Gevulde kippenborst met gebakken witte selder en archiduc saus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kippenborst-met-gebakken-witte-selder-en-archiduc-saus

... Gevulde kippenborst met gebakken witte selder en archiduc saus - Doe de roomkaas (ongeveer één schep per persoon) in een kom. Snij de rozemarijn en oregano fijn en doe ze bij de roomkaas. Pel nu de teentjes look en plet bij de roomkaas. Snij nu de kippenborsten net ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/groentesoep-met-knoedels.html

... lutst (3 stuks)30 gr olijfolie (of gesmolten, afgekoelde boter)2 eetlepels olijfolie1 ui, gepeld en fijngesnipperd3 stelen groene selder, schoongemaakt en in fijne brunoise gesneden2 grote wortels, geschraapt en in fijne brunoise gesneden1 prei, schoongemaakt en in fijne reepjes gesneden3 l groentebouillon1/3 courgette, schoongemaakt en in fijne brunoise gesnedenpeper van de molenzout50 gr diepvrieserwtjes Hoe gaan we te werk:Meng het paneermeel met het bakpoeder, zout, lookpoeder, de peper en de dille.Meng de eieren met de 30 gr olijfolie.Meng de natte ingrediënten kort door de droge en zet het geheel 30 min in de koelkast.Ondertussen fruiten we de groentjes al aan: laat 2 eetlepels olijfolie warm worden in een grote pot.Fruit de ui, selder, wortel en prei glazig.Overgiet met de bouillon en breng aan de kook.Haal het broodkruim uit de koelkast en maak er balletjes van (zo groot als knikkers - ze worden dubbel zo groot in de soep).Leg de balletjes in de s ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/groentesoep-met-knoedels.html

... lutst (3 stuks)30 gr olijfolie (of gesmolten, afgekoelde boter)2 eetlepels olijfolie1 ui, gepeld en fijngesnipperd3 stelen groene selder, schoongemaakt en in fijne brunoise gesneden2 grote wortels, geschraapt en in fijne brunoise gesneden1 prei, schoongemaakt en in fijne reepjes gesneden3 l groentebouillon1/3 courgette, schoongemaakt en in fijne brunoise gesnedenpeper van de molenzout50 gr diepvrieserwtjes Hoe gaan we te werk:Meng het paneermeel met het bakpoeder, zout, lookpoeder, de peper en de dille.Meng de eieren met de 30 gr olijfolie.Meng de natte ingrediënten kort door de droge en zet het geheel 30 min in de koelkast.Ondertussen fruiten we de groentjes al aan: laat 2 eetlepels olijfolie warm worden in een grote pot.Fruit de ui, selder, wortel en prei glazig.Overgiet met de bouillon en breng aan de kook.Haal het broodkruim uit de koelkast en maak er balletjes van (zo groot als knikkers - ze worden dubbel zo groot in de soep).Leg de balletjes in de s ...

Jeroen Meus - Aardappel-seldersoep met visballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappel-seldersoep-met-visballetjes

... Aardappel-seldersoep met visballetjes - Soep met balletjes heeft een bijzondere aantrekking op jong en oud. De ‘oersoep’ in deze categorie is wellicht de tijdloze tomatensoep met balletjes, maar wie graag creatief is in de keuken kan eindeloos variëren.Jeroen ...

Oostendse zeetong | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oostendse-zeetong

... Oostendse zeetong - Kook de mosselen op klassieke wijze (selder, ui, tijm, laurier en peterselie, witte wijn, goed kruiden met peper). Stoom de zeetongen gaar met een klein beetje witte wijn, gedurende 2 minuten op 120 graden. Kook daarna het kookvocht (van de mosselen ...

Jeroen Meus - Arancini met caponata tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/arancini-met-caponata-tomatensaus

... Arancini met caponata tomatensaus - Deze arancini of gevulde risottokroketjes maak je van tevoren klaar en frituur je vlak voor het serveren. Het is de bedoeling dat de kaas in het midden smelt. - De rijstkroketjes Verwarm de kippenbouillon. Een recept om zelf een ketel ...

Preisoep met balletjes en mozzarella

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/preisoep-met-een-balletjes-en-mozarella-op-een-spiesje

... Preisoep met een balletjes en mozarella op een spiesje - Preisoep met een balletjes en mozarella op een spiesje - Reinig de prei en snijd fijn. Snijd de aardappel in blokjes.Bak de ajuin glazig en voeg de stukken prei toe. Voeg de groentebouillon en de aardappelblokjes ...

Gehaktballetjes met porcini en pecorino - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehaktballetjes/gehaktballetjes-porcini-pecorino

... Gehaktballetjes met porcini en pecorino 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 15 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 50 g gedroogde porcini, 30 minuten geweekt in warm water 300 g runder- of kalfsgehakt 200 g ...

Selder - courgettesoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/selder-courgettesoep

... selder - courgettesoep - Maak de ui, selder en courgette schoon en snijd in kleine stukjes. Breng de vetarme bouillon aan de kook in een soeppan. Voeg de groenten toe en laat 20 minuten koken. Mix het geheel fijn en breng op smaak met zout en peper. Ingrediënten 1 l ...

Risotto van champignons en salie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-van-champignons-en-salie

... eg er stukje bij beetje de jus van de champignons aan toe en roer nog steeds regelmatig. Voeg nu ook de boter eraan toe. Schil de selder en snijd hem in brunoise. Stoof de wilde champignons samen met de selder gaar in bakboter. Voeg de selder en de champignons (ook de geweekte) toe aan de risotto. Werk af met fijngesneden salie, tijm en de Parmezaanse kaas. Klop de room en doe hem met de spatel onder de risotto. Ingrediënten parmezaanse kaas Wilde boschampignons 150 gr risottorijst 30 gr gedroogde morilles 1 el bakboter 1 dl volle room (30%) 75 ml witte wijn 1 stengel selder 4 ...