Varkensgebraad in mosterdkorst met pruimen en oude Geuze | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/varkensgebraad-in-mosterdkorst-met-pruimen-en-oude-geuze

... Varkensgebraad in mosterdkorst met pruimen en oude Geuze - Geef het varkensgebraad overlangs een inkeping tot in het midden en vul gelijkmatig met de gedroogde pruimen. Bind op met keukentouw. Verhit een pot waarin het gebraad net past en schroei het vlees dicht in boter. ...

Hamburgers op z'n Japans - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/hamburger/hamburgers-japans

... bv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesJapans Ingrediënten 35 g panko (Japans paneermeel, verkrijgbaar in de toko) 125 ml melk 400 g rundergehakt 100 g half-om-halfgehakt 3 (Japanse) lente-uien (of jonge prei), in dunne ringetjes 1 losgeklopt ei ¼ theelepel wasabipoeder plantaardige olie salade en rijst, voor erbij voor de teriyakisaus 125 ml mirin 125 ml sake 125 ml so ...

Engelse uiensoep | Jamie Oliver

https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/engelse-uiensoep

... lotjes, gepeld en in schijven gesneden 500 gr prei, gewassen en in schijven gesneden Zeezout en versgemalen zwarte peper 2 l hete runder-, kippen- of groentebouillon 1 klein, oudbakken boerenbrood 200 gr cheddar worchestersaus ...

Jeroen Meus - Varkenskroon met savooikool, spekjes en sjalottensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskroon-met-savooikool-spekjes-en-sjalottensaus

... Varkenskroon met savooikool, spekjes en sjalottensaus - Dit gerecht is een perfect voorbeeld van een rustieke maaltijd. Het varkensgebraad moet je de nodige tijd in de oven gunnen, en vooral niet op een te hoge temperatuur bakken. Het vlees hoort sappig en licht rosé ...

Pizza met mozzarella, kaneel en oregano (brood pizza) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pizza/brood-pizza/pizza-mozzarella-kaneel-oregano-brood-pizza

... eetlepels olijfolie 1 ui (of 3 eetlepels kant-en-klaar gesnipperde ui) ca. 350 g schoongemaakte (gebroken) sperziebonen ca. 350 g runder- of lamsvleesreepjes 1 volle theelepel kaneel 1 theelepel bruine basterdsuiker 1 rond Turks brood (24 cm doorsnede) 1½-2 potjes milde Mexicaanse tomatensaus van 225 g (tacosaus, Casa Fiesta) 4 takjes verse oregano, fijngehakt 2 bollen mozzarella, uitgelekt en in plakjes Bereiden Verhit de olie in een wok. Bak de uien 2 ...

Gehaktballetjes met porcini en pecorino - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehaktballetjes/gehaktballetjes-porcini-pecorino

... ing7.3obv 15 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 50 g gedroogde porcini, 30 minuten geweekt in warm water 300 g runder- of kalfsgehakt 200 g gepureerde aardappelen of gekookte rijst 4 eetlepels versgeraspte pecorino 3 eetlepels gehakte bladpeterselie, plus extra voor de garnering 1 teentje knoflook, fijngehakt 50 g vers witbroodkruim 2 eetlepels volle melk ...

Eetplezier: Rundvlees in Engelse (Colmans) mosterdsaus

http://eetplezier.blogspot.be/2012/08/rundvlees-in-engelse-colmans-mosterdsaus.html

... en wel speciaal voor haar de sherry uit weg gelaten. Dit keer zit er de dubbele hoeveelheid in *grijns*. Ingrediënten 2 kleine runderlappen, samen 250 à 300 gram1 tablet voor runder- of groentebouillon35 gr boter30 gr bloem1 middelgrote ui, gesnipperd1 teen knoflook, ragfijn gehakt1 theel. Madras kerriepoeder1 eetl Colmans mosterdpoeder4 eetl droge sherry (manzanilla)¼ theel milde paprikapoeder Bereidingswijze Zet de runderlappen op met ½ liter kokend water.Schuim het oppervlak enkele malen zorgvuldig af.Laat daarna de bouillontablet oplossen in het kookvocht.Temper de warmtebron en laat alles 2 uur zachtjes koken of zolang het vlees volkomen gaar is.Neem ...

Taboule met köfte en groene tahin - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/taboule-met-kofte-en-groene-tahin/

... frisheid aan ontleent. Daarnaast voegen we een ui, tomaat en citroensap toe. De köftes hebben een basis van gehakt. Ik gebruikte rundergehakt, maar er wordt ook vaak lansgehakt of een combinatie van runder- en lamsgehakt gebruikt. Overigens is dit ook een perfecte maaltijd voor bij de BBQ. De salade maak je dan voor erbij en de köftes grill je op de BBQ voor een lekkere rooksmaak. Midden-Oosterse keuken & deel jouw creaties Hoe zit het met jullie? Zijn jullie ook een beetje fan van de Midden-Oosterse keuken of heeft een andere cuisine jouw voorkeur? Ga je deze lekkere maaltijd met taboulé en köfte maken? Laat het weten via Instagram met de hashtag #myfoodblognl. Dat vind ik heel erg leuk om te zien én ik deel op Instagram wekelijks jullie creaties :-). Instructies Week de satéprikkers (indien je hout gebruikt) i ...

Jeroen Meus - Carpaccio van varkensmignonette en een mosterddressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-varkensmignonette-en-een-mosterddressing

... Carpaccio van varkensmignonette en een mosterddressing - De Belgische vitello tonato noemt Jeroen deze carpaccio van varkensvlees met een pittige salade en mosterddressing. Hij gebruikt een mignonettegebraadje van een Spaans Durocvarken dat na het bakken in heel fijne ...

De keuken van Johanna: Gehaktbrood

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/02/gehaktbrood.html

... voordelige aanbod geeft mij vaak inspiratie als ik denk aan de verschillende maaltijden die ik wil gaan maken. Gisteren kocht ik runder, kalfs- en varkensgehakt met 35% korting. Mijn plan wat te eten was dus al snel gemaakt.Dit gehaktbrood smaakt heerlijk, in plakken gesneden, op vers gebakken bruin volkoren brood. Het gedeelte dat niet direct geserveerd wordt, kan gemakkelijk ingevroren worden.Gehaktbrood Ingrediënten:500 gram rundergehakt500 gram varkensgehakt500 gram kalfsgehakt100 gram mager ontbijtspek3 fijngesneden sjalotten5 lente-uitjes5 teentje knoflook (geperst)3 eieren1 theelepel djintan1 theelepel gemalen piment0,5 theelepel cayennepeper0,5 theelepel nootmuskaatzout4 eetlepels olijfolie4 eetlepels tomatenketchup4 takjes rozemarijn4 blaadjes laurier75 gram vers broodkruim of paneermeel Attributen:Wok Cakeblik Bereiding:Oven voorverwarmen op 225 ...