Risotto met sint-jacobsvruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/junior-masterchef/recept/risotto-met-sint-jacobsvruchten

... Risotto met sint-jacobsvruchten - Maak mayonaise en doe die in een spuitzak. Schil de aardperen, snijd ze met een mandoline en besprenkel met melk en citroen Frituur de aardpeerschijfjes. Maak de paddenstoelen schoon. Snijd de sjalotten, de look en de paddenstoelen. ...

Recept voor velouté van eekhoorntjesbrood met sint jakobsvruchten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/veloute-van-eekhoorntjesbrood-met-sint-jakobsvruchten

... bereiden: Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in grove stukken. Bewaar 1 mooi exemplaar voor de afwerking. Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de paddenstoelen toe. Overgiet met de bouillon en voeg er het kerriepoeder ...

Ravioli van sint-jakobsvrucht met truffelrisotto | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ravioli-van-sint-jakobsvrucht-met-truffelrisotto

... Ravioli van sint-jakobsvrucht met truffelrisotto - Leg de blaadjes ravioli voor je. Schik er de gekruide coquilles op met wat truffelpuree. Schik er het tweede blaadje op, kleef dicht met eigeel en druk de lucht eruit. Kook de rijst in de bouillon, façon risotto (beetje ...

Slaatje van spinazie met sinaasappelvinaigrette en garnalen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-van-spinazie-met-sinaasappelvinaigrette-en-garnalen

... slaatje van spinazie met sinaasappelvinaigrette en garnalen - Een lekker slaatje kan soms echt smaken. Wat dacht je van deze versie met sinaasappel en garnalen? Doe de mosterd in een kom samen met de azijn, doe hierbij het sap van een sinaasappel en werk op met olijfolie. ...

Slaatje van zomerpostelein, kerstomaten en geitenkaasballetjes

http://saskookt.blogspot.be/2015/07/slaatje-van-zomerpostelein-kerstomaten.html

... slaatje van zomerpostelein, kerstomaten en geitenkaasballetjes Makkelijk slaatje, ideaal als lunch of voor bij de barbecue.Dit heb je nodig voor 2 personen:1 bosje zomerposteleineen half bakje kerstomateneen half bakje verse geitenkaas2 el basilicumolie1 el balsam ...

Kruidnoten voor de sint | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kruidnoten-voor-de-sint

... Kruidnoten voor de sint - Doe de bloem, suiker en speculaaskruiden in een kom. Doe er ook de melk bij en kneed tot het deeg niet meer aan je handen kleeft en alles goed is gemengd. Zo’n 2-3 minuutjes. Rol balletjes van het deeg (zo groot als een knikker). Bekleed ...

Sint-jakobsnoten met groente en botersaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/sint-jakobsnoten-met-groenten-en-blanke-botersaus

... dressen waar je boter recht van bij de boer kan kopen? Rechtvanbijdeboer.be verzamelde alle verkooppunten per provincie. - Was de sint-jakobsvruchten zorgvuldig en droog ze.Zet een kookpot met wat boter op het vuur. Laat de fijngesneden sjalot gedurende vijf minuten glazig worden.Doe wat fijngesneden groen van prei in de kookpot.Leng aan met een glas water en een half glas droge witte wijn.Doe daarna de rode koraal van de sint-jakobsvruchten (ook wel de voet genoemd) in de pot.Kruid m ...

Recept voor perfect day: geroosterde zalm met een slaatje van wilde paddenstoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/perfect-day-geroosterde-zalm-met-een-slaatje-van-wilde-paddenstoelen

... bereiden: maak de geroosterde zalm: Bedek de zalm met zeezout en laat 2½ uur marineren in de koelkast. Veeg daarna het teveel aan zout van de zalmfilet. Prik de zalm op een snijplank vast met metalen of houten spiesen. Hang de vis naast het vuur en rooster hem ...

Sint-jakobsnoten met een crème van winterpostelein

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/sint-jakobsnoten-creme-van-winterpostelein-en-paksoi

... Sint-jakobsnoten, crème van winterpostelein en paksoi - Sint-jakobsnoten, crème van winterpostelein en paksoi - Venkel ui en look grof snijden en aanstoven in olijfolie.Onderzetten met kippenbuillon en een half uur laten sudderen tot het bijna droog is.Alles ...

Slaatje met miniloempia's van scampi en een zoetzuur sausje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/loempia-met-scampi-en-zoetzuur-sausje

... slaatje met miniloempia's van scampi en een zoetzuur sausje - Deze miniloempia's maak je in 1-2-3. Snel klaar, als hapje of in een slaatje, het kan allemaal. Rol de gekruide scampi in de velletjes en kleef ze dicht met het eigeel. Bak ze kort aan in de frituurpan op ...