart met slagroom - Deze pannenkoekentaart is heel eenvoudig te maken en zó lekker! Check zeker ook eens onze tips en ideetjes voor de perfecte pannenkoeken.  - Bak de pannenkoeken en zet even opzij.Klop de room op samen met de gewenste ...

De keuken van Johanna: Gazpacho-espuma

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/05/gazpacho-espuma.html

... Gazpacho-espuma Het lijkt alsof het in de keuken van Johanna een paar maanden rustig geweest is. Op mijn blog wel, maar in de keuken zelf niet. Het koken, eten en drinken zijn gewoon doorgegaan. Alleen heb ik even niets gepubliceerd en gefotografeerd. Wel heb ik nieuwe ...

De keuken van Johanna: april 2012

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012_04_01_archive.html

... Gazpacho-espuma Het lijkt alsof het in de keuken van Johanna een paar maanden rustig geweest is. Op mijn blog wel, maar in de keuken zelf niet. Het koken, eten en drinken zijn gewoon doorgegaan. Alleen heb ik even niets gepubliceerd en gefotografeerd. Wel heb ik nieuwe ...

Chocolademousse met marasquintoets | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolademousse-met-marasquintoets

... van de suiker zeer goed op tot je een wit schuimige massa hebt. Klop de eiwitten op met de rest van de suiker tot pieken. Klop de slagroom half op. Voeg de eigelen toe aan de chocolade en vervolgens 2 el van het sap van de marasquino kersen. Dan de slagroom en als laatste het eiwit er voorzichtig onder roeren. Laat dit wat opstijven in de koelkast en werk af met wat kersen en witte chocolade schilfers. In ...

Eton Mess recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/eton-mess/

... t een rommeltje van mag maken. Dit Britse toetje bestaat uit slechts 3 ingrediënten. Drie dingen die super lekker zijn, namelijk slagroom, schuimpjes en vers fruit. Het leukste aan dit toetje is dat je er dus een lekker rommeltje van mag maken. een beetje slagroom, stukjes schuim, wat rood fruit en dat allemaal in een glaasje. In een mum van tijd heb jij deze feestdagen een heerlijk dessert klaar. Voorbereiding De schuimpjes kun je natuurlijk gewoon kopen in de supermarkt, maar het is eigenlijk veel lekkerder om ze zelf te maken. Voor dit t ...