Recepten - Ragu Bolognese

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ragu_Bolognese

... Bereidingswijze Snijd de ui, de wortel, de selder en de look zeer fijn. Fruit de groenten even aan in olijfolie en voeg dan het gehakt toe. Laat op hoog vuur losbakken. Doe er vervolgens de gesneden tomaten en de tomatenpuree bij. Bak nog even door om de bittere smaak ...

Ovenschotel met gehakt en rösti | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/ovenschotel-met-gehakt-en-rosti/

... Ovenschotel met gehakt en rösti Wil je snel een maaltijd op tafel zetten? Maak dan deze ovenschotel met gehakt en rosti! Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng het gehakt op smaak met zout, peper, peterselie en paprikapoeder. Bak het gehakt rul in ongeveer 4-5 ...

Jeroen Meus - Tajine met linzen, kruidige gehaktballetjes en yoghurtdressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-met-linzen-kruidige-gehaktballetjes-en-yoghurtdressing

... rden in de tajine.Pel de sjalot en snipper ze fijn. Pel en plet de look. Stoof beide aan in de olie.Schil de wortelen en spoel de selder. Snijd de wortelen, de selder, de puntpaprika en de chilipeper in stukjes en stoof mee aan. Kruid het geheel met komijn, ras el hanout, kurkuma en gerookt paprikapoeder.Voeg de linzen toe, giet de bouillon erbij en zet het deksel op de tajine. Laat sudderen op een zacht vuur.Doe het gehakt in de kom van de keukenmachine. Knijp het vlees uit de worstjes. Voeg de dooier en het paneermeel toe, gevolgd door de grofgehakte walnoten en fijngesneden koriander. Kruid het gehakt met paprikapoeder, cayennepeper, zout en komijn. Laat de keukenmachine even draaien.Zet een g ...

Gefrituurde zeetongreepjes met tartaar van selder en appel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/visbeignets-van-zeetong

... aal bier bij. Fish and Chips op hoog niveau. - Meng de bloem met het bier en een snuifje peper en zout tot beslag.Snijd 1 stengel selder en ½ appel in brunoise (fijne vierkantjes). Voeg een scheut dragonazijn toe aan de mayonaise en meng selder- en appelblokjes eronder door.Snijd de andere helft van de appel en de 2de stengel selder in julienne. Was de waterkers en pluk de blaadjes. Meng alles en breng op smaak met pepe ...

Gevulde kalkoenbout met pruimen en gehakt

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-kalkoenbout-met-pruimen-en-gehakt

... Gevulde kalkoenbout met pruimen en gehakt - Gevulde kalkoenbout met pruimen en gehakt - Snij de pruimen in stukken en meng ze met het gehakt de porto en de cognac.Ontbeen de kalkoenbillen maak in de 2 dikste helften een inkeping.Vouw ze open en leg er het gehaktmengsel ...

Sas Kookt!: Tomatensoep met balletjes

http://saskookt.blogspot.be/2012/07/tomatensoep-met-balletjes.html

... oit van gekomen. Dit heb je nodig voor een ketel vol soep: 2 eetlepels olijfolie 1 ui 2 teentjes look 2 wortels 1 prei 2 stengels selder 2 kg tomaten 1 l bouillon kruiden naar keuze (peterselie, laurier, tijm, oregano, rozemarijn, ...) 500 g gemengd gehakt 1 blikje ...

Soep van tomaten en puntpaprika’s

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/soep-van-tomaten-en-puntpaprikas

... ehaktballetjes voor tomatensoep met balletjes met een twist. - Pel de ajuinen en versnijd grof. Pel de look en versnipper.Maak de selder schoon en snijd in reepjes. Rasp de wortel en versnijd in rondjes.Laat de boter smelten en voeg de ui look selder en wortel toe.Verwijder de zaadjes en de zaadlijsten van de puntpaprika’s versnijd in blokjes en voeg toe.Bevochtig met de kippenbouillon en voeg de tijm oregano ...

Venkelsoep met ballekes en kaastoastjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/venkelsoep-met-ballekes-en-kaastoastjes

... en voor de soep fijn. Begin met de venkel: snij doormidden en snij daarna in schijfjes. Snij daarna ook het wit van de prei en de selder in fijne stukjes. Snipper ineens ook een uitje fijn.  Stoof de groenten nu aan in wat boter. Kruid naar smaak met peper en zout. Blus de groenten met kippenbouillon (zelfgemaakte of een blokje ...

Vol au vent met frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vol-au-vent-met-frietjes-0

... Vol au vent met frietjes - Zet het water op, doe er de prei, de selder en de ui in zijn geheel en de kip in. Voeg de kippenbouillon bij en kruid het geheel goed af met PH Pepermix & zout. Laat 45 minuten doorkoken. Rol ondertussen de balletjes allemaal even groot ...

Juliennesoep met balletjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/juliennesoep-met-balletjes

... boven- en onderkant af. Hou 1 wortel opzij en snij de rest grof. Pel de uien. Snij in twee. Steek de kruidnagels in de ui. Was de selder en snij de stengels grof. Hou een halve stengel opzij voor de julienne. Doe de grofgesneden groenten bij de kip.  Voeg nog tijm, laurier en peterseliestengels toe. Laat alles nu 40 minuten op een zacht vuurtje pruttelen. Vis daarna de kip uit de bouillon. Dit kun je gebruiken voor een vol-au-vent, waterzooi of kip-curry. Zeef de bouillon. Hou een deel voor de soep. Het ander deel kan je invriezen en gebruiken voor saus, risotto of vol-au-vent.  Snij de prei in julienne. Begin met balkjes, haal de laagjes prei uit elkaar en snij in fijne reepjes van 5 à 6 cm lang en een paar mm bree ...