Gevulde bresaolaroulade met dadelcompote, paling en ganzenlever | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/gevulde-bresaolaroulade-met-dadelcompote-paling-en-ganzenlever

... en leg ze erop. Overgiet dat alles met de compote. Rol de roulade op en stop hem een 20-tal minuutjes in het vriesvak. Knapperig slaatje: Ideale afwerking voor een barbecue of tuinfeestje: een zomers slaatje van krulsla. Overgiet de krusla met olijfolie en truffelolie voor een rijke smaak.< Besprenkel met wat limoensap en werk af met een beetje peper. Dresseertips: Haal de roulade uit de diepvriezer. Snij in gelijke stukken en dresseer op het bord. Voor een krachtige smaak kan je wat balsamicocrème als basis gebruiken op het bord. Gebruik het knapperige slaatje als bedje voor je gerecht. Snij de truffel in flinterdunne plakjes en schik ze mee op het bord voor een luxueuze afwerking. Ingrediënten geraspte truffel 1 el truffelolie krulsla 1 el balsamicocrème 1 plak ganzenlever 1 limoen 1 fijngesneden sjalotje 3 gepe ...

Heerlijke cocktail: de perzik-margarita | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/heerlijke-cocktail-de-perzik-margarita

... Bereiding Doe het water, suiker en perziken in een kookpannetje. Breng aan de kook en mix fijn. Laat afkoelen. Doe alle ingrediënten in een shaker. Shake alles goed. Giet door een zeef in een glaasje.  Werk af met een schijfje perzik en een takje rozemarijn. Smakelijk! ...

Fris groentenslaatje

https://www.prinsessenboontjes.be/post/fris-groentenslaatje

... Fris groentenslaatje Dit groentenslaatje is echt zo lekker. Het is perfect als slaatje of als bijgerecht. En het kan het hele jaar door. Wij eten het echt overal bij.Ingrediënten:Bereidingswijze:Snij de wortel, radijsjes en appel met schil in fijne blokjes of sliertjes. ...

Oosters slaatje met halloumi - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/oosters-slaatje-met-halloumi

... Oosters slaatje met halloumi By: Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: peer, geschild en in blokjes : 1 grote halloumi : 8 plakjes veldsla : 4 handen vol granaatappel : 1 gedroogde dadels, ontpit en in stukjes : 8 olijfolie ...

Panna cotta met rood fruit - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/panna-cotta/panna-cotta-rood-fruit

... Panna cotta met rood fruit 6 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 2 uur wachten waardering8.4obv 27 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 150 ml melk 150 ml slagroom 50 g bruine basterdsuiker ½ vanillestokje 2 blaadjes gelatine 60 g poedersuiker ...

Recept voor Brochette met scampi, knoflookboter en citroen | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/brochette-met-scampi-knoflookboter-en-citroen/

... iden: peterselie, bieslook, basilicum Toevoegen 1 citroen Toevoegen 2 teentjes knoflook, fijngehakt Toevoegen 1 slaatje en dressing per persoon Toevoegen Bereidingswijze Verkruimel het bouillonblokje in de olijfolie. Verwijder het darmkanaal uit de scampi en spies de scampi op de brochetten. Strijk ze in met het olijfoliemengsel. Verwarm een pan zonder vetstof en bak de brochetten op hoog vuur, draai ze om, haal uit de pan en hou ze warm. Voeg de knoflook toe en laat kort fruiten, voeg dan de boter toe en laat smelten, pers er het sap van een halve citr ...

Recepten - Visfondue met 3 sauzen en een salade met Oud Brugge

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Visfondue_met_3_sauzen_en_een_salade_met_Oud_Brugge

... chtig met witte wijn en gevogeltebouillon. Laat zachtjes inkoken. Breng op smaak met paprika, curry, zwarte peper, etc...Voor het slaatje:  verwijder de pitjes uit de trostomaat en snijd in partjes. Snijd de lookteentjes in fijne schijfjes en laat fruiten. Voeg dit alles samen met de babyleaves en de broodcroûtons. Werk af met de Oud Brugge schilfers. Schik de verschillende vissoorten en minikroketjes op een schotel . Serveer met het slaatje en de sausjes. Fruit de vis in hete fondue-olie ...

Recepten - Koninginnenhapje

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Koninginnenhapje

... ook die door de bereiding. De saus moet goed gebonden zijn, maar ze mag niet meer koken. Serveer in bladerdeegschuitjes met een slaatje als voorgerecht of dien op met aardappelpuree en slaatje als hoofdgerecht.   Recept : Geert Van Der Bruggen ...

Slaatje met geroosterde peren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/slaatje-met-geroosterde-peren

... s toe. Vul de uitgeholde peren op met het peren-cashewnotenmengsel. Werk af met fijngesneden dragon. Smakelijk! Wil je liever het slaatje maken? Volg dan de verdere stappen. Voor de vinaigrette: snij de sjalot fijn. Lepel de passievruchten uit en hak een beetje fijn. Meng met de sjalot. Meng er de balsamico-azijn, fijngesneden bieslook, zonnepitolie en currypoeder onder. Kruid af met zout en een beetje chilipoeder. Voor het slaatje: was de sla. Ontpit de granaatappel en lepel er de pitjes uit. Tip: snij in twee en klop met een houten lepel op beide helften om er vlot de pitjes uit te krijgen. Snij de prosciutto fijn. Rasp de kaas of snij er schilfers af met een dunschiller. Afwerking: dresseer de sla en winterpostelein op een bord. Verdeel er prosciutto, Paremzaanse kaas en granaatappel over. Werk af met de gevulde peer, vinaigrette en wat dragon. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

De keuken van Johanna: Chocolade-amandeltaart met Limoncello

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/06/chocolade-amandeltaart-met-limoncello.html

... Chocolade-amandeltaart met Limoncello De laatste tijd kom ik steeds weer Limoncello tegen. Het lijkt wel of deze Italiaanse likeur op dit moment erg “ in “ is. Bij het restaurant Poppe waar ik laatst zo lekker gegeten heb, werd mij dit geserveerd na het dessert. Vrienden ...