Jeroen Meus - Onglet met Provençaalse saus en aardappelwedges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-provencaalse-saus-en-aardappelwedges

... Onglet met Provençaalse saus en aardappelwedges - Onglet, longhaas of kraaibiefstuk is volgens jeroen het lekkerste stukje van de koe. Het komt uit het middenrif, net boven de bil. Een tip: serveer het met een Provençaalse saus en aardappelwedges. - Onglet met ...

Varkenshaasje met spinazie en spek

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenshaasje-met-spinazie-tomaat-en-spek

... varkenshaasje met spinazie, tomaat en spek - varkenshaasje met spinazie, tomaat en spek - Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Snijd het varkenshaasje open zodat er een rechthoekige lap ontstaat. Leg het vlees tussen 2 vellen versheidsfolie en klop met behulp ...

Gegratineerde aardappeltjes met varkenshaasje

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gegratineerde-aardappeltjes-met-varkenshaasje

... Gegratineerde aardappeltjes met varkenshaasje - Gegratineerde aardappeltjes met varkenshaasje - Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 2 cm. Doe hetzelfde met de schorseneren en knolselder.Gaar de aardappelen samen met de schorseneren en knolselder beetgaar ...

Jeroen Meus - Loempia's met zoetzure saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempias-met-zoetzure-saus

... Loempia's met zoetzure saus - Een krokante snack die bij iedereen vlotjes naar binnen gaat: loempia’s. jeroen maakt ze from scratch met fijne reepjes groenten in allerlei kleuren, gekarameliseerde varkensreepjes en een verse, zoetzure saus. Rollen, frituren ...

Jeroen Meus - Loempia's met zoetzure saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempias-met-zoetzure-saus

... Loempia's met zoetzure saus - Een krokante snack die bij iedereen vlotjes naar binnen gaat: loempia’s. jeroen maakt ze from scratch met fijne reepjes groenten in allerlei kleuren, gekarameliseerde varkensreepjes en een verse, zoetzure saus. Rollen, frituren ...

Puree van aardpeer met hazelnoot, varkenshaasje en ovenappeltjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/puree-van-aardpeer-met-hazelnoot-varkenshaasje-en-ovenappeltjes

... boter over de appelen.Breng de fond aan de kook samen met de room en de Limburgse stroop. Laat wat inkoken tot een mooie dikkere saus en kruid met peper en zout.Schep de aardpeerpuree op de borden.Snijd het varkenshaasje in stukjes en schik bij op de borden. Snijd de ovenappeltjes in partjes en schik op de borden.Werk af met de hazelnootolie met noten en peterselie en dresseer de saus over het vlees. ...

Varkenshaasje met witte bonen in tomatensaus en spekblokjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenshaasje-met-witte-bonen-in-tomatensaus

... varkenshaasje met witte bonen in tomatensaus - varkenshaasje met witte bonen in tomatensaus - Snijd het varkenshaasje in dikke plakken. Voor de bereiding van de marinade: meng 2 el olijfolie met het komijnpoeder het citroensap 1/2 teentje look zout en ...

Varkenshaasje met witloof en mandarijn

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenshaasje-met-witloof-en-mandarijn

... alot en gember in aan. Voeg het witloof met de zeste van mandarijn toe en roerbak verder. Blus met het sap. Voeg de honing en sojasaus toe. Roerbak verder tot het witloof beetgaar is en het meeste vocht verdampt is. Breng op smaak met peper en zout.Laat het vlees een tiental minuutjes rusten onder aluminiumfolie en snijd het in dunne plakjes.Serveer met het gestoofd witloof. Werk af met wat koriander. Lekker met rijst. ...

Jeroen Meus - Groenteloempia's met zoetzure saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groenteloempias-met-zoetzure-saus

... Groenteloempia's met zoetzure saus - Samen koken is altijd plezant, vooral als je het met de kinderen kan doen. Jeroens recept voor groentenloempia’s is de ideale kans om dat eens te proberen. Bovendien is het recept ideaal om kinderen vertrouwd te maken met ...

Jeroen Meus - Zeeduivel met andijvie in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-andijvie-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Zeeduivel met andijvie in witte saus en gekookte aardappelen - Zeeduivel, staartvis of lotte is zo’n beetje de lelijkste, maar ook de lekkerste vis uit de zee. Ze noemen hem staartvis omdat hij voor het grootste deel uit staart bestaat. Hij heeft lekker stevig vlees ...