Spiegelei, gestoofde spinazie, handgepelde garnalen en zure room | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spiegelei-gestoofde-spinazie-handgepelde-garnalen-en-zure-room

... Spiegelei, gestoofde spinazie, handgepelde garnalen en zure room - Pel de garnalen.  Snij de postelein, spinazie en zurkel fijn. Meng onder elkaar.  Smelt een klont boter in een pan. Smeer de dikke sneden brood langs 1 kant in met boter. Leg het brood met de niet ...

Aardbeientaartjes met frambozensorbet | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/aardbeientaartjes-met-frambozensorbet

... Aardbeientaartjes met frambozensorbet - Een week lang is Sofie te gast bij Annelien Coorevits. Op donderdag komen de kinderen langs. Sofie verwent hen met frambozensorbet en lekkere aardbeientaartjes. Verwarm de oven voor op 195 °C. Doe de bloem, boter, rietsuiker, ...

Dorade filet, geplette en krokante aardappel en chorizo sausje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dorade-filet-geplette-en-krokante-aardappel-en-chorizo-sausje

... Dorade filet, geplette en krokante aardappel en chorizo sausje - Snij de look, sjalot en de chorizo fijn stoof kort aan en bevochtig met de kalfsfond en de room, laat 10 minuten zachtjes koken. Snij 4 aardappelen in kleine blokjes en kook ze gaar in gezouten water. ...

Blini's met gerookte zalm

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/194/blinis-met-gerookte-zalm-1

... Blini's met gerookte zalm - Een verfijnd voorgerechtje van minipannenkoekjes met zalm. - Snipper de lente-uitjes fijn. Klop het eiwit stijf. Hak de dille fijn. Meng water, gist en suiker en laat even rusten. Doe de bloem met het zout in een kom. Meng er de eidooier ...

Yoghurtsoep met komkommer | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/yoghurtsoep-met-komkommer

... Yoghurtsoep met komkommer - Schil de komkommer en verwijder de pitjes. Snijd hem in grove stukken en doe deze in de blender samen met de yoghurt, de look en de room. Breng op smaak met peper, zout en de sherryazijn. Meng flink wat fijngehakte dille erdoorheen. Ing ...

Gebakken tonijn met geplette aardappeltjes en kerriejus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/gebakken-tonijn-met-geplette-aardappeltjes-en-kerriejus

... : 2 takjes witte wijn : 2 dl room : 2 dl kerriepoeder look : 1 teentje fijngesnipperde sjalotten : 3 Directions: 1. Stoof voor de saus sjalot aan met selder, tijm en laurier. Bevochtig met de witte wijn en laat het geheel goed inkoken. Voeg de room toe en laat alles nog even inkoken. Zeef de saus en voeg kerriepoeder toe. Stoof voor de geplette aardappel 2 eetlepels sjalotten aan met het teentje look. Meng de champignons erin en voeg op het einde de peterselie toe. Stoof ondertussen de andere sjalotten aan en voeg er de aardappelen bij en plet ze grof met een vork. Voeg de champignons eraan toe en de verse kruiden. Voeg de zure room toe en kruid af met peper en zout. Bak de to ...

Haring met appelmoes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/haring-met-appelmoes

... e kappertjes en het citroensap. Leg de ui van de rolmops onderaan, daarbovenop de appelmoes met de rolmops en giet vervolgens het sausje eroverheen. Versier met dille en werk af met de honing-mosterdkruiden. Ingrediënten 4 rolmopsen 8 el zure room appelmoes ½ citroen, het sap 1 el honing 1 el kappertjes dille honing-mosterd ...

Ovenschotel met merguez, witte kool en zoete aardappel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ovenschotel-met-merguez-witte-kool-en-zoete-aardappel

... uezworstjes, stoemp van witte kool en zoete aardappel en geroosterde bloemkool. Afwerken doet ze met een alternatief voor bechamelsaus. Tip: je kan deze schotel helemaal op voorhand maken. Voor de stoemp van witte kool en zoete aardappel: schil en snij de zoete aardappel overlangs in twee, elke helft nog eens overlangs in twee en daarna in stukken.  Snij de witte kool fijn. Stoom zoete aardappel en witte kool gaar. (15 minuten vanaf het water kookt) Giet de zoete aard ...

Erwtensoep met avocado en zure room | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/erwtensoep-met-avocado-en-zure-room

... Erwtensoep met avocado en zure room - Pel de ui. Snij in stukjes. Stoof aan in een klontje boter of wat olijfolie. Pers er een teentje look bij. Voeg een takje tijm en een blaadje laurier toe. Stoof de erwtjes mee aan. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat ...

Turks brood flammkuchen met spekjes en ui | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/turks-brood-flammkuchen/

... Turks brood flammkuchen Een turks brood met spekjes, ui en rucola. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de ui in dunne halve ringen. Bak de spekreepjes in een pan zonder olie krokant, in ongeveer 4-5 minuten. Bak eventueel de uitjes daarna nog even glazig in het ...