Jeroen Meus - Tonijnsteak met rijstnoedels en een Thaise dressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tonijnsteak-met-rijstnoedels-en-een-thaise-dressing

... Meng goed, proef, en voeg indien nodig wat extra suiker toe. 9. Schenk een finke scheut sojasaus uit in de dressing en een beetje sesamolie. 10. Schil de verse gember en rasp het knolletje in de dressing. (De hoeveelheid gember bepaal je naar smaak.) 11. Verwijder de pittige zaadjes uit de chilipeper en snij het vruchtje in heel fijne stukjes. Doe de stukjes peper in de dressing. (Voorzichtig met de chilipeper! Was ook je handen nadat je ermee hebt gewerkt.) 12. Versnipper ten slotte de citroenmelisse (en/of verse munt) en de koriander. Meng alle groene kruiden onder de dressing. 13. Giet de dressing over de noedelsalade en meng ze er zorgvuldig onder. 14. Laat een grillpan gloeiend heet worden op een hoog vuur. 15. Borstel wat olijfolie over de tonijnsteaks. 16. Bak net voor het serveren de tonijnfilets in de gloeiend hete grillpan. Gegrilde tonijn hoort vanbinnen nog bleu te zijn. Laat de vis aan elke zijde ongeveer 30 sec. tot 1 minuut bakken. 17. Tip: Als je de tonijnsteaks halverwege het bakken een kwartslag draait, krijg je een mooi geruit bakpatroon op de vis. 18. Schep een portie noedelsalade in een diep bord of een eetkom. Snij de tonijnsteaks in brede repen, en serveer ze op de koude pittige salade. ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/05/tofu-in-een-hip-jasje.html

... esalade met geroosterde zoete aardappel en sesam-tofucroutons. Bij toeval ontdekte ik ooit dat tofu geweldig smaakt als je het in sesamolie 'frituurt'. Ik zet het tussen aanhalingstekens omdat ik het bak in een koekenpan met een ruime hoeveelheid olie. Het resultaat is tofu met een knapperige buitenkant én lekkere smaak. Welja, en ik noem het gewoon tofucroutons. Hartstikke hip.Ingrediënten: voor 2 personen - 200 gram tofu, uitgelekt en in blokjes van 2 bij 2 cm - 2 flinke handen spinazie - 200 gram zoete aardappel, mét schil en in dunne partjes van ongeveer 1 bij 4 cm. - 1 rode ui, in grove stukken - 30 gram ongeroosterde sesamzaadjes, geroosterd - donkere sesamolie om in te bakken - zout en peper Voor de sesam-sojadressing: - 4 el neutrale olie, bijvoorbeeld zonnebloemolie - 1 el sojasaus - 1 el donkere sesamolie - 1 el honing - 1 el limoensap Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat het tofublok (eventueel met iets zwaars erop) uitlekken op keukenpapier. Snijd de tofu daarna in blokjes. Rooster de sesamzaadjes in een koekenpan en zet ze apart. Maak alvast de dressing met olie, sojasaus, sesamolie, honing en limo ...

Recept voor Hummus | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/hummus/

... heidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 400 g kikkererwten in blik Toevoegen 1 theekopje sesamolie Toevoegen 1 theekopje citroensap Toevoegen 1 teen knoflook Toevoegen zout Toevoegen Bereidingswijze Giet de kikkererwten af en pureer ze 3 minuten lang in een keukenmachine. Voeg de ...

Wontonsoep met Sint-Jakobsvruchten en avocado | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wontsoep-met-sint-jakobsvruchten-en-avocado

... Wontonsoep met Sint-Jakobsvruchten en avocado - Cutter de Sint-Jakobsvruchten fijn. Kruid met sesamolie, oestersaus, peper en fleur de sel. EN NOG IETS? Schil en snij een half sjalot heel fijn. Meng onder de Sint-Jakobsvruchten. Snij de avocado in fijne sneetjes  Maak ...

Witlof met kerrierettich - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/witlof/witlof-kerrierettich

... ischOosters bevat per portie160 kcal Ingrediënten 2 struikjes witlof 4 eetlepels slagroom 2 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels sesamolie 1 theelepel mild kerriepoeder 1 stukje verse gember (ca. 2 cm), fijngehakt 3 eetlepels rijstazijn 1 rettich (ca. 400 g), grof geraspt 1 eetlepel zwarte sesamzaadjes Bereiden Snijd de harde kern uit de witlof, verwijder de buitenste blaadjes. Haal de blaadjes van de st ...

Aardappelsalade met pittige dressing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/aardappelsalade-met-pittige-dressing

... Aardappelsalade met pittige dressing - Schil de aardappelen en kook ze net gaar in gezouten water, je kan ook voor paarse aardappelen kiezen. Paarse aardappelen zijn duurder dan gewone aardappelen, maar je hoeft er ook maar heel weinig van te gebruiken om al een spectaculair ...

Wok met tofu en paksoi | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wok-met-tofu-en-paksoi

... Wok met tofu en paksoi - Verwarm 1 eetlepel sesamolie met een beetje boter in een pan. Bak de tofu, besprenkel hem met sojasaus, voeg de gember eraan toe en bak dit goed aan. Sauteer 1 fijngesneden lookteentje in de wok en voeg er vervolgens de wortel, de prei en de paksoi ...

Oosterse worteltjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/wortel/oosterse-worteltjes

... deringen BijgerechtVegetarischOosters Ingrediënten 400 g worteltjes ½ eetlepel sojasaus ½ eetlepel gembernat ½ eetlepel sesamolie 3 sprietjes bieslook, fijngeknipt Bereiden Kook de worteltjes in 3 à 4 eetlepels water met zout, sojasaus en gembernat in ca. 15 minuten gaar. Giet ze af. Schud de sesamolie erdoor. Doe de worteltjes in een schaal of verdeel ze over ...

Recept Tomaten, olijven en basilicumsalade – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/599/tomaten-olijven-en-basilicumsalade/

... Tomaten, olijven en basilicumsalade1 grote handvol zwarte olijven 125 gr cherrytomaatjes 1-2 bollen mozzarella dressing 25 blaadjes basilicum 4 el olijfolie 1 teen geperste knoflook Snijd de olijven en tomaten in tweeën. Snijd de mozzarella in stukjes. Doe alles in een ...

Recept voor asperges op japanse wijze | njam!

http://www.njam.tv/recepten/asperges-op-japanse-wijze

... bereiden: Schil de asperges en snijd ze in gelijke stukjes van ongeveer 4cm. Hak de sjalotjes fijn. Doe de sesamolie in een wok en roerbak de sjalotjes en geraspte gember 2 minuten op een matig hoog vuur. Voeg mirin, sojasaus en oestersaus toe en verhit 2 minuten. Doe ...