Profiterol gevuld met stracciatella en mokkaroom en karamel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/profiterol-gevuld-met-stracciatella-en-mokkaroom-en-karamel

... Profiterol gevuld met stracciatella en mokkaroom en karamel - Profiterolletjes, wie lust ze niet? sofie vult ze met lekker ijs en serveert er mokkaroom bij. Een eenvoudig en lekker dessert! Kook de melk met het water, de boter en een snuif zout op. Haal van het vuur ...

Karnemelkpuree met garnalen, papsaus en gepocheerd eitje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/puree-met-garnalen-papsaus-en-gepocheerd-eitje

... Karnemelkpuree met garnalen, papsaus en gepocheerd eitje - 'Keiremelkstampers', het moet zowat het nationale gerecht van West-Vlaanderen zijn. Iedere grootmoeder heeft haar eigen recept. Ook voor Maaike Cafmeyer doet het haar onvoorwaardelijk terug denken aan de kindertijd. ...

Rolmops met boontjes, ui en aardappelsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rolmops-met-boontjes-ui-en-aardappelsalade

... Rolmops met boontjes, ui en aardappelsalade - Rolmops is hét gerecht bij uitstek uit de kindertijd van Jacques. sofie serveert het op een toast met een frisse aardappelsalade. Tip: maak dit in een kleine versie en je hebt een lekker hapje. Begin met de aardappelsalade. ...

Spaghetti met kippenlevertjes, look en gebakken sla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-met-kippenlevertjes-look-en-gebakken-sla

... Spaghetti met kippenlevertjes, look en gebakken sla - Levertjes! Niet iedereen lust het. sofie probeert Gert te overtuigen door ze lekker krokant te bakken en te flamberen. Het resultaat? Een heerlijke pasta met levertjes, look en gebakken sla. Pel en snij een ajuin ...

Penne met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/penne-met-hondshaai-paddenstoelen-en-citroensausje

... Penne met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje - Ish houdt wel van pasta. Daarom kiest sofie voor deze rigatoni (een soort penne) met hondshaai (de vis van het jaar), paddenstoelen en een heerlijk fris citroensausje. Snel klaar en zo lekker! Pel en snij de rode ...

Veggie sushi met avocado en watermeloen en aardbeien-rodebietenslush | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/veggie-sushi-met-avocado-en-watermeloen-en-aardbeien-rodebietenslush

... Veggie sushi met avocado en watermeloen en aardbeien-rodebietenslush - Een week lang is sofie Dumont te gast bij Ellemieke Vermolen, de vrouw van Sergio Herman. Ze eten er graag sushi, maar houden ook van vegetarisch koken. sofie combineert dit in veggie sushi. Samen ...

Sabayon met pannenkoeken en ijs van rode vruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sabayon-met-pannenkoeken-en-ijs-van-rode-vruchten

... Sabayon met pannenkoeken en ijs van rode vruchten - Een sabayon kloppen, het is de eeuwige uitdaging. sofie toont hoe het moet en serveert er lekkere pannenkoekjes bij.Tip: gebruik grote eierdopjes voor de sabayon! Meng bloem, vanille, bakpoeder, rietsuiker, bloemsuiker, ...

Amandel-appelsientaart met vanilleyoghurt en mosselen marinera | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/amandel-appelsientaart-met-vanilleyoghurt-en-mosselen-marinera

... Amandel-appelsientaart met vanilleyoghurt en mosselen marinera - Op reis met Sam De Bruyn. Sam is grote fan van Ibiza. Ook voor sofie is dit één van haar favoriete plekjes. Ze verwent hem met een heelrijke sinaasappelcake met vanilleyoghurt en maakt nog een extra hapje: ...

Opgelegde groenten in het zuur: wortel, augurken, radijzen en bloemkool | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/opgelegde-groenten-in-het-zuur-wortel-augurken-radijzen-en-bloemkool

... Opgelegde groenten in het zuur: wortel, augurken, radijzen en bloemkool - sofie komt elke week koken bij een vriend thuis. Deze keer is ze te gast bij Sam De Bruyn. Sam is grote fan van bokalen. sofie leert hem hoe hij zelf groenten moet opleggen en inmaken.  Maak ...

Tandoori kippenboutjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tandoori-kippenboutjes

... Tandoori kippenboutjes - Tip: het recept voor chapati's vind je hier.Tip: look- en gemberpasta maak je door beiden fijn te mixen. De meeste ingrediënten vind je in de Aziatische winkels.Sofie en Bart drinken een Indische likeur 'Paan'. Voorbereiding: leg 400g vol yoghurt ...