Resultaten voor saus bij varkensgebraad
Orloffgebraad met kroketjes en archiducsaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/orloffgebraad-met-kroketjes-en-archiduc-saus
... Orloffgebraad met kroketjes en archiducsaus - Wist je dat orloffgebraad maken helemaal niet moeilijk is? Met zelfgemaakte kroketjes en een lekker champignonroomsaus (archiducsaus) wordt het een feestelijke klassieker! Borstel de paddenstoelen proper. Snij in schijfjes. ...
Orloffgebraad | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/orloffgebraad
... m beurt een stukje gebraad, een sneetje kaas en een sneetje hesp tot heel het gebraad in de ovenschaal ligt. Giet er de champignonsaus over en strooi kaas over het geheel. Zet gedurende 10 minuten onder de grill. Ingrediënten 1 kg varkensgebraad 1 bakje champignons 250 gr room vetstof 200 gr gemalen Gruyère 10 sneetjes gekookte ham 10 sneetjes Gruyèrekaas peper en zout ...
Jeroen Meus - Carpaccio van varkensmignonette en een mosterddressing - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-varkensmignonette-en-een-mosterddressing
... 10. Giet er in een fijne straal de olie bij en mix tot gladde mosterdmayonaise. Voeg er de yoghurt aan toe en mix tot een gladde saus. Breng op smaak met peper. 11. Meng de sla met de knolselder en doe er een scheutje olijfolie en appelazijn bij. Breng op smaak met peper en zout. 12. Verkruimel de spekchips. 13. Snijd het vlees in heel dunne plakken met een scherp mes of een vleessnijmachine. 14. Leg het vlees op een plankje of een bord. Kruid met peper en grof zout. 15. Lepel wat saus over het vlees en leg er salade op. Werk af met verkruimelde spekchips. ...
Recept voor varkensgebraad met schorseneren | njam!
http://www.njam.tv/recepten/varkensgebraad-met-schorseneren
... raadslee uit met een scheutje water, roer het aanbaksel los en doe bij de groenten. Laat enkele minuten rustig pruttelen. Zeef de saus, kook op en klop er de helft van de boter door. kook de aardappelen: Kook de aardappelen 20 minuten in water met een snuifje zout en giet af. maak de groenten: Maak de schorseneren schoon, snijd in fijne schijfjes en leg ze in koud water met een scheutje citroensap. Klop de bloem los met het water en voeg peper en zout toe. Giet het mengsel in een kookpot en voeg ruim kokend water toe. Kook hierin de schorseneren in enkele minuten beetgaar. Smelt de andere helft van de boter, doe de bloem erbij en roer goed door. Voeg onder voortdurend roeren de melk toe en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Kook de saus in en schep de schorseneren erdoor. serveren: Snijd het gebraad in plakken en serveer met de aardappelen en schorsen ...
Eetplezier: Smakelijk - Nigel Slater
http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/smakelijk-nigel-slater.html
... ige moot zalm, slechts bestrooid met wat grof zeezout en dille, dan een stuk vis van inferieure kwaliteit bedekt met een complexe saus. Zeker als je voor gasten kookt moet je niet te veel pretenties willen hebben. Waar gaat het om: indruk maken of samen genieten van al het goede van Moeder Aarde? Wat is er mis met een dessert van schalen vol sappig rood zomerfruit, tezamen met lobbig geklopte room? Of een knisperend stuk varkensgebraad uit de oven, vergezeld van dikke tenen knoflook en aardappeltjes. En wat te denken van …… Sorry, ik word lyrisch van dergelijke boeken. Slater is uniek in zijn soort. Een foodgoeroe. Hij is de nadrukkelijke mening toegedaan dan voeding vooral weldadig, kalmerend, verwarmend en troostrijk moet zijn. Iedereen die, na het lezen van dit boek, nog steeds denkt dat je mager vlees moet kopen, ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/orloffgebraad
... s een klassieker uit de Russische keuken. Dit gerecht combineert varkensgebraad met een heerlijke champignonroom- of archiducsaus. Serveer met stronkjes witloof en kroketten voor een feestmaal. - Verwarm de oven voor op 180°C.Snijd het vlees open tot 1 vierkante lap. Kruid het geb ...
http://aantafelmettanja.blogspot.com/2011/10/varkensgebraad.html
... varkensgebraad Aanleiding voor deze dish was een feestje bij mijn onderburen. De aanbouw van de serre was dan toch eindelijk afgerond en dat moest gevierd worden met een flink stuk gebraad voor 20 personen. En wiens oven is groot genoeg? Juist, die van mij ... .In ...
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/10/varkensgebraad.html
... varkensgebraad Aanleiding voor deze dish was een feestje bij mijn onderburen. De aanbouw van de serre was dan toch eindelijk afgerond en dat moest gevierd worden met een flink stuk gebraad voor 20 personen. En wiens oven is groot genoeg? Juist, die van mij ... .In ...
Hollandaise saus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus
... Hollandaise saus - Neem 4 eidooiers en doe die in een kookpot. Doe er 4 el wittewijnazijn en 4 el water bij. Het water zorgt ervoor dat se saus luchtig blijft en niet te zuur wordt. Ga er met een klopper door, dit op een licht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, ...
Rabarber met aardbeien en slagroom - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/rabarber/rabarber-aardbeien-slagroom
... Rabarber met aardbeien en slagroom 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 11 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 200 ml vloeibare room 350 g rabarber 200 g bruine suiker 1 vanillestokje 150 g aardbeien, gehalveerd ...