Lamstagliata à la florentine | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamstagliata-la-florentine

... Lamstagliata à la florentine - Maak gebruik van de jonge spinazieblaadjes om een lekkere salade te maken. Parmezaanse kaas, balsamico en een stukje lamsvlees, meer moet dat niet zijn! Haal het vlees 30 minuten op voorhand uit de koelkast.  Snijd met een dunschiller ...

Varkensstoofpotje met rode wijn en jonge groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/varkensstoofpotje-met-rode-wijn-en-jonge-groenten

... Varkensstoofpotje met rode wijn en jonge groenten - Bak het vlees (in 2 beurten en in een ruime pan) aan in de helft van de boter. Kruid met zout en peper. Stoof de ui in dezelfde pan glazig en doe samen met het vlees in een ruime pot. Overgiet met wijn, bouillon en ...

Gerookte zalm met mierikswortel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gerookte-zalm-met-mierikswortel

... Gerookte zalm met mierikswortel - Meng de licht geklopte room met de mierikswortel. Kruid met peper en zout. Giet het mengsel in de lengte op een bord. Snijd de gerookte zalm in stukjes en schik die op de saus. Snijd de ravioli blaadjes in de lengte en frituur ze. Frituur ...

Groenten met kruidenolie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/groenten-met-kruidenolie

... Groenten met kruidenolie - Maak alle groenten schoon en snij ze in grote stukken. Voeg er de fijngesneden pepperoni aan toe. Plaats in een stoomschaal en stoom op 120° gedurende 2’ tot 3’. Hak de verse kruiden fijn in de blender met de olijfolie. Voeg er parmesaanpoeder ...

Omelet met ham en tomaat, salade met jonge wortelen en oregano | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/omelet-met-ham-en-tomaat-salade-met-jonge-wortelen-en-oregano

... Omelet met ham en tomaat, salade met jonge wortelen en oregano - Voorbereiding: de bereide worteltjes bij voorkeur een nachtje laten rusten. Schil de wortelen, snijd ze in grove stukken en kook ze ‘al dente’ in gezouten water. Laat ze vervolgens (een nacht) afkoelen. ...

Kalfsblanquette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfsblanquette

... Kalfsblanquette - Maak een bouillon met de prei, de selder, de wortel, de ajuin, de look, tijm en laurier. Voeg wat rundsbouillon toe, zet alles goed onder water en kook de stukken kalfsvlees gaar in de bouillon in ongeveer 2 uur. Maak een roux van boter en de bloem. ...

Carré van Zeeuws lam met kruidenboter, jonge bloemkool en duinasperges, dressing van Tierenteynmosterd | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carre-van-zeeuws-lam-met-kruidenboter-jonge-bloemkool-en-duinasperges-dressing-van

... Carré van Zeeuws lam met kruidenboter, jonge bloemkool en duinasperges, dressing van Tierenteynmosterd - Kook de bintjes halfgaar en snij ze in grove dobbelstenen. Voor de lookboter: laat 100 g boter zacht worden op kamertemperatuur. Snijd de knoflook, de peterselie ...

Recept voor Salade met jonge spinaziescheuten, mandarijnen en rode uien | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/salade-met-jonge-spinaziescheuten-mandarijnen-en-rode-uien/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 25 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 rode ui, fijngesneden Toevoegen 300 g jonge spinaziescheuten Toevoegen 2 avocado's, gepeld en ontpit ...

Hamburger met tomaat, mozzarella en barbecuespek | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hamburger-met-tomaat-mozzarella-en-barbecuespek

... Hamburger met tomaat, mozzarella en barbecuespek - Snijd de tomaat in schijfjes alsook de mozzarella. Grill het spek. Kruid de hamburgers met pomodorikruiden, smeer ze in met wat culinaire olie en grill ze. Als de hamburgers gaar zijn leg je er een schijfje mozzarella ...

Vispannetje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vispannetje

... Vispannetje - Stoom de vis 1 minuut op 100 graden. Snijd de scampi's, boontjes, courgette, de asperges en de jonge wortelen fijn en stoof ze aan in boter. Snijd de chorizo fijn en doe deze erbij. Zet de groentjes onder water en voeg de bouillon toe. Haal de vis uit de ...