Lacquemants | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lacquemants

... et bij de bloem. Voeg de suiker toe en schraap de vanillestok erbij. Strooi het zout op de randen, weg van de gist. Giet de kandijsiroop erop en verbrokkel de boter erbij. Voeg het eigeel toe en kneed stevig met de handen tot het deeg niet meer kleeft. Leg het in een kom onder een handdoek en laat 30 à 45 min. ri ...

Tarte tatin met granité van tarte tatin | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tarte-tatin-met-granite-van-tarte-tatin

... urende 30 minuten tot 35 minuten in de oven op 180°C. Laat even afkoelen en draai om op een bord. Klop in een kommetje water met siroop op. Zet in de diepvries en roer er om de 20 minuten door. Serveer in een cocktailglas met een stukje tarte tatin. Ingrediënten 250 gr suiker 150 gr boter 6 appelen bladerdeeg siroop van Tarte Tatin water ...

Glutenvrije, lactosevrije en suikervrije peperkoek | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/glutenvrije-lactosevrije-en-suikervrije-peperkoek

... Glutenvrije, lactosevrije en suikervrije peperkoek - Neem een pot doe er 250 gram agavesiroop, 4 stuks steranijs en 8 gram speculaaskruiden in. Verwarm op het vuur. Vet de cakevorm in met kokosvet. Bestuif met bloem. Doe 250 gram kokosvet in een steelpannetje, verwarm ...

Gepocheerde peren met steranijs en platte kaas | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gepocheerde-peren-met-steranijs-en-platte-kaas

... kaneelstok, de steranijs en de kruidnagel en dit alles op een laag vuur. Doe de peren erbij en laat ze 30 minuten pocheren tot de siroop tot de helft is ingekookt. Serveer de peren in een diep bord met een beetje van de siroop en werk af met een toefje platte kaas. ...

Stoofperen (klassiek) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/stoofperen/stoofperen-klassiek

... e zo groot is dat de peren er rechtop in kunnen staan, al roerend op laag vuur en blijf roeren tot de suiker is opgelost. Laat de siroop aan de kook komen en voeg er citroensap, kaneel, kruidnagel en vanille aan toe.Schil de peren, maar laat de steeltjes zitten. Zet de peren rechtop in de pan, leg het deksel op de pan en pocheer ze 30-45 minuten op laag vuur tot ze zacht zijn. Leg ze in schaaltjes en laat de siroop iets inkoken.Schep wat van de siroop over de peren en serveer ze warm of koud, met slagroom of mascarpone. KookboekHet recept 'Stoofperen (klassiek)' is afkomstig uit het kookboek... Het G ...

Sachertaart met frambozen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/sachertaart-met-frambozen

... Sachertaart met frambozen - Om de siroop te maken, breng het water in een steelpan aan de kook. Voeg de suiker toe en roer tot hij opgelost is. Zet 30 minuten in de koelkast. Maak ondertussen de ganache. Doe de couverture in een hittebestendige kom. Breng de room in ...

Hobbykok Pluis: Mijn kruidentuin: het vervolg

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/06/mijn-kruidentuin-het-vervolg.html

... Mijn kruidentuin: het vervolg Op 17 april schreef ik een blog over het kruidentuintje dat ik op mijn dakterras begonnen ben. Inmiddels zijn we bijna 2 maanden verder en de kleine plantjes zijn al een stuk gegroeid. Ik maak inmiddels regelmatig gebruik van de kruiden.  ...

Recept voor Crème brulée met gekonfijte tomaat en een basilicumsausje | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/creme-brulee-met-gekonfijte-tomaat-en-een-basilicumsausje/

... arie (in de kom met heet water) 45 tot 60 min. in de oven.Laat ze afkoelen en zet ze in de koelkast. Kook water en suiker tot een siroop en pel ,ontpit en snijde de tomaten in stukjes.Laat de tomatenblokjes 4 min. in de siroop konfijten. Schep de blokjes uit de siroop op een vel bakpapier. Droog de tomatenblokjes nog even in een hete oven. Voeg de basilicum toe aan de siroop en mix alles met een staafmixer. Ontvorm de créme op de borden, strooi er wat kandijsuiker over en laat dit onder de grill kort karameliseren. Schik de tomatenblokjes eromheen en overgiet met de basilicumsiroop. Geniet van Crème brulée met gekonfijte tomaat en een basilicumsausje ...

De zomer is daar: Perzik-gemberijsjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/de-zomer-daar-perzik-gemberijsjes

... elen. Ontpit de perziken en verwijder eventueel de schil. Snij in stukken en doe ze in een blender. Haal de plakjes gember uit de siroop en giet de siroop bij de perziken. Mix. Giet in de vormpjes en zet minstens 4 uur in de diepvriezer. Ingrediënten 1 cm verse gember 4 el water 8 el suiker 4 perziken (of nectarines) ...

Vijgen met bruine rum | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vijgen-met-bruine-rum

... Vijgen met bruine rum - Maak een siroop van het water en de suiker. Laat afkoelen. Voeg 5 soeplepels bruine rum toe en het sap van 2 limoenen. Snijd de vijgen in kleine stukjes. Meng de room met de rum en de suiker. Doe dat mengsel in de sifon. Leg een lepelkoekje in ...