Scampi met rijke tomatensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/scampi-met-rijke-tomatensaus-0

... ze bij de tomaten en laat meestoven. Kruid het tomatenmengsel met verse citroentijmblaadjes, peper en zeezout. Intussen pel je de scampi's. Maak een marinade met olijfolie, szechuanpeper, zeezout, knoflook en Provençaalse kruiden.  Meng de scampi's onder de marinade en leg ze in een niet-gerforeerde stoomovenpan. Stoom dat gedurende 8 minuten op 95°C in de stoomoven. (Heb je geen stoomoven, bak ze dan in de pan!) Halveer intussen de trostomaatjes. Nadat de tomaten 20 minuten op het vuur hebben gestaan, voeg je vijf gehalveerde trostomaatjes toe en laat die 5 minuten meekoken.  Haal van het vuur ...

Tagliatelle met scampi’s en lichte currysaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tagliatelle-met-scampis-en-lichte-currysaus

... Tagliatelle met scampi’s en lichte currysaus - Snij een sjalot.  Spoel en schil de selder. Doe 1 eetlepel arachideolie in een pan en stoof de sjalot en de selder. Snij de appel en doe het in diezelfde pan. Neem de kokosrotsjes, snij het in stukjes en doe het ook ...

Pikante wok met scampi | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pikante-wok-met-scampi

... Pikante wok met scampi - Snijd de groenten in fijne brunoise. Wok de groenten in een scheutje olie en voeg dan meteen de look en de scampi eraan toe. Blus het geheel na 3 minuten met water en voeg hier de groentenbouillon, room en ketchup aan toe. Voeg daarna de pittig ...

Recept voor scampi curry | njam!

http://www.njam.tv/recepten/scampi-curry

... Bereiden: Haal mooie blaadjes van de witlof. Leg een blaadje op een scampi en rol dit in een half sneetje Gandaham. Kleur de pakketjes ca. 2 min. aan in boter.  Draai om en laat verder garen. Voeg de groenten toe. Kruid met het kerriepoeder en rozemarijn. Bevochtig ...

Tom yam met scampi's (tom yam kung) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tom-yam-met-scampis-tom-yam-kung

... Tom yam met scampi's (tom yam kung) - Breng het water aan de kook in een pot. Voeg het citroengras, de galanga, garnaalpasta, chilipepers, ajuin en de kopjes van de scampi's (optioneel) toe. Laat even doorkoken tot de heerlijke geuren opstijgen. Voeg dan de tomaten, ...

Duivelse scampi op de wijze van Engelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/duivelse-scampi-op-de-wijze-van-engelen

... Duivelse scampi op de wijze van Engelen - Stoof de ui en de julienne van groenten (wortel, courgette en paprika’s) aan in wat boter. Kruid met peper en zout. Voeg de blokjes tomaat en het visbouillonblokje toe. Laat net zo lang sudderen tot de groenten beetgaar zijn. ...

Duivelse scampi | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/duivelse-scampi

... Duivelse scampi - Stoof de ajuin en de in julienne gesneden groentjes aan in wat boter. Kruid met wat peper en zout. Voeg de tomatenblokjes toe en het visbouillonblokje. Laat dit enkele minuten sudderen maar ook niet te lang als je de groentjes nog “Al dente” wil. ...

Jeroen Meus - Pladijs met witte wijnsaus, saffraan en fijne groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijs-met-witte-wijnsaus-saffraan-en-fijne-groenten

... Pladijs met witte wijnsaus, saffraan en fijne groenten - Pladijs is een goedkope maar lekkere vis. Jeroen maakt er een viszooi van met een wijnsaus op basis van vermout en fijne groenten. - De witte wijnsaus Smelt een klont boter in een pan. Pel de uien en snijd ...

Brochette van scampi en kerstomaten met champignons | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/brochette-van-scampi-en-kerstomaten-met-champignons

... Brochette van scampi en kerstomaten met champignons - Leg de ongepelde scampi mooi gelijk onder elkaar op een snijplank (8 per persoon). Steek er een brochettestokje door en 1 cm ernaast het andere stokje. Herhaal dit 4 keer. Snij de ui in 4 gelijke delen en verwijder ...

Scampi met noedels | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampi-met-noedels

... r koud water en bewaar ze voor later. Snijd de paprika en de prei in zeer fijne julienne. Snipper de look en de gember. Ontdoe de scampi van hun schalen, laat de staartjes eraan en verwijder de darmkanalen Verwarm de wok heel goed en voeg dan pas de olie eraan toe (tot de wok bijna rookt). Leg de scampi's erin en schud ze op. Leg de scampi tegen de rand van de wok wanneer ze ...