Spek met spiegelei en champignons in tomatensaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/spek-met-spiegelei-champignons-in-tomatensaus-en-rosti

... Spek met spiegelei, champignons in tomatensaus en rösti - Spek met spiegelei, champignons in tomatensaus en rösti - Schil de aardappelen en rasp ze met een grove keukenrasp. Spoel ze niet! Je hebt het zetmeel nodig voor de binding. Knijp het vocht uit ...

Jeroen Meus - Aardappel-seldersoep met visballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappel-seldersoep-met-visballetjes

... Aardappel-seldersoep met visballetjes - Soep met balletjes heeft een bijzondere aantrekking op jong en oud. De ‘oersoep’ in deze categorie is wellicht de tijdloze tomatensoep met balletjes, maar wie graag creatief is in de keuken kan eindeloos variëren.Jeroen ...

Jeroen Meus - Bouillon met zomergroenten en soepvlees - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bouillon-met-zomergroenten-en-soepvlees

... et de bouillon van soepvlees: balletjes in tomatensaus met ei en puree en aperotoasten met 3 toppings. - Bouillon Was de selder en de wortelen goed. Snijd vervolgens de stengels selder, wortelen en de uien in grove stukken. Doe de gesneden groenten in een grote pot en zet ze onder in warm water op het vuur.Voeg er het soepvlees bij en kruid verder bij: enkele laurierblaadjes, de teentjes look, gemalen peperbollen (kneus ze kort fijn met een vijzel), kruidnagel en tijm. Breng aan de kook en laat minstens 3 uur koken.In de pot zal na verloop van tijd, door het koken, vuil en vet van de botten komen bovendrijven. Deze laag schuim je van de bouillon af met behulp van een pollepel.Schep het soepvlees uit de rest van de bouillon en verwijder de stu ...

Aubergines met Parmezaan, mozzarella en tomatensaus onder de grill | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aubergines-met-parmezaan-mozzarella-en-tomatensaus-onder-de-grill

... Aubergines met Parmezaan, mozzarella en tomatensaus onder de grill - Snijd de aubergines in dunne schijfjes en grill ze gaar in olijfolie. Schik de saus, mozzarella, parmezaan, aubergines en basilicum in laagjes in een ovenschotel. Zet dit vervolgens onder de grill in ...

Jeroen Meus - Indiase vleesballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indiase-vleesballetjes

... Indiase vleesballetjes - De Indiase keuken is misschien niet alledaags, maar wel zeer inspirerend. Een prettig gestoorde Indiase chef leerde Jeroen dit kruidige gerechtje kennen, de oosterse versie van onze balletjes in tomatensaus. - 0. Doe het gehakt in een mengschaal. ...

Venkelsoep met ballekes en kaastoastjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/venkelsoep-met-ballekes-en-kaastoastjes

... en voor de soep fijn. Begin met de venkel: snij doormidden en snij daarna in schijfjes. Snij daarna ook het wit van de prei en de selder in fijne stukjes. Snipper ineens ook een uitje fijn.  Stoof de groenten nu aan in wat boter. Kruid naar smaak met peper en zout. Blus de groenten met kippenbouillon (zelfgemaakte of een blokje ...

Jeroen Meus - Libanese gehaktballetjes met groenten en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/libanese-gehaktballetjes-met-groenten-en-rijst

... Libanese gehaktballetjes met groenten en rijst - Deze versie van de geliefde balletjes in tomatensaus valt gegarandeerd in de smaak bij jong en oud. De groentesaus à la siciliana, de rijst met gebakken ui en kruidige gehaktballetjes maken er een zuiderse variant ...

De absolute klassieker: tomatensoep met balletjes

http://photo-copy-ann.blogspot.com/2013/09/de-absolute-klassieker-tomatensoep-met.html

... r wel de hoeveelheden. Wat denk je, gaan we eraan beginnen?Wat heb je nodig? 1 klont boter1 grote ui of 2 kleinere2-3 groene selderstengels1 potige wortel2 teentjes look2 laurierblaadjes5-6 takjes verse tijm (belangrijk)1,2 tot 1 1/2 kilo tomaten1 klein potje t ...

Recept voor spaghetti met parmezaan balletjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-met-parmezaan-balletjes

... Bereiden: Maak het gehakt aan met het ei, zout, peper, nootmuskaat, ketchup en de mosterd. Voeg hier de Parmezaanse kaas aan toe, kneed goed door en draai er kleine balletjes van. Verhit de boter in een pan en bak de balletjes rondom bruin. Haal de balletjes uit de ...

Recepten - Vogelnestje met salade van linzen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Vogelnestje_met_salade_van_linzen

... Bereidingswijze Kook de kwarteleitjes 2 min. in kokend gezouten water. Koel af in koud water en pel. Snij de ui heel fijn, stoof aan in boter, voeg paneermeel en peper en zout toe. Meng met het gehakt en voeg de 2 eitjes toe. Maak mooie balletjes met het kwarteleitje ...