Tartaar van tonijn met peperkoek en een jus van Yuzu | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tartaar-van-tonijn-met-peperkoek-en-een-jus-van-yuzu

... tartaar van tonijn met peperkoek en een jus van Yuzu - Snij de tonijn in fijne reepjes en doe dit in een kom. Breng op smaak met sesamzaadjes, peper en een snuifje zout. Voeg olijfolie toe en samen mengen. Laat dit 10m min. marineren in de koelkast. Per persoon in een ...

Frisse tartaar van roze tonijn met komkommer, groene appel en koriander | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/frisse-tartaar-van-roze-tonijn-met-komkommer-groene-appel-en-koriander

... Frisse tartaar van roze tonijn met komkommer, groene appel en koriander - Snij een prei in heel dunne julienne en laat hem even staan in ijswater in de koelkast (zo wordt hij heel krokant en begint hij te krullen). Schil de komkommer en snij hem in de lengte door. Verwijder ...

Tartaar van rode biet, gerookte paling, crème van camembert | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tartaar-van-rode-biet-gerookte-paling-creme-van-camembert

... tartaar van rode biet, gerookte paling, crème van camembert - Op dinsdag is het tijd voor iets wat de gast niet lust. Sofie maakt voor 'foodie' Alex Callier een feestgerecht: tartaar van rode biet, paling en camembert. Serveer het op een toastje en je hebt een heerlijk ...

Maatjes met tartaar van boontjes, pompelmoes en yoghurt | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/maatjes-met-tartaar-van-boontjes-pompelmoes-en-yoghurt

... Maatjes met tartaar van boontjes, pompelmoes en yoghurt - Dop de boontjes. Was ze. Kook ze al dente. Giet af en verfris in koud water. Schil de pompelmoezen. Snij het vruchtvlees uit de pompelmoes.  Meng met olijfolie. Schil de aardappelen. Stoom ze gaar. Snij in blokjes. ...

Jeroen Meus - Rundertartaar met oesters, knolselder en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rundertartaar-met-oesters-knolselder-en-waterkers

... Rundertartaar met oesters, knolselder en waterkers - Deze avontuurlijke verse tartaar, met verfijnd rundsvlees en verse oesters combineert het beste van het land met het beste van de zee.  De bijzondere combinatie komt op de borden terecht met een fijne salade van ...

Trio van hapjes: tartaar, preskop en uier (BUFF-Oostende) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/trio-van-hapjes-tartaar-preskop-en-uier-buff-oostende

... Trio van hapjes: tartaar, preskop en uier (BUFF-Oostende) - Wil je zelf één van de gerechten van het pop-uprestaurant BUFF uit Oostende maken? Probeer dan dit verrassingsbordje met drie aparte maar lekkere hapjes.Tip: het hapje met tartaar is niet veel werk, eenvoudig ...

Jeroen Meus - Tartaar van rode biet, appel en gerookte paling met mierikswortel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-rode-biet-appel-en-gerookte-paling-met-mierikswortel

... tartaar van rode biet, appel en gerookte paling met mierikswortel - Voor wie een verfijnd voorgerechtje op tafel wil zetten, combineert Jeroen drie smaken die perfect samengaan: rode biet, appel en gerookte paling. En voor één keertje presenteert Jeroen het ook heel ...

Mangosorbet, tartaar van aardbei en koude sabayon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mangosorbet-tartaar-van-aardbei-en-koude-sabayon

... Mangosorbet, tartaar van aardbei en koude sabayon - Een week lang plezieren Sofie en Zuhal Demir met gemakkelijke gerechtjes om naar het werk mee te nemen. In Goed weekend met Zuhal Demirsluiten ze de week af met een dessertje. Natuurlijk kan je het dessertje ook gewoon ...

Kastanjesoep met tartaar van sint-jacobsvruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kastanjesoep-met-tartaar-van-sint-jacobsvruchten

... Kastanjesoep met tartaar van sint-jacobsvruchten - Snij de kastanjes in grove stukken en versnipper een ui. Fruit beiden aan met olijfolie in een pan. Blus met een flinke scheut cognac en zet onder in kippenbouillon. Laat enkele minuten verder koken. Breng op smaak met ...

Tartare à la minute | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tartare-la-minute

... Tartare à la minute - Snij het vlees fijn met een mes : eerst in plakjes, daarna in blokjes. Sjalot versnipperen en meng in het vlees samen met de graantjesmosterd, olijfolie, peper en zout. Snij de biet in schijfjes en steek rondjes uit met een cirkeltje in metaal ...