Jeroen Meus - Orecchiette met gebakken aubergine, chorizo, saffraan en kerstomaten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/orecchiette-met-gebakken-aubergine-chorizo-saffraan-en-kerstomaten

... Orecchiette met gebakken aubergine, chorizo, saffraan en kerstomaten - Wat een toppasta is dit! Heerlijk geurende stukken verse chorizo, stukjes gebakken aubergine en een smaakbommetje als saffraan zorgen samen voor een geniaal eindresultaat. - Breng een pot gezouten water ...

Klassieker: Rijstpap | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/klassieker-rijstpap

... goed. Snijd de vanillestok in twee (in de lengte) en verwijder de zaadjes met een koffielepel. Doe de zaadjes bij de melk. Doe de saffraan bij de melk. Dit zorgt voor de gele kleur van de rijstpap. Laat 35 min rustig koken en roer om de 5 min. Voeg daarna een lepel boter toe, dat maakt het smeuïg. Dresseer in een kommetje. Je kan de rijstpap opdienen met bruine suiker. Ingrediënten 150 gr suiker 1 l volle melk 200 gr dessert ...

Aardappelmuffin met Belgische saffraan, karnemelk en bruine suiker

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelmuffin-met-belgische-saffraan-karnemelk-en-bruine-suiker

... Aardappelmuffin met Belgische saffraan, karnemelk en bruine suiker - Deze aardappelmuffin met karnemelk is een knipoog naar de Vlaamse rijstpap, maar met onze lokale aardappelen in plaats van rijst. - Breng een halve liter water aan de kook met de Belgische saffraan en ...

Recept Pilav met kip en saffraan - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/pilav/pilav-kip-saffraan

... Pilav met kip en saffraan 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 11 waarderingen HoofdgerechtGevogelteMediterraan Ingrediënten ½ theelepel saffraanpoeder 1½ eetlepel olie 4 teentjes knoflook, fijngehakt 4 sjalotjes, fijngehakt ...

Vissoep met wijting, tomaten en venkel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vissoep-met-wijting-tomaten-en-venkel

... Vissoep met wijting, tomaten en venkel - Vissoep van wijtingfilet met witte wijn en een vleugje saffraan. Vervolledigd met courgettes, venkelknol en tomaten.  - Schil de aardappelen en snijd ze net als de venkel en courgettes in blokjes.Snijd de knoflook fijn ...

Gebakken pompoen met honing en vanille-ijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-pompoen-met-honing-en-vanille-ijs

... Bakken en Braden. Giet er een lepeltje honing overheen, laat vervolgens karamelliseren en kruid met een beetje peper. Voeg nu de saffraan, currykruiden en het sinaasappelsap eraan toe en laat het geheel 5 minuten stoven tot de pompoen gaar is. Hak de dragon fijn. Leg de pompoen in stukken op een bord, strooi de dragon eroverheen, schik er een bolletje ijs naast en werk het geheel af met de portosaus. Ingrediënten vanille-ijs 300 gr pompoen ½ f ...

Bouillabaisse van mosselen en rode poon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bouillabaisse-van-mosselen-en-rode-poon

... ter in de pan en laat de gekruide vis licht aanbakken. Draai de ponen om ze een mooi krokant korstje hebben. Meng de room met wat saffraan en klop op. Leg nu de ponen in een bord en giet hierover de bouillabaisse van mosselen. Ingrediënten Restje mosselen 150 gr Rode poon (per persoon) saffraan 250 ml room kerstomaatjes kippenfond ui selder wortelen peterselie enkele blaadjes venkel (loof) ...

Pompoensoep met scampi | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pompoensoep-met-scampi

... ig met water, sinaasappelsap en groentebouillon. Laat opkoken en laat daarna nog 35’ lichtjes koken. Mix het geheel en voeg wat saffraan en de room erbij. Laat de plakjes chorizo op een ovenplaat drogen (3 u. op 60°). Cutter ze tot een poeder. Grill de scampi’s. Frituur de schil van de aardappelen. Serveer de soep met de scampi’s, de schil van de aardappel en overpoeder met de chorizo ...

Recept voor venkel-vissoep met kwarteleitjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/venkel-vissoep-met-kwarteleitjes

... hierin de venkel enkele minuten aan. Doe de prei, tomaat en heilbot erbij en stoof enkele minuten zachtjes mee. Voeg de bouillon, saffraan en kurkuma toe. Breng aan de kook en laat 15 minuten pruttelen. Mix de soep fijn en doe de schelvisfilet en soyaroom erbij. Warm de soep nog 5 minuten door tot de vis gaar is (maar laat ze niet meer koken). serveren: Serveer met kwartel ...

Polentadessert met pruimen en sinaasappel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/polentadessert-met-pruimen-en-sinaasappel

... tijven in de koelkast. Snijd de pruimen in schijven en bak ze. Voeg het sap van de sinaasappel bij de pruimen en voeg eveneens de saffraan, de steranijs en de rest van de suiker eraan toe. Laat de pruimen zachtjes garen gedurende ongeveer 20 minuten. Zet het geheel in de koelkast tot alles ijskoud is. Haal de polenta uit de vormpjes en serveer het met de koude pruimen of serveer het met warme pruimen. Ingrediënten 12 pruimen 2 sinaasappelen boter saffraan currypoeder 125 gr suiker 300 gr ...