Jeroen Meus - Spruitensoep met balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spruitensoep-met-balletjes

... maken vind je hier. 1. Smelt een klont boter in een soepketel. 2. Pel de uien en snijd ze grof. Stoof ze in de boter. 3. Maak de selder en de prei schoon. Snijd ze in stukken en doe ze bij de uien. 4. Maak de spruiten schoon en hak ze fijn in de hakmolen. Stoof de ...

Recepten - Gevulde koolbladeren met rundvlees in tomatensaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_koolbladeren_met_rundvlees_in_tomatensaus

... Bereidingswijze Haal alle bladeren van de kool en spoel ze grondig. Breng een ruime pan water aan de kook en blancheer de koolbladeren circa 10 minuten. Schep ze uit het water en laat ze drogen op een doek. Meng het rundergehakt met het losgeklopte ei, het paneermeel, ...

Jeroen Meus - Scampiballetjes in oosterse bouillon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampiballetjes-in-oosterse-bouillon

... na de peper fijn en voeg toe.Haal de zaadjes uit de puntpaprika, snijd de groente in reepjes en voeg toe aan de bouillon.Spoel de selder onder koud water. Snijd de selder en de venkel in fijne reepjes. Voeg toe aan de bouillon en laat het geheel zachtjes koken.& ...

Gehaktballetjes met porcini en pecorino - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehaktballetjes/gehaktballetjes-porcini-pecorino

... Gehaktballetjes met porcini en pecorino 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 15 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 50 g gedroogde porcini, 30 minuten geweekt in warm water 300 g runder- of kalfsgehakt 200 g ...

Recepten - Kruidige kip met tomatensaus en aardappelen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kruidige_kip_met_tomatensaus_en_aardappelen

... Bereidingswijze Kook de ongeschilde aardappelen gaar in gezouten water (kan ook in de microgolfoven). Meng de fijngehakte oregano, fijngesneden basilicum, 1 teentje geperste look en olijfolie tot een marinade. Kruid de kipfilets met peper en zout. Warm de marinade op ...

Jeroen Meus - Bonensoep met Mexicaanse balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bonensoep-met-mexicaanse-balletjes

... en snijd er de zaadlijsten uit. Verwijder ook de witte vliesjes binnenin. Snijd de groente grof en stoof aan met de uien.Spoel de selder en de wortelen. Snijd de groenten grof en stoof ze mee aan.Kneus en pel de knoflook. Leg de tenen en de chilipeper in de soepketel.Kruid de groenten met een flinke snuif komijn.Voeg de tomatenpuree toe en laat even meebakken.Doe er de zwarte bonen bij (met het vocht uit blik).Voeg de tomatenblokjes toe. Spoel het blik uit met een beetje water en giet het bij de groenten.Giet ook de warme bouillon bij de groenten. Kruid de soep met een snuif zout. Breng verder op smaak met een kruidentuil van tijm en laurier.Zet het deksel op de ketel en laat de soep op een zacht vuur gaar worden.De gehakt ...

KIPPENGEHAKTBALLETJES IN TOMATENSAUS MET FETA - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/kippengehaktballetjes-in-tomatensaus-met-feta/

... KIPPENGEHAKTBALLETJES IN tomatensaus MET FETA Mijn gezonde versie van balletjes in tomatensaus Kippengehaktballetjes in een tomaten-paprika ratatouille afgewerkt met feta en verse basilicum Ingrediënten: (voor 2 personen)– 250g kippengehakt– 2 rode paprika’s– ...

Jeroen Meus - Indiase vleesballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indiase-vleesballetjes

... Indiase vleesballetjes - De Indiase keuken is misschien niet alledaags, maar wel zeer inspirerend. Een prettig gestoorde Indiase chef leerde Jeroen dit kruidige gerechtje kennen, de oosterse versie van onze balletjes in tomatensaus. - 0. Doe het gehakt in een mengschaal. ...

Jeroen Meus - Arancini met caponata tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/arancini-met-caponata-tomatensaus

... Arancini met caponata tomatensaus - Deze arancini of gevulde risottokroketjes maak je van tevoren klaar en frituur je vlak voor het serveren. Het is de bedoeling dat de kaas in het midden smelt. - De rijstkroketjes Verwarm de kippenbouillon. Een recept om zelf een ketel ...

Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/krokantje-met-gekonfijte-foie-gras-slaatje-van-waterkers-witte-selder-en-granny

... Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. - Stoom de foie gras in de vacuümverpakking 5 minuten in een stoomoven van 100°. Koel onmiddellijk af in ijswater. Pel de rauwe langoustinestaarten en ...