Jeroen Meus - Luikse koffie met kattentongen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/luikse-koffie-met-kattentongen

... Luikse koffie met kattentongen - Voor café Liégeois of Luikse koffie heb je in de eerst plaats koffie van topkwaliteit nodig. Bewaar gemalen koffie altijd in het oorspronkelijke zakje en doe er een elastiekje rond. Als de korrels te veel met lucht in aanraking komt, verliest ...

Uit de keuken van Levine: Brownies voor Valentijn

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/02/brownies-voor-valentijn.html

... Brownies voor Valentijn Ik heb niets met Valentijnsdag en mijn echtgenoot gruwt er al helemaal van. "Wat een opgeklopte uit Amerika overgewaaide commerciële onzin is dat" zei hij vanavond nog. Ik hoef morgen dus ook niets van hem te verwachten. Om hem te plagen bakte ik ...

mokka | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/mokka/

... Ik was even druk met andere dingen. Hadden jullie wel in de gaten zeker? Dacht ik wel. Maar hier ben ik weer! De dag waarop 28 dames mijn huis onveilig maakten (inclusief lunch) is voorbij. De voorbereidingen waren niet niks. En de nabereidingen trouwens ook niet. Maar het ...

Appelroosjestaart en Luikse koffie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/appelroosjestaart-en-luikse-koffie

... Appelroosjestaart en Luikse koffie - Goed weekend met Ivan Pecnik. Ook dessertjes zijn voor Ivan geen probleem. Sofie maakt hem de bekende appelroosjestaart en verwent hem met haar versie van een Luikse koffie.Tip: je kan ook ronde vellen bladerdeeg gebruiken, maar dan heb ...

Valentijnstaart van witte chocolade en frambozen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/valentijnstaart/

... rt wat beter en sneller te laten opstijven, zette ik hem in de vriezer in plaats van in de koelkast. Het resultaat was een soort 'semifreddo', zoals de naam al zegt. Een semi-bevroren taart. En eigenlijk was dat heel erg lekker! Nog meer Valentijns dag tips Wil je jouw Valentijn nog meer verrassen? Kijk eens bij deze tips of ga voor een heerlijk ontbijt op bed, als dat niet romantisch is ;-).... Instructies Verkruimel de biscuitjes. De makkelijkste manier om dit te doen is om ze in een schone en droge theedoek te leggen, deze dicht te vouwen en er met een deegroller op te slaan. Herhaal dit totdat je fijne kruimels hebt. Roer de gesmolten boter door de kruimels verdeel ze over de bodem van je bakvorm. Zorg dat het mengsel egaal verdeeld is en druk de kruimels goed aan. Zet de vorm 20 minuten in de koelkast of totdat de vorm niet meer meegeeft aan de onderkant. Klop de slagroom op totdat deze stijf is. Ondertussen verwarm je de chocolade au-bain marie of in de magnetron. Als je kiest voor de magnetron, wees er dan zeker van dat je elke minuut de chocolade doorroert met een metalen lepel. Chocolade kan namelijk snel verbranden. Meng nu kort de chocolade en de kwark door de slagroom heen. Zorg dat het mengsel helemaal egaal is, maar 'overmix' het niet, want dan sla je alle ...