De keuken van Johanna: Suikerbrood

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/03/suikerbrood.html

... foto's van kunnen maken. Ook een uitstapje gemaakt naar Lemmer, lekker rondgedoold en geshopped. Natuurlijk, omdat ik weer in Friesland was, suikerbrood gekocht. Op zondag, tijdens een excursie door het gebied De Wieden, werd ik getrakteerd met een sneetje suikerbrood. Dus ook verkrijgbaar in Overijssel. En wat denk je, vanmorgen weer thuis, in de plaatselijke supermarkt, ligt daar aangeboden: suikerbrood!Vandaar de inspiratie van deze dag: suikerbrood Benodigdheden:550 gram ongebleekte tarwebloem2 theelepels droge gist75 gram ongezouten boter, gesm ...

Jeroen Meus - Muffins van suikerbrood met gebakken appel en vanillesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/muffins-van-suikerbrood-met-gebakken-appel-en-vanillesaus

... Muffins van suikerbrood met gebakken appel en vanillesaus - 12 luchtige, warme muffins op basis van oud suikerbrood, flanbeslag en gebakken appeltjes. Supermakkelijk en overheerlijk, zeker met een flinke lepel vanillesaus. - Verwarm de oven voor tot 210 °C. Boter ...

Jeroen Meus - Broodpudding met gebakken appelen en vanillesaus met speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding-met-gebakken-appelen-en-vanillesaus-met-speculaas

... er twee eetlepels suiker aan toe en laat de appel karameliseren.Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met bakpapier. Giet het beslag van suikerbrood met eieren en melk in de ovenschaal en schik de appels erop. Strooi de parelsuiker erover en schuif de ovenschaal een uur in de voorverwarmde oven van 175°C.Haal de broodpudding uit de oven wanneer hij gaar is en laat volledig afkoelen.Vanillesaus (crème anglaise) met speculaas Verwarm de melk voor de vanillesaus in een steelpan. Voeg de zaadjes en de peul van de andere vanillestok eraan toe en verkruimel er de speculaas in.Doe de dooiers met de suiker in een kom en klop het geheel tot ruban.Haal de vanillepeul uit de melk. Giet een deel van de hete melk bij de ruban en roer los.Giet de ruban bij de rest van de melk en bind het geheel al roerend op het vuur, tot je een mooie gebonden vanillesaus hebt. Je neemt een houten lepel en steekt hem even in de saus. Wanneer je een lijn door de saus die aan je houten lepel hangt kan trekken zonder dat er saus door druipt, ...

suikerbrood | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/suikerbrood/

... saus is uiteraard zoet en maken we zelf maar je kunt dit heerlijke baksel ook eten met wat vanillevla of een bolletje roomijs met slagroom. En je kunt de whiskeysaus ook zalig combineren met van alles en nog wat. Twee recepten in één blogje. Of het ook een feest is hier. Recept is voor zes muffinvormpjes of ramaquins maar je kunt het natuurlijk ook gewoon in één ovenschaaltje doen. Vet de vormpjes of het schaaltje goed in. Mengen: zes in blokjes gesneden plakken suikerbrood, 2 theelepels kaneel, een uitgeschraapt vanillestokje, 150 gram rozijnen, 3 ...

Broodpudding (van suikerbrood) met whiskeysaus | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/broodpudding-van-suikerbrood-met-whiskeysaus/

... saus is uiteraard zoet en maken we zelf maar je kunt dit heerlijke baksel ook eten met wat vanillevla of een bolletje roomijs met slagroom. En je kunt de whiskeysaus ook zalig combineren met van alles en nog wat. Twee recepten in één blogje. Of het ook een feest is hier. Recept is voor zes muffinvormpjes of ramaquins maar je kunt het natuurlijk ook gewoon in één ovenschaaltje doen. Vet de vormpjes of het schaaltje goed in. Mengen: zes in blokjes gesneden plakken suikerbrood, 2 theelepels kaneel, een uitgeschraapt vanillestokje, 150 gram rozijnen, 3 ...

Uit de keuken van Levine: Suikerbrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/06/suikerbrood.html

... inuten) door de bloem. Voeg dan de gesmolten boter toe en kneed in ± 10 minuten tot een soepel deeg dat van de wand van de kom loslaat.1e rijs: Doe het deeg over in een licht met zonnebloemolie ingevette kom, 1 x keren zodat alle kanten met wat olie bedekt zijn. Dek de kom af en laat het deeg in ongeveer 60 minuten in volume verdubbelen. Meng intussen de parelsuiker met de kaneel en de gesmolten boter. Door ook wat gesmolten boter door de suikerparels te mengen kleeft de kaneel aan de suikerparels en is zo makkelijker door het deeg te mengen.Vulling erdoor werken: Stort het deeg op een licht met zonnebloemolie ingevette werkplek en druk of rol het deeg uit tot een rechthoek. Strooi de helft van de suikerparels erover en vouw het deeg als een brief in 3-en. Druk of rol het deeg nogmaals uit tot een rechthoek, strooi de andere helft van de suikerparels erover en vouw het weer als een brief in 3-en. Snijd nu het deeg met een deegsteker in stukken en kneed ze weer samen. Herhaal het in stukken snijden en samen kneden zonodig nog een keer, tot de suikerparels goed door het deeg gemengd zijn.Vormen: Verdeel het deeg in twee gelijke stukken en bol de stukken deeg losjes op. Laat afgedekt 20 minuten liggen. Rol ieder stuk deeg tot een rechthoek (let erop dat ze niet breder worden dan de bakblikken) en rol ze vanaf de bovenkant op, knijp de naad dicht. Leg de deegrollen met de naad naar beneden in de bakblikken. Oven voorverwarmen: Verwarm tijdens de 2e rijs de oven voor op 200 °C.2e rijs: Laat de broden in 45 – 60 minuten tot bijna in volume verdubbelen. Het deeg is genoeg gerezen als je er met een vinger op drukt en het deeg veert langzaam terug.Bakken: Bak de broden in ongeveer 30 minuten gaar en bruin. Los ze direct uit de bakblikken en laat ze afkoelen op een rooster. Invriezen gaat prima! Geplaatst door Levine op 19:00 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de oven ...

Wentelteefjes van suikerbrood met gebakken appel | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/wentelteefjes-van-suikerbrood-met-gebakken-appel/

... Een heerlijk en simpel gerecht, wentelteefjes van suikerbrood. Lekker met een gebakken appel met kaneel en suiker. Tijd: circa 10-20 min. Benodigdheden: suikerbrood 50 gram boter 150 ml melk 1 ei kaneel, suiker 2 appels Bereidingswijze:  Begin met het schillen en ...

10x de lekkerste paasrecepten | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/10x-de-lekkerste-paasrecepten/

... We gaan jullie vandaag tien lekkere en simpele paasrecepten laten zien. Denk aan: pannenkoekjes met Griekse yoghurt, chocoladebroodjes en een croissantrol. Ben je benieuwd naar de recepten, kijk dan gauw verder. Chocoladebroodjes Voor deze chocoladebroodjes heb je ...

Recept voor chocolade moelleux met sesam tuiles | njam!

http://www.njam.tv/recepten/chocolade-moelleux-met-sesam-tuiles

... x: Klop in een keukenrobot de eieren los met de eidooiers, doe er de suiker bij en klop luchtig. Zeef de bloem en meng door het beslag. Smelt de boter met de chocolade in de microgolfoven, laat even afkoelen en meng langzaam door het beslag. Breng over in een spuitzak en laat even rusten. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg een anti aanbakmatje op een bakplaat en plaats hierop 6 bakringen. Steek in de bakringen een reepje bakpapier met de gladde kant naar binnen. Zorg ervoor dat het bakpapier een beetje hoger is dan de bakringen. Spuit een bodempje beslag in de bakringen, dek af met een ganacheparel en spuit er nog een beetje beslag bovenop zodat de parel volledig bedekt is. Bak 10 min. af in de voorverwarmde oven. Maak de tuiles: Verwarm de oven voor op 200°C. Breng het water ...

brood | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/brood-2/

... saus is uiteraard zoet en maken we zelf maar je kunt dit heerlijke baksel ook eten met wat vanillevla of een bolletje roomijs met slagroom. En je kunt de whiskeysaus ook zalig combineren met van alles en nog wat. Twee recepten in één blogje. Of het ook een feest is hier. Recept is voor zes muffinvormpjes of ramaquins maar je kunt het natuurlijk ook gewoon in één ovenschaaltje doen. Vet de vormpjes of het schaaltje goed in. Mengen: zes in blokjes gesneden plakken suikerbrood, 2 theelepels kaneel, een uitgeschraapt vanillestokje, 150 gram rozijnen, 3 ...