Macaroni met 5 kazen - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/macaroni-met-5-kazen

... Macaroni met 5 kazen By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: nootmuskaat boter : 30 gr citroensap : wat Reblochon : 50 gr roquefort : 50 gr room : 1 dl melk : 1 l bloem : 50 gr macaroni : 300 gr emmental ...

Ossenstaart met tomatenvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ossenstaart-met-tomatenvinaigrette

... Ossenstaart met tomatenvinaigrette - Kook de staart gaar in een bouillon met tijm en laurier, wortel , prei, selder, look, ajuin, sjalot en maggi piet Huysentruyt rundsbouillon. Laat koken tot het vlees van het been valt. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in blokjes. ...

Koud varkensgebraad - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koud-varkensgebraad

... Koud varkensgebraad By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: fijngehakt hardgekookt ei : 1 fijngehakte kappertjes : 2 el fijngehakte sjalot : 2 el graanmosterd : 2 el koud varkensgebraad : 20 schijfjes ...

Pastilla met kip en amandelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pastilla-met-kip-en-amandelen

... bouillonblokje toe. Laat daarna ongeveer 15 minuten op een middelmatig hoog vuur sudderen. Als de kip gaar is, neem je die uit de schotel. Klop 9 eieren los en voeg ze bij de saus. Meng goed tot de eieren gestold zijn. Laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwijder de botten van de afgekoelde kip. Meng de rest van de gemalen kaneel, de suiker en de amandelen in een diepe, ruime schotel. Bestrijk een ovenschotel met olijfolie. Spreid enkele vellen filodeeg over de schotel. Zorg ervoor dat de bodem bedekt is en dat de vellen ruim over de schotel hangen. Verdeel een deel van de saus met kip en het amandelmengsel op het filodeeg. Dek af met vellen filod ...

Babi pangang | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/babi-pangang

... Babi pangang - Meng alle ingrediënten voor de marinade. Leg het vlees in een schotel en overgiet met de marinade. Dek af met aluminiumfolie en laat 2u trekken. Doe het vlees in een kookpot en zet onder met water. Laat 1 à 1,5u pruttelen op een licht vuur zonder deksel. ...

King krab met prei - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/king-krab-met-prei

... King krab met prei By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: olijfolie prei poten King Crab Directions: 1. Snijd de prei in rolletjes van 5 cm en stoom ze gedurende 2 minuten op 100 graden. Rol de prei ...

Terrine van ganzenlever | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/terrine-van-ganzenlever

... Terrine van ganzenlever - Open de ganzenlever met een gewoon smeermes en ga op zoek naar de nerf. Duw de lever opzij tot heel de nerf bloot ligt. Haal de nerf voorzichtig eruit. Kruid goed langs beide kanten met peper en zout, zout goed want dit trekt in de lever. Strooi ...

Kreeft belle-vue | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-belle-vue

... Kreeft belle-vue - Maak een krachtige bouillon van alle groenten en kruid goed met de piet Huysentruyt pepermolen, tijm, laurier, look en zout. Laat 10 minuten goed doorkoken. Leg de kreeft levend in het kokend water. Zet het vuur na 2 minuten lager en laat de kreeft ...

Recept voor Gratin van zalm met kruidenkaas | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gratin-van-zalm-met-kruidenkaas/

... Parmezaanse kaas Toevoegen peper Toevoegen Bereidingswijze Kook de aardappelen en de zalm apart gaar. Smeer de schotel met de Solo in. Plet de aardappelen grof en leg er een laag van in de schotel.Breng op smaak met peper en zout.Snipper de zalm grof en verdeel over de aardappelen. Verdeel er de kaas en het spek over. Leg daarop de rest van de aardappelen. Giet er de room bij en de Parmezaanse kaas en schuif in de voorverwarmde oven. Geniet van Gratin van zalm met kruidenkaas ...

Scampi met rijke tomatensaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/scampi-met-rijke-tomatensaus

... et tomatenmengsel met verse citroentijmblaadjes, peper en zeezout. 3. Intussen pel je de scampi’s en leg je ze in een vuurvaste schotel. Overgiet met olie en kruid met szechuanpeper, zeezout, look en Provençaalse kruiden. Zet dit voor 10 minuten in een warme oven van 180 graden. 4. Halveer intussen de trostomaatjes. Nadat de tomaten 20 minuten op het vuur hebben gestaan, voeg je nu 5 gehalveerde trostomaatjes toe en laat die 5 minuten mee koken. Haal van het vuur en voeg nu de andere helft van de trostomaatjes toe. Roer nog eens goed alles door elkaar, maar zet het vanaf nu niet meer terug op het vuur. Schik de scampi’s tegen de dikke tomatensaus aan. ...