Jeroen Meus - Blackwell-varkenshaasje met bloemkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blackwell-varkenshaasje-met-bloemkool

... Blackwell-varkenshaasje met bloemkool - De varkens van bij ons zijn van uitstekende kwaliteit, en bieden smakelijk en bovendien budgetvriendelijk vlees. Het varkenshaasje is wellicht een van de meest populaire en gastronomische stukjes vlees. Jeroen maakt er een klassieke ...

Jeroen Meus - Lamsnavarin - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsnavarin

... Lamsnavarin - Ben jij een van die mensen die niet houden van schapenvlees? Probeer dan toch eens dit fijne lamsstoofpotje. Je zal er die typische schaapssma amper of niet in terugvinden. Neem er wel even de tijd voor, want hoewel het fornuis het meeste werk doet, heeft ...

Jeroen Meus - Kalkoenrollade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenrollade

... Kalkoenrollade - Vandaag stelt Jeroen je kookkunsten misschien een beetje op de proef, maar de kalkoenrollade smaakt heerlijk en ze ziet er bovendien zeer feestelijk uit. Met wat aardappelpuree met look, wat verse spinazie en pas de rouge-kaas erbij maak je het gerecht ...

Jeroen Meus - Rollade van kip met pompoenpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rollade-van-kip-met-pompoenpuree

... Rollade van kip met pompoenpuree - In de pompoenentijd kan je deze vrucht niet achterwege laten in de keuken. Je kunt er een lekkere maar eenvoudige puree van maken. De kipfilets tover je om tot rollades en er horen ook groene boontjes bij. Dat levert samen een stevig bord ...

Jeroen Meus - Kalkoen ‘fine champagne’ met verse kroketten en wintergroenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoen-fine-champagne-met-verse-kroketten-en-wintergroenten

... Kalkoen ‘fine champagne’ met verse kroketten en wintergroenten - Kalkoen is een absolute klassieker op elke kersttafel. In plaats van hem te vullen met gehakt, maakt Jeroen een saus met gehaktballetjes. Uiteraard geeft hij er appeltjes gevuld met veenbessen, ...

Jeroen Meus - Gestoomde schelvis met groenten, rijst en curryolie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-schelvis-met-groenten-rijst-en-curryolie

... Gestoomde schelvis met groenten, rijst en curryolie - Met een goedkoop stoommandje van bamboe kan je allerhande lichte en vetarme maaltijden bereiden. Wie een stoomoven bezit kan daar uiteraard ook gebruik van maken, maar voor dit recept gaat Jeroen aan de slag met zo’n ...

Jeroen Meus - Veggie enchilada’s met guacamole - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/veggie-enchiladas-met-guacamole

... Veggie enchilada’s met guacamole - Een enchilada kan je wellicht nog het makkelijkst omschrijven als een tortillawraps die wordt gebakken in de oven. Er hoort kaas bij en guacamole, op basis van rijpe avocado’s. Wat Jeroen in deze versie weglaat is het ‘t ...