Jeroen Meus - Savarin met Grand Marnier en sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/savarin-met-grand-marnier-en-sinaasappel

... Savarin met grand Marnier en sinaasappel - Tijd voor een klassieker uit de patisseriewereld. Deze oude taart werd uitgevonden door twee broers in Parijs aan het einde van de 19e eeuw. Savarin is een cake waarvan de luchtige textuur aanleunt bij dat van een broodbeslag. ...

Chocoladecake met mascarpone - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladecake/chocoladecake-mascarpone

... Chocoladecake met mascarpone 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 12 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten voor het chocoladegebak 4 eieren 100 g poedersuiker 50 g boter 80 g bloem 30 g cacao (plus extra voor ...

Jeroen Meus - Varkensschenkel met Rodenbach Grand Cru, krieltjes en wortelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensschenkel-met-rodenbach-grand-cru-krieltjes-en-wortelen

... Varkensschenkel met Rodenbach grand Cru, krieltjes en wortelen - Koken met bier zit er bij een Belg ingebakken, net zoals de Fransen veel met wijn koken, zo ook bij Jeroen. In dit gerecht gebruikt hij Rodenbach grand Cru, een roodbruin bier dat perfect combineert met ...

Jeroen Meus - Crêpes Suzette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crepes-suzette

... Crêpes Suzette - Voor crêpes Suzette maak je een sinaasappelboter met een beetje alcohol die je laat karameliseren tot siroop. Daar wentel je de flensjes door en ten slotte flambeer je ze. Een klassieker van chef Escoffier. - De crêpes Smelt de boter in een steelpan.Doe ...

Recept kalfstong met sauce piquante – Volkskeuken van 13 december | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kalfstong-met-sauce-piquante-volkskeuken-van-13-december/

... Recept kalfstong met sauce piquante – Volkskeuken van 13 december Laat ik eens de loftrompet steken over orgaanvlees. Over lever, nier, hart ook, en speciaal vandaag over kalfstong met een sauce piquante. Geen orgaan, maar door de slager wel tot die categorie ...

Jeroen Meus - Zeebaars met sauce vierge, puree en ratatouille - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-met-sauce-vierge-puree-en-ratatouille

... Zeebaars met sauce vierge, puree en ratatouille - Een heerlijk stukje krokante zeebaars geserveerd met een goed gekruide ratatouille en een puree die wegsmelt op je tong. Een gerechtje op het menu op restaurant of datgene dat jij straks op tafel zet voor het hele gezin? ...

Crêpes Suzette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/crepes-suzette

... Crêpes Suzette - Smelt 25 g boter en roer van het vuur de bloem, de poedersuiker, de sinaasappelschil en de eieren glad met een snuifje zout. Roer de melk, de room en de gesmolten boter door het deeg. Bak de pannenkoekjes in de rest van de boter. Maak de saus : smelt ...

Cocktail: Cupido's cosmopolitan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cocktail-cupidos-cosmopolitan

... Cocktail: Cupido's cosmopolitan - Doe alles in een shaker met ijs. Schud goed. Giet in een gekoeld Martini glas. Garneer met zeste van sinaasappel of wat munt. Ingrediënten 4,5 cl wodka 6 cl veenbessensap 1½ cl limoensap 3 cl grand marnier ...

Gebraden coquelet met supreme sauce | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebraden-coquelet-met-supreme-sauce

... Gebraden coquelet met supreme sauce - Zet het kippenvlees aan in een beetje boter (niet kleuren). Voeg alle vaste ingrediënten klein gesneden toe en verhit deze mee. Blus het resultaat af met de wijn en laat dit tot de helft inkoken. Voeg de kippenfond toe, breng het ...

Recept voor mosterdsausje voor bij krab | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosterdsausje-voor-bij-krab

... ab en King crab en geef er een paar partjes citroen bij. Ingrediënten 500 mlzelfgemaakte mayonaise 1 tlWorcestershire sauce 5 druppels tabasco 1 kneepje vers ...