De perfecte hazenpeper | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/de-perfecte-hazenpeper

... De perfecte hazenpeper - Marineer de billen gedurende 1 nacht in koude rode wijn samen met wortel, prei, ajuin, selder, look, tijm, laurier en peterseliestengels. Haal ze uit de marinade, dip ze af en bak ze mooi bruin in een wijde braadpan en overstrooi ze met de bloem. ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/02/stamppot-met-spek-en-rookworst.html

... at hebben we nodig:olijfolie2 plakken spek1 grote ui, gepeld en grof gehakt2 grote wortels, geschraapt en grof gesneden200 gr knolselder, geschild en grof gesneden400 gr aardappelen, geschild en grof gesneden1 prei, schoongemaakt en grof gesnedenbouillon, heetpeper van de molenzout2 laurierblaadjes2 rookworsten, in plakken gesneden Hoe gaan we te werk:Laat wat olie goed warm worden in een zware pot, type Le Creuset.Bak het spek mooi bruin aan beide zijden.Haal het spek uit de pan.Fruit de uien glazig in het spekvet.Voeg de wortelen, selder, aardappelen en prei toe.Giet voldoende bouillon in de pan, tot de groenten mooi onderstaan.Kruid met peper, zout en laurier.Leg het spek en de rookworsten op de groenten.De ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/02/stamppot-met-spek-en-rookworst.html

... at hebben we nodig:olijfolie2 plakken spek1 grote ui, gepeld en grof gehakt2 grote wortels, geschraapt en grof gesneden200 gr knolselder, geschild en grof gesneden400 gr aardappelen, geschild en grof gesneden1 prei, schoongemaakt en grof gesnedenbouillon, heetpeper van de molenzout2 laurierblaadjes2 rookworsten, in plakken gesneden Hoe gaan we te werk:Laat wat olie goed warm worden in een zware pot, type Le Creuset.Bak het spek mooi bruin aan beide zijden.Haal het spek uit de pan.Fruit de uien glazig in het spekvet.Voeg de wortelen, selder, aardappelen en prei toe.Giet voldoende bouillon in de pan, tot de groenten mooi onderstaan.Kruid met peper, zout en laurier.Leg het spek en de rookworsten op de groenten.De ...

Sas Kookt!: Salade van pekelharing, appel, selder en witloof

http://saskookt.blogspot.be/2013/02/salade-van-pekelharing-appel-selder-en.html

... Salade van pekelharing, appel, selder en witloof Een heerlijke salade voor op een warme zomermiddag (laat die zon maar komen!).Dit heb je nodig voor 2-3 personen: 2 stronkjes witloof 5 stengels selder 1 zoetzure appel 1 potje haring in zure room (te koop bij Ikea of ...

Scampi's met curry, appel en selder | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/scampis-met-curry-appel-en-selder

... Scampi's met curry, appel en selder - Snij de selder en de appel fijn. Ontvel en ontpit de tomaat en snij ze in blokjes. Pel de scampi's en haal het darmkanaal eruit. Kruid de scampi met peper en zout. Smelt wat boter in een bakpan. Wacht tot de boter goudbruin is en ...

Forel met spek en tijm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/forel/forel-spek-tijm

... Forel met spek en tijm 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 10 waarderingen HoofdgerechtVisHollands Ingrediënten takjes verse kruiden, bijvoorbeeld tijm, rozemarijn en/of marjolein 1 citroen, in plakjes 4 forellen 200 g plakjes ...

Aardappelen met krokante spekjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelen-met-krokante-spekjes

... Aardappelen met krokante spekjes - Doe het spek in een cutter en maal het in kleine stukjes (niet te lang!). Warm een antikleefpan op. Doe het spek in de hete pan. Laat dit 10 tot 15 min bakken op een middelmatig vuur tot het krokant is. Kook de aardappelen in de schil ...

Pasta a la carbonara | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pasta-la-carbonara

... Pasta a la carbonara - Snij het spek in fijne reepjes en bak het krokant in bakboter. Meng de eieren met de room, het spek en de kaas. Kook de pasta gaar en meng hem daarna met het eiermengsel. Zet nog even op het vuur en serveer. Ingrediënten 3 dl slagroom 100 gr ...

Savooikoolpuree met spek en girollen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/savooikoolpuree-met-spek-en-girollen

... Savooikoolpuree met spek en girollen - Snijd de aardappelen en de savooikool in stukken. Stoom eerst de aardappelen gedurende 3 minuten op 120°C en voeg vervolgens de savooikool eraan toe. Stoom nogmaals 3 minuten op 120°C en maak er puree van. Breng op smaak met een ...

Varkensgebraad met spek en oesterzwammen | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/varkensgebraad-met-spek-en-oesterzwammen

... Varkensgebraad met spek en oesterzwammen - Kruid het vlees goed met peper en zout. Smelt een beetje bakboter en braad het vlees mooi aan beide kanten aan in een braadpan. Snijd de oesterzwammen, de sjalotten en het spek in stukjes en voeg ze eraan toe. Blus het geheel ...